The risk of orthorexia nervosa (healthy eating obsession) symptoms for health high school students' and affecting factors

Abstract

ÖzetAmaç: Bu çalışma Sağlık Yüksekokulu öğrencilerinin ortoreksiya nervoza belirtileri ile yeme tutum ve davranışlarının değerlendirilmesi amacıyla tanımlayıcı olarak yapılmıştır. Gereç ve yöntem: Araştırmanın örneklemini, 01.11.2014 -26.02.2015 tarihleri arasında, Balıkesir Üniversitesi Sağlık Yüksekokulu'nda öğrenim gören ve çalışmaya katılmayı kabul eden 505 öğrenci oluşturmuştur. Araştırma verileri, kişisel bilgi formu, Yeme Tutum Testi40, Orto-11 Ölçeği ve Maudsley Obsesif Kompulsif Soru Listesi (MOKSL) kullanılarak toplanmıştır. Elde edilen veriler yüzdelik, ortalama, Spearmen korelasyon analizleri ile değerlendirilmiştir. Bulgular:Çalışmada öğrencilerin yeme bozuklukları puan ortalaması 18.43±10.56, ortorektik belirti puan ortalaması 26.95±5.11 genel OKB belirti puan ortalaması 14.7±6.2 olarak saptanmıştır. Kilo alma/verme için herhangi bir yöntem uygulayan bireylerin yeme tutum testi (p=.027) ve ortoreksiya testi puan ortalamaları(p=.001) kilo alma/verme için herhangi bir yöntem uygulamayanlara göre daha yüksektir. Ayrıca kilo alma/verme için herhangi bir yöntem uygulayan bireylerin obsesyon puanları da kilo alma/verme için herhangi bir yöntem uygulamayanlara göre istatiksel açıdan anlamlı bir şekilde daha yüksek çıkmıştır (p=.000). Öğrencilerin yeme tutumunda bozulma arttıkça ortorektik belirti düzeyinde de bir artış olacağı saptanmıştır (r = -.238, p=0.000). Öğrencilerin YTT-40 puanları ile OKB puanları (r =.241, p=0.000) arasında pozitif yönde ve anlamlı düzeyde bir ilişki bulunmaktadır. Buna göre yeme bozukluğu tutumunda bozulma arttıkça obsesif belirti düzeyinde de bir artış olacağı söylenebilir. Sonuç: Yeme bozuklukları belirtileri arttıkça ortoreksiyaya ve Obsesif belirtilere olan eğilimlerde de artışlar görülmektedir. Ortoreksiya nervosa konusunda öğrencilerin bilinçlendirilmesi ve risk altında bulunan bireylerin destek alması gerektiği önerilmektedir. Pam Tıp Derg 2016;9(3):220-226Anahtar sözcükler: Ortoreksiya nervoza, yeme bozuklukları, üniversite öğrencileri. AbstractPurpose: This study was conducted in order to define Health Sciences students' orthorexia nervosa symptoms, eating attitudes, and eating behaviors according to various socio-demographic data as descriptive. . The obtained data percentage, average, are computerized percentage, average, was assessed with Spearman correlation analysis. Results: It is found that the average score of the students in the study for eating disorders is 18.43±10.56, for orthorexic symptom 26.95±5.11 and for overall OCD symptoms 14.7±6.2. Eating attitudes test's (p=.027) and orthorexia tests (p=.001) average scores of the individuals that implement any method to gain weight or lose weight are higher than those that do not implement any method to gain weight or lose weight In addition, statistically, obsession scores of the individuals that apply any method to gain weight or to lose weight are significantly higher than those that do not apply any method to gain weight or to lose weight (p=.000). As the deterioration in the students' eating attitudes increase...

Eating Behaviour and Orthorexia Nervosa (healthy eating obsession) In Nursing Students: Cross-Sectional Analytic Study

“…Öğrencilerin %84.5'inin YTT-40 açısından riskli olduğu görülmektedir. Duran [23] Sağlık Yüksekokulu öğrencilerinde ortoreksiya nervoza (sağlıklı beslenme takıntısı) riskini ve etkileyen faktörleri araştırmak amacıyla yaptığı çalışmasında öğrencilerin YTT-40 puanına göre %10.9'unun yeme bozukluğu için risk altında olduğunu saptamıştır. Çeşitli gruplar üzerinde yapılan çalışmalarda 30 kesme noktasına göre YTT-40 puanı açısından %3.8 ile %31.8 arasında riskli gruplar bildirilmiştir.…”

“…[9] obsesif kompülsif kişilik özelliğine ilave olarak, fanatik bir şekilde sağlıklı beslenme alışkanlıkları olarak tanımladıkları ortoreksiyanın sıklığını genel nüfusun %6.9'u olarak bildirmişlerdir. Ortoreksiya nevroza (ON) için yüksek risk grupları kadınlar, adölesanlar, sağlık eğitimi alan öğrenciler, [19][20][21][22][23] spor yapanlar (vücut geliştirme, atletizm), [10,11,16,18,22,24] erkekler (pratisyen hekimler ve tıp öğrencileri), [9,21,25,26] diyetisyenler, [22,26,27] fitness merkezine gidenler [22,28] ve bunların yanı sıra performans sanatçıları [25] şeklinde olup farklı çalışmalarda farklı sosyodemografik özellikler bildirilmektedir.…”

“…Sağlıklı beslenme hakkında eğitimli olan bireylerin hizmet verdikleri gruplara yönelik olduğu kadar kendileri için de sağlıklı beslenmeye önem verdikleri ve bunun da beslenme obsesyonuna yol açabildiği bildirilmektedir. [20,23,29] Sağlıklı beslenmeye önem verilmesi nedeni ile yiyeceklerin nasıl hazırlandığını düşünmek veya günün büyük bir çoğunluğunu yiyecekleri düşünerek geçirmek, yeme bozukluklarının ortaya çıkmasına neden olabilecek önemli risk faktörlerini oluşturmaktadır. [29] Sağlık alanında eğitim almaları nedeniyle hemşirelik öğrencileri de beslenme ile ilgili risk gruplarından birini oluşturmaktadırlar.…”

“…[29] Sağlık alanında eğitim almaları nedeniyle hemşirelik öğrencileri de beslenme ile ilgili risk gruplarından birini oluşturmaktadırlar. Ülkemizde ON ile ilgili olarak Sağlık Yüksekokulu hemşirelik ve ebelik öğrencilerinde yapılmış tek bir araştırmaya, [23]…”

Determining Orthorexia Nervosa Tendency among the Students of Health Sciences Faculty: The Case of Artvin Coruh University

“…In case of Orthorexia Nervosa, the individuals obsessively refrain from artificial colors and tastes, preservative agents, pesticide residues or genetically modified materials, unhealthy oils, salt/sugar containing nutrients and food having such ingredients. These people gradually develop their own rules and limit themselves with a peculiar dietary regimen [9]. Since the quality of the food of such people gradually overwhelm their private lives and social relations, the individuals with ON disorder become isolated and lonely in the course of time [10,11].…”