RESUMO -Avaliou-se o comportamento de ovinos em pastagem de capim-tanzânia irrigado sob suplementação (0,0; 0,6; 1,2 e 1,8% PV) com concentrado. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado com seis repetições (ovinos). A porcentagem do tempo total sob o sombrite, pastejando, ruminando, em "outras atividades", em ócio, o número de ingestões de suplemento/sal, de defecações, de micções e de ingestão de água e a taxa de bocado foram estimados dividindo-se o dia em oito períodos de 3 horas (das 5 às 8 h; 8 às 11 h; 11 às 14 h; 14 às 17 h; 17 às 20 h; 20 às 23 h; 23 às 2 h; 2 às 5 h). O tempo de pastejo foi maior entre os animais que não receberam suplementação e decresceu progressivamente, voltando a elevar somente com 1,8% de suplementação. O tempo de ruminação foi maior nos animais com suplementação de 0,6% PV, principalmente das 14 às 17 h e das 17 às 20 h, enquanto o tempo de ócio foi maior no nível de 1,2% PV. A ingestão de água elevou-se com o aumento da suplementação até 1,2% PV e concentrou-se entre 11 e 14 h. O número de micções e de defecações foi maior com suplementação no nível de 1,8% PV. A elevação progressiva na taxa de bocado até o nível de suplementação de 1,2% PV no período das 11 às 20 h com posterior redução sugere efeito aditivo do suplemento sobre o pasto até esse nível, no qual se inicia efeito substitutivo. O tempo sob o sombrite concentrou-se no período das 8 às 14 h e reduziu com a suplementação até 1,2% PV. A suplementação afeta o comportamento ingestivo de ovinos em pastejo, uma vez que, no nível de 1,2% PV, houve otimização da capacidade ingestiva dos animais. Níveis superiores de suplementação comprometem o comportamento ingestivo, por isso, são necessárias alterações na formulação do suplemento quando utilizados níveis mais elevados.

RESUMO -Avaliaram-se os efeitos de três dietas e dois regimes alimentares sobre o desempenho e as características de carcaça de cordeiros em confinamento. Trinta e seis cordeiros com peso inicial de 18,7 ± 2,4 kg foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 × 2 e receberam dietas sem inclusão de lipídio e com inclusão de grãos de girassol ou gordura protegida. Seis cordeiros de cada dieta foram submetidos a restrição alimentar e posterior ganho compensatório, enquanto a outra metade foi alimentada à vontade por todo o período de confinamento. Foram avaliados o consumo de matéria seca, o ganho de peso e a conversão alimentar, os níveis de ureia e colesterol sanguíneos, as características Sunflower grains or protected fat in high concentrate diets and compensatory gain for feedlot lambsABSTRACT -The effects of three diets and two feeding managements were assessed on feedlot lamb performance and carcass. Thirty six lambs with initial 18.7 ± 2.4 kg weight were distributed in a randomized complete block design in a 3 × 2 factorial arrangement and were fed a free-lipid diet, and a sunflower grains-added diet or a protected fat-added diet. Six lambs on each diet were submitted to feeding restriction management and later compensatory gain, while the other half was fed ad libitum throughout the feedlot period. Dry matter intake, weight gain and feed conversion ratio, urea and blood cholesterol, carcass characteristics and slaughter by-products were evaluated. During realimentation period the intake of lambs that underwent feeding restriction did not differ from the freely-fed animals. It was not affected by the diet but at the end of this period, the accumulated intake was 11.8% smaller for those lambs previously submitted to feeding restriction. Feed intake to slaughter weight was not influenced by the feeding management. In the restriction period, the blood cholesterol levels were 24% higher than those without restriction, but there was no difference during the realimentation period. The lipids in the diets increased the cholesterol blood levels in both the restriction and realimentation periods and reduced urea blood levels during the realimentation period. The performance, evaluated at slaughter weight, was damaged by the restriction management. There were no effects of feeding management or diet on the carcass parameters. Lipid sources increased the total fat proportion and decreased the gastrointestinal tract content. The feeding management with restriction damages weight gain and feed conversion ratio in lambs up to slaughter.

En las llamadas ganaderías “elite” los problemas metabólicos son frecuentes debido a la necesidad de obtener un elevado desempeño animal. Uno de los principales problemas observados en esos sistemas es la elevada oferta de alimentos concentrados. Dentro de los principales desórdenes metabólicos se destacan la acidosis ruminal, timpanismo, cetosis e hígado graso. Los perjuicios ocasionados por estos problemas no son visibles, ya que muchas veces no aparecen síntomas clínicos. Existen formas de manipular el rumen para evitar estos trastornos, a través de la dieta, del animal o de los microorganismos ruminales, como puede ser el uso de ciertos alimentos. Son necesarias más investigaciones sobre la influencia del manejo alimenticio para evitar la incidencia de estos disturbios y poder entenderlos mejor.

The objective of this research was to evaluate the effect of three concentrations (3, 6, and 9%)

The aim of this study was to evaluate the chemical composition and ruminal degradability of the dry matter (DM), crude protein (CP) and neutral detergent fiber (NDF) of fruit residues. Three fistulated sheep were held collectively in a pen, and fed daily with the studied residues in a diet consisting of canarana grass (Echinochloa pyramidalis) and a concentrate of corn and soybeans. The animals were allowed an adjustment period of seven days. The residues were dried in the sun, crushed in a forage machine, sorted using a 4.0-mm sieve, and incubated for 3, 6, 12, 24, 48, 72, and 96 h using nonwoven bags (weight 60g/m 2 , 14 ×12 cm²). Chemical analyses of the residues were performed using a randomized block experimental design with split plots. The cherimoya and tamarind residues showed the highest concentrations of CP (12.66% and 11.79%) the ether extract of cherimoya residue was the highest at 22.30%stands out the sour soup residue. The cashew and guava residues showed the highest levels of lignin (22.13 and 18.34%). The effective degradability of DM for the pineapple and tamarind residues to a passage rate of 5%/h were 53.04% and 42.61%, respectively. The guava, cherimoya, and cashew residues showed lower values at 19.16%, 26.86%, and 29.21%, respectively. The cherimoya, guava and pineapple residues showed the highest values of potential degradability for CP at 87%, 81%, 86.02% and 90.94%, respectively, with an average effective degradability of 50.0% at the rate of 5%/h. The pineapple (35.38%) and tamarind residues (34.49%) showed higher values of the effective degradability of NDF at a passage rate of 5%/h. Among the studied residues, the pineapple residue showed the greatest potential for use in animal feed based on chemical composition and rates of degradability. Key words: Byproducts, disappearance, fruit culture, ruminants, sheep ResumoObjetivou-se neste estudo avaliar a composição quimico -bromatológica e a degradabilidade ruminal da matéria seca (MS), da proteína bruta (PB) e fibra em detergente neutro (FDN) de resíduos da agroindústria de fruta. foram utilizados três ovinos fistulados no rúmen, mantidos em baias coletivas, recebendo diariamente dieta composta de capim canarana (Echinochloa pyramidalis) e concentrado a base de milho e soja e os resíduos estudados. Os animais passaram por período de adaptação de sete dias. Os resíduos foram secos ao sol e triturados em peneira de 4,0 mm e incubados nos tempos de 3, 6, 12, 24, 48, 72 e 96 horas, utilizando sacos de tecido não tecido de gramatura 60, nas dimensões de 14 x 12 cm 2 . Foram realizadas as análises químico -bromatologica dos resíduos. O delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso com parcelas subdivididas. Os resíduos de graviola e tamarindo apresentaram as maiores concentrações de proteína bruta (12,66 e 11,79%), para o teor de extrato etéreo (22,30%) destaca-se o resíduo de graviola. Os resíduos de caju e goiaba apresentaram os maiores teores de lignina, (22,13 e 18,34%). A Degradabilidade efetiva da matéria seca do res...

RESUMO O objetivo deste trabalho foi apresentar o potencial de utilização do melão para a alimentação de ruminantes, destacando suas principais características bromatológicas e perspectivas quanto à utilização nos sistemas de produção. Atualmente o Rio Grande do Norte é o maior produtor da fruta de melão, correspondendo a 250 mil toneladas, seguido do Ceará com 200 mil toneladas da fruta, o que equivale a 90% da produção de melão brasileira anual. O fruto é rico em carboidratos solúveis e água, e constitui uma importante fonte de energia para os ruminantes. Dada a grande produção anual de melão e consequentemente grandes quantidades de subprodutos, o uso de frutos-refugo torna-se uma importante alternativa como fonte de alimento. Entretanto são escassas as informações na literatura no que diz respeito à saúde ruminal frente ao fornecimento desse subproduto na dieta de ruminantes. O ambiente ruminal é bastante sensível a alterações metabólicas de alimento e, apesar de seus constituintes orgânicos favorecerem a possíveis quadros de acidose, seu consumo é relatado, contudo de forma empírica sem levar em consideração a danos digestivos. O Nordeste brasileiro lidera a fruticultura irrigada, a qual destaca-se o melão, e em contrapartida carece de medidas que contribuam para sanar a problemática da falta de alimento durante as estiagens prolongadas, tornando o uso desses frutos uma alternativa para alimentação de ruminantes. Além de ser uma fonte potencial de nutrientes, seu uso pode ser importante do ponto de vista socioeconômico, reduzindo os impactos ambientais e produtivos, contribuindo inclusive para redução das perdas econômicas. Todavia são necessários mais estudos acerca de resposta dos animais em termos de saúde do rúmen frente ao consumo do melão, destacando os padrões de fermentação ruminal.

The objective of this study was to evaluate the performance of calves (Holstein × No Defined Breed Standard) fed powdered cheese whey associated with discarded powdered milk up to 60 days of age. Forty calves (35 kg initial average weight) were used, distributed in a completely randomized design with four treatments and ten repetitions per treatment: whole milk (control), 100% milk powder, 80% milk powder + 20% cheese whey powder, 60% milk powder + 40% cheese whey powder. Consumption, performance, and economic analysis were evaluated. Data were analyzed for variance and comparison of orthogonal contrasts (P < 0.05). No significant differences were observed between the treatments tested regarding the evaluated variables. The animals from all treatments had a final average weight of 50.28 kg as the result of an average weight gain of 0.255 ± 0.03 kg/day and a total dry matter intake of 34.28 ± 1.47 kg/day per calf. The examined diets offered the lowest cost compared to the control treatment, generating an average additional profit of 113.19 R$/animal. Diets containing whey cheese powder are the most economically advantageous options, as replacing 100% of milk with these byproducts did not impair animal performance. The use of discarded industrial milk powder combined with whey powder in a ratio of up to 80:20 is a viable option for feeding male calves in dairy farms. testados sob as variáveis avaliadas. Os animais de todos os tratamentos apresentaram de peso médio final de 50,28 kg como um ganho de peso médio de 0, 325±0,03 kg/dia e um consumo de matéria seca total de 34,28±1,47 kg/bezerro x dia. As dietas testadas apresentaram o menor custo em comparação ao tratamento controle, resultando num lucro adicional médio de 113,19 R$/animal. As dietas contendo soro de queijo em pó são as opções mais vantajosas economicamente, já que a substituição de 100% do leite por esses subprodutos não prejudicou o desempenho dos animais. A utilização de leite em pó descartado nas indústrias associado ao soro de queijo em pó numa proporção de até 80:20, apresenta-se como uma opção viável para a alimentação de bezerros machos provenientes de propriedades leiteiras. Palavras-chave: Avaliação econômica. Bezerros mestiços. Consumo de matéria seca. Desenvolvimento ponderal. Sucedâneo.