The discrepancy in the carbonate found in fish bone and blood

Abstract

It has been reported in the literature that fish, to get sufficient oxygen, must overventilate with respect to CO s and therefore exhibit a low circulating level of bicarbonate.Accordingly, the bones of trout and carp were analyzed to learn if the composition of their bone mineral reflects the low serum level of bicarbonate. It was found that the CO 2 content of fish bone is not significantly different from that of normal mammalian bone.Synthetic apatite crystals, made under comparable conditions of T, ~z, and (HCO~) were found to contain only 1/7th to 1/8th the CO s of fish bone.These data strongly suggest that the composition of the fluids in bone does not reflect, in a simple way, the composition of the circulating serum as is generally assumed.Key words: Carbonate --Bone --Fish --Apatite. D'aprbs la litt6rature, il semble que les poissons soient oblig6es d'hyperventfler ell CO 2, pour recevoir suffisamment d'oxyg@ne. Ils pr6senteraient par suite une quantit6 faible de bicarbonate circulant. Dans cot ordre d'id@e, les ar@tes de truites et de carpes ont @t@ analys@s pour 6tablir si la composition du min6ral osseux traduit la faible concentration en bicarbonate s6rique. Le contenu en CO2 d'ar@tes de poissons n'est pas significativement diff6rent de eelui des os normaux de mammif~res.Des crlstaux d'apatite synth@tique, pr~par6s dans des conditions identiques de T, ~z et (HCO~), ne contiennent que 1/7~me s 1/8~me du CO s d'ar6tes de poissons.Ces r6sultats indiquent que la composition des liquides dans l'os ne r6fl6chit pas simplement la composition du s6rum eirculant, ainsi qu'on l'admet g6n6ralement.Es ist in der Literatur berichtet worden, dab Fische, urn geniigend Sauerstoff zu erhalten, einen ~berschul~ yon Kohlens~ure einatmen miissen und folglich cinch niedrigen Gehalt an Bicarbonaten im Kreislauf aufweisen.Knochen yon Forellen und Karpfen wurden analysiert, um festzustellen, ob ihre Mineralsalzzusammensetzungen die niedrigen Sernm-bicarbonate-konzentrationen wiederspiegeln. Die Resultate zeigten keinen wesentliehen Unterschied zwischen dem Carbonatgehalt der Knochen von Fischen und S~ugetieren.Synthetische Apatitkristalle, die unter ~hnlichen Bedingungen von T, ~ und HCO s bereitet wurden, wiesen nur 1/7--1/s des Carbonatgehaltes der Fischknochen auf.Diese Ergebnisse deuten zweifellos darauf hin, dall zwischen der Zusammensetzung der Gewebefliissigkeit der Knochen und des Serums kein einfacher Zusammenhang besteht.Despite many decades of intensive research on the mechanisms of calcification and the mechanisms underlying the homeostatic control of serum levels of calcium phosphate, one very central question remains unanswered. What is the fluid composition of live bone ?For reprints: Dr.

Fish bone chemistry and ultrastructure: implications for taphonomy and stable isotope analysis

“…Fish are, however, characterized by a larger proportion of uncalcified collagen bundles in their skeletons (Moss, 1961;Moss, 1963;Neuman and Mulryan, 1968). The lack of mineralization in fish bone may be an adaptation related to buoyancy, or it may facilitate easy metabolism of stored lipids within the bones (Mendez et al, 1993).…”

Microstructural and physicochemical analysis of collagen in intramuscular pin bones of Bocachico fish (Prochilodus sp.)

“…Fish, however, are characterized by a higher proportion of non-calcified collagen in the skeleton (Neuman and Mulryan, 1968). On the other hand, collagen fibrils in fish pin bones have lower density compared to mammals (Lee and Glimcher, 1991).…”