The influence of dietary olive oil and margarine on aortic cholesterol accumulation in cholesterol-fed rabbits maintained at similar plasma cholesterol level

Mortensen, Alicja; Espensen, Per L.; Hansen, Birgit Fischer; Ibsen, Per

doi:10.1016/0021-9150(92)90062-l

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“…However, Bayindir et al did not observe those changes with similar study design [185]. Likewise, rabbits kept on a mean plasma C level of about 20 mM over a period of 12 weeks and then transferred to corn, margarine or OO did not experience any significant change in their levels [186,187]. Likewise, no differences in HDL-C were observed in Watanabe heritable hyperlipidemic rabbits fed fish or olive oils [188].…”

Section: Effect Of Dietary Cholesterol and Strainsmentioning

confidence: 81%

HDL-Related Mechanisms of Olive Oil Protection in Cardiovascular Disease

Lou-Bonafonte¹,

Fitó²,

Covas³

et al. 2012

CVP

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The low incidence of cardiovascular disease in countries bordering the Mediterranean basin, where olive oil is the main source of dietary fat, and the negative association between this disease with high density lipoproteins has stimulated interest. This review summarizes the current knowledge gathered from human and animal studies regarding olive oil and high density lipoproteins. Cumulative evidence suggests that high density lipoprotein (HDL) cholesterol, and its main apolipoprotein A1, may be increased by consuming olive oil when compared with carbohydrate and low fat diets in humans. Conflicting results have been found in many studies when olive oil diets were compared with other sources of fat. The role of virgin olive oil minor components on its protective effect has been demonstrated by a growing number of studies although its exact mechanism remains to be elucidated. Dietary amount of olive oil, use of virgin olive oil, cholesterol intake, and physiopathological states such as genetic background, sex, age, obesity or fatty liver are variables that may offset those effects. Further studies in this field in humans and in animal models are warranted due to the complexity of HDL particles.

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Section: Effect Of Dietary Cholesterol and Strainsmentioning

confidence: 81%

HDL-Related Mechanisms of Olive Oil Protection in Cardiovascular Disease

Lou-Bonafonte¹,

Fitó²,

Covas³

et al. 2012

CVP

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“…This protective finding for a MUFA-enriched diet is not supported by one study in monkeys [7], a study in LDL receptor-null, human apolipoproteinB-overexpressing transgenic mice [43] and one study in LDL receptor-deficient mice [44]. On the other hand, the antiatherosclerotic properties of MUFA-enriched diets have been demonstrated in rabbits [45][46][47][48] and monkeys [49,50], our own previous studies in hamsters [13], and in swine [51,52]. There are several possible mechanisms derived from both in vitro and in vivo studies that might explain the beneficial effects of MUFA-containing diets as they relate to early atherosclerosis.…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 85%

Decreased aortic early atherosclerosis and associated risk factors in hypercholesterolemic hamsters fed a high- or mid-oleic acid oil compared to a high-linoleic acid oil

Nicolosi

Woolfrey

Wilson

et al. 2004

The Journal of Nutritional Biochemistry

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“…Por outro lado, a qualidade da gordura, importante fator de aterogenicidade das dietas 2,16,17,27 , parece ser adequada, principalmente, nos grupamentos de menor poder aquisitivo, que apresentaram baixo consumo de ácidos graxos saturados. Entretanto, o excessivo consumo de colesterol, aliado a alta densidade energética das dietas encontradas, principalmente na classe dos pequenos proprietários ou comerciantes, geralmente com vida sedentária, possivelmente sejam fatores de risco importantes das morbidades em questão para esse grupamento.…”

Section: Resultados E Comentáriosunclassified

Hábitos alimentares aterogênicos de grupos populacionais em área metropolitana da região sudeste do Brasil

et al. 1994

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MARTINS, I. S. et al. Hábitos alimentares aterogênicos de grupos populacionais em área metropolitana da região sudeste do Brasil. Rev. Saúde Pública, 28:349-56,1994. Em amostra representativa da população de duas áreas de estudo (568 indivíduos), Município de Cotia, SP, Brasil, foi realizado inquérito alimentar, baseado na história alimentar do indivíduo. Os objetivos foram: identificar o potencial aterogênico de dietas de diferentes agrupamentos humanos, estratificados em classes sociais e analisar diferenciais de consumo de alguns nutrientes, que conferem aterogenicidade à dieta entre esses agrupamentos. Foram analisados diferenciais de consumo, entre homens e mulheres, segundo classes sociais e tomando-se como referência o percentil 50 (P 50 ) da amostra, dos seguintes constituintes da dieta: energia, proteínas totais, proteínas de origem animal, percentagem de calorias protéicas (P%), ácidos graxos, gorduras, carboidratos. Seguindo esse critério, foram analisados perfis de dieta em relação às recomendações do National Cholesterol Education Program (NEP) no que diz respeito às calorias fornecidas pelas gorduras (G >30%), ac. graxos saturados (AGS> 10%), carboidratos (HC>60%) e colesterol (>300mg/dia). Os resultados mostraram que os diferenciais de consumo foram mais pronunciados entre os homens do que entre as mulheres. As classes sociais, entre os homens, que apresentaram maiores percentuais acima do P 50 da amostra, no que diz respeito à energia , proteínas totais, gorduras e carboidratos, foram as representadas pelos trabalhadores não qualificados, que se dedicam a trabalhos braçais com alto consumo energético e a dos pequenos proprietários e comerciantes. A classe de maior poder aquisitivo e nível educacional apresentou consumo moderado desses constituintes. O consumo de proteínas de origem animal, acima do P 50 , entre homens e mulheres, guardou relação direta com o nível socioeconômico da classe . A participação calórica das gorduras (G%) e proteínas (P%) foi diretamente proporcional ao poder aquisitivo da classe, ao passo que a dos carboidratos (HC%) guardou relação inversa. Por outro lado, o consumo de colesterol acima de 300mg/dia situou-se nas faixas de 37 a 50% e de 20 a 32% para os homens e mulheres, respectivamente. A percentagem de dietas com calorias provenientes das gorduras (G%) acima de 30% variou de 25 a 40%, para os homens e de 45 a 50% para as mulheres. A participação dos ácidos graxos saturados (AGS%) em proporções maiores ou iguais a 10 foi relativamente baixa para ambos os sexos: de 5 a 17% para os homens e menos de 10% para as mulheres. Os percentuais de casos em que a relação ácidos graxos saturados e insaturados (AGS/AGI) guardou valores menores ou iguais a l, também foi baixa para a população em geral; situou-se entre 7 e 22% para os homens e em proporções abaixo de 10%, para as mulheres. Concluiu-se que a dieta se apresenta como provável fator de risco de doenças cardiovasculares, dislipidemias, obesidade e hipertensão, para grande parte da população.

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The influence of dietary olive oil and margarine on aortic cholesterol accumulation in cholesterol-fed rabbits maintained at similar plasma cholesterol level

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HDL-Related Mechanisms of Olive Oil Protection in Cardiovascular Disease

Decreased aortic early atherosclerosis and associated risk factors in hypercholesterolemic hamsters fed a high- or mid-oleic acid oil compared to a high-linoleic acid oil

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