The effect of adding ruminally protected fat in fattening diets on nutrient intake, digestibility and growth performance of Awassi lambs

Haddad, S.G.; Younis, H.

doi:10.1016/j.anifeedsci.2003.10.015

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“…Haddad & Younis (2004) não detectaram diferenças no ganho de peso e na conversão alimentar de cordeiros consumindo dietas com alta proporção de concentrado sem inclusão de gordura e com inclusão de 2,5 ou 5,0% de gordura protegida. Bessa et al (2005) suplementaram com óleo de soja a dieta de cordeiros e não detectaram diferenças no ganho de peso.…”

Section: Resultsunclassified

Grãos de girassol ou gordura protegida em dietas com alto concentrado e ganho compensatório de cordeiros em confinamento

et al. 2010

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RESUMO -Avaliaram-se os efeitos de três dietas e dois regimes alimentares sobre o desempenho e as características de carcaça de cordeiros em confinamento. Trinta e seis cordeiros com peso inicial de 18,7 ± 2,4 kg foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 × 2 e receberam dietas sem inclusão de lipídio e com inclusão de grãos de girassol ou gordura protegida. Seis cordeiros de cada dieta foram submetidos a restrição alimentar e posterior ganho compensatório, enquanto a outra metade foi alimentada à vontade por todo o período de confinamento. Foram avaliados o consumo de matéria seca, o ganho de peso e a conversão alimentar, os níveis de ureia e colesterol sanguíneos, as características Sunflower grains or protected fat in high concentrate diets and compensatory gain for feedlot lambsABSTRACT -The effects of three diets and two feeding managements were assessed on feedlot lamb performance and carcass. Thirty six lambs with initial 18.7 ± 2.4 kg weight were distributed in a randomized complete block design in a 3 × 2 factorial arrangement and were fed a free-lipid diet, and a sunflower grains-added diet or a protected fat-added diet. Six lambs on each diet were submitted to feeding restriction management and later compensatory gain, while the other half was fed ad libitum throughout the feedlot period. Dry matter intake, weight gain and feed conversion ratio, urea and blood cholesterol, carcass characteristics and slaughter by-products were evaluated. During realimentation period the intake of lambs that underwent feeding restriction did not differ from the freely-fed animals. It was not affected by the diet but at the end of this period, the accumulated intake was 11.8% smaller for those lambs previously submitted to feeding restriction. Feed intake to slaughter weight was not influenced by the feeding management. In the restriction period, the blood cholesterol levels were 24% higher than those without restriction, but there was no difference during the realimentation period. The lipids in the diets increased the cholesterol blood levels in both the restriction and realimentation periods and reduced urea blood levels during the realimentation period. The performance, evaluated at slaughter weight, was damaged by the restriction management. There were no effects of feeding management or diet on the carcass parameters. Lipid sources increased the total fat proportion and decreased the gastrointestinal tract content. The feeding management with restriction damages weight gain and feed conversion ratio in lambs up to slaughter.

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Section: Resultsunclassified

Grãos de girassol ou gordura protegida em dietas com alto concentrado e ganho compensatório de cordeiros em confinamento

et al. 2010

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“…Como o EE é a fração que fornece 2,25 vezes mais energia que os carboidratos, o nível de consumo desse nutriente tem relação com o consumo de MS e energia da dieta. Isso também foi relatado por Haddad & Younis (2004), ao alimentarem cordeiros Awassi com dietas contendo 0,0; 2,5 e 5,0% de gordura protegida na ração. Para os consumos de FDN e FDA, a análise de regressão mostrou que a inclusão de CAI na dieta acarretou aumento nos consumos de 3,50 e 3,28 g/dia, respectivamente, em função da maior concentração desses nutrientes na dieta total.…”

Section: Resultsunclassified

Desempenho e digestibilidade aparente em ovinos confinados alimentados com dietas contendo níveis crescentes de caroço de algodão integral

et al. 2008

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RESUMO -Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar os efeitos de dietas com diferentes níveis (0,0; 20,0; 30,0 e 40,0%) de caroço de algodão integral (Gossypium hirsutum L.) na matéria seca da dieta sobre o desempenho, consumo e a digestibilidade dos nutrientes de ovinos Santa Inês. Vinte e quatro cordeiros inteiros com peso corporal médio inicial de 19,5 kg foram submetidos a um delineamento inteiramente casualizado, com quatro dietas e seis repetições. Os consumos de matéria seca, expressos em kg/dia, %PV e g/kg 0,75 , não foram influenciados pela inclusão do caroço de algodão integral (CAI), com médias de 1,195; 4,61 e 104,07, respectivamente. Os ganhos de peso total e diário decresceram, enquanto a conversão teve efeito linear crescente, mas entre os níveis de CAI o de 20% apresentou desempenho semelhante à dieta controle. Os consumos de matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), carboidratos totais (CHT) e nutrientes digestíveis totais, expressos em g/dia, não foram afetados, enquanto os de fibra em detergente neutro (FDN), fibra detergente ácido (FDA) e extrato etéreo (EE) tiveram efeito linear crescente com a adição do CAI. A inclusão do caroço de algodão na alimentação proporcionou efeito quadrático para os coeficientes de digestibilidade de PB e FDA e linear crescente para FDN e EE, porém não afetou os de MS, respectively. The total and daily weight gains decreased, while the feed conversion ration showed increasing linear effect with the inclusion of WCS, except for the level of 20% WCS that showed similar performance to the control diet. The intakes of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), total carbohydrates (TC) and total digestible nutrients (TDN), in g/day were not affected, while the neutral detergent fiber (NDF), acid detergent fiber (ADF), ether extract (EE) presented increasing linear effect with the inclusion of WCS. The inclusion of whole cottonseed in the feeding provided quadratic effect for digestible coefficients of CP, ADF and increasing linear effect for NDF and EE, however did not affect DM, OM, TC and TDN intake of the diets. The whole cottonseed in the used levels does not alter the intake and the digestibility of the DM, NDF and TND, but reduced the weight gain and feed conversion ratio of feedlot of the Santa Inez lambs, and could be included in termination diets.Key Words: gossypol, intake, oleaginous legumes, Santa Inez, weight gain IntroduçãoUma estratégia utilizada para a melhoria do desempenho dos rebanhos nordestinos de pequenos ruminantes, caracterizados por baixos índices produtivos, seria o manejo alimentar adequado, principalmente nas épocas secas de escassez de forragens, usando-se sistemas intensivos de produção, como o confinamento ou semi-confinamento.

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“…Resultados semelhantes foram observados em cabritos alimentados com teores crescentes (0, 8, 16 e 24%) de caroço de algodão (Luginbuhl et al, 2000) e em cordeiros da raça Awassi alimentados com teores crescentes (0, 2,5 e 5%) de gordura protegida (Haddad & Younis, 2004). Provavelmente a redução linear no CMS em quilograma por dia ocorreu em virtude de controle quimiostático (Andrae et al, 2001), no qual o CMS tenha sido ajustado para manter constante o consumo de energia, uma vez que houve aumento da densidade calórica proporcionado pelo elevado teor de gordura na ração.…”

Section: Resultsunclassified

“…Resultados semelhantes foram observados por Luginbuhl et al (2000) e Haddad & Younis (2004), que utilizaram teores crescentes de caroço de algodão (0, 8, 16 e 24%) na ração de cabritos, e de gordura protegida (0, 2,5 e 5%) na ração de cordeiros Awassi, respectivamente, e observaram aumento no CEE de acordo com a inclusão de gordura na ração.…”

Section: Resultsunclassified

“…Essa diminuição no CPB está relacionada ao CMS (kg por dia) que também apresentou redução linear de acordo com o aumento do teor de GS na ração. O mesmo efeito foi observado por Haddad & Younis (2004), que avaliaram teores crescentes de gordura protegida na ração de cordeiros e observaram diminuição do CPB decorrente da diminuição no CMS (kg por dia).…”

Section: Resultsunclassified

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Desempenho e características da carcaça de cordeiros confinados alimentados com grãos de soja

Urano¹,

Pires²,

Susin³

et al. 2006

Pesq. agropec. bras.

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Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de grãos de soja (GS) no desempenho, características e rendimento de cortes de carcaça de cordeiros confinados. Sessenta e quatro cordeiros Santa Inês, com peso vivo inicial de 19,5±0,19 kg e 75±2 dias de idade, foram distribuídos em blocos ao acaso de acordo com o peso vivo e a idade no início do experimento. Os GS participaram com 0, 7, 14 e 21% na matéria seca (MS) das rações isonitrogenadas experimentais. O consumo de MS (1,1, 1,0, 0,9 e 0,9 kg por dia), proteína bruta (199,2, 181,5, 179,0 e 175,2 g por dia) e o ganho de peso vivo (298, 275, 280 e 255 g por dia) diminuíram linearmente, e o consumo de extrato etéreo (43,8, 49,7, 57,2 e 66,0 g por dia) aumentou linearmente com o aumento da participação de GS nas rações. Não houve efeito na conversão alimentar, características e rendimento de cortes da carcaça. A inclusão de GS na ração com alto teor de concentrado proporciona desempenho satisfatório aos cordeiros em confinamento.Termos para indexação: confinamento, gordura, Santa Inês, ovino. Performance and carcass characteristics of feedlot lambs fed raw soybeanAbstract -The objective of this work was to evaluate the effects of raw soybean on lamb performance, carcass yield and lamb cuts. Raw soybean was added at 0, 7, 14 and 21% of the diet dry matter (isonitrogenous). Sixtyfour Santa Inês lambs (initial body weight 19.5±0.19 kg and 75±2 days old) were assigned to a complete randomized block design according to body weight and age at beginning of the trial. Dry matter intake (1.1, 1.0, 0.9 and 0.9 kg per day), crude protein intake (199.2, 181.5, 179.0 and 175.2 g per day) and average daily gain (298, 275, 280, 255 g per day) decreased linearly, and ether extract intake (43.8, 49.7, 57.2 and 66.0 g per day) increased linearly, as levels of raw soybean increased. Feed conversion, carcass yield and lamb cuts were not affected by raw soybean inclusion in the diet. The inclusion of raw soybean in high concentrate diets provides satisfactory feedlot lamb performance.Index terms: feedlot, fat, Santa Inês, sheep. IntroduçãoO rebanho nacional de ovinos é de aproximadamente 15 milhões de cabeças, representando 1,4% do efetivo mundial, e concentra-se nas regiões Sul (30%) e Nordeste (58%) (Brasil, 2006). A produção de carne é uma atividade alternativa, capaz de aumentar a renda nos negócios, não só de ovinocultores, mas de toda a atividade rural.Apesar de a população brasileira não ter o hábito de consumir carne ovina, observa-se aumento do consumo nos últimos anos. O consumo per capita de carnes no Brasil é da ordem de 65 kg por ano; o consumo de carne de ovinos é de 0,7 kg por ano (Couto, 2001), valor considerado subestimado, já que a maior parte do comércio de carne ovina é informal.Ao se considerar o elevado custo da terra, principalmente na Região Sudeste, o confinamento é uma estratégia capaz de satisfazer tanto o produtor quanto o consumidor, uma vez que permite reduzir o ciclo de produção e disponibilizar ao mercado carcaças de animais jovens e, conse...

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The effect of adding ruminally protected fat in fattening diets on nutrient intake, digestibility and growth performance of Awassi lambs

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Grãos de girassol ou gordura protegida em dietas com alto concentrado e ganho compensatório de cordeiros em confinamento

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Desempenho e características da carcaça de cordeiros confinados alimentados com grãos de soja

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