Teores De Proteína Em Silagem De Mandioca Elaboradas a Partir De Cultivares De Mesa E Forragem

Abstract

A mandioca tem potencial para tornar-se uma das principais alternativas forrageiras para a alimentação animal, como fonte de proteína para substituir ou complementar as rações a base de soja e milho, que apresentam custo elevado. Devido ao desperdício da parte aérea, que é rica em proteína, o trabalho objetivou comparar os teores proteicos de cultivares de mandioca de mesa e forrageiras na forma de silagem elaborada com diferentes proporções de parte aérea e raízes, a fim de fomentar seu uso e fornecer informações para os produtores rurais. Duas formulações de silagem foram elaboradas, uma com 70% de parte aérea e 30% de raízes (70/30) e outra com 80% de parte aérea e 20% de raízes (80/20). Foram determinados os teores de proteína bruta (PB) e massa seca (MS) das silagens e das partições da planta (raiz, haste, pecíolo e folha). As silagens 70/30 apresentaram uma média 24,9% de MS e 14,3% de PB, e na 80/20, 24,0% de MS e 16,2% de PB. Os maiores teores de proteína foram encontrados nas cultivares forrageiras (Fepagro RS 13 e Polly). A folha foi a partição da planta que apresentou os teores mais elevados de proteína. PALAVRAS-CHAVE: Alimentação animal, Proteína, Ensilagem, Parte aérea.

Dietas com silagem de rama de mandioca associada à cana-de-açúcar in natura em confinamento de ovelhas de descarte

“…O ganho diário de peso corporal foi maior (P=0,0004) para a dieta controle com 50:25:25 e menor para a 50:50:00. Isso pode ter ocorrido devido à parte aérea da mandioca estar com teor de proteína abaixo do esperado para esse alimento (Fluck et al, 2017), uma vez que a silagem de mandioca é um alimento volumoso e não concentrado (Nogueira et al, 2021), que apresenta variação entre 7 e 25% de proteína bruta nas folhas de diferentes cultivares de mandioca (Tagliapietra et al; Também ocorre que a parte aérea da mandioca pode apresentar grande variação em seu conteúdo de fibra (Martins et al, 2021) influenciando o desempenho e o comportamento ingestivo dos animais. Aliado ao fato que de a idade da planta de mandioca e a época de colheita determinam a quantidade de folhas e consequentemente afetam a proporção entre folhas e hastes e o teor de proteína e as frações da fibra (Martins et al, 2021).…”

“…No entanto, devido ao mínimo teor de proteína encontrado na cana-de-açúcar torna-se necessário a inclusão de maior proporção de fontes protéicas na dieta, sendo a mandioca considerada boa opção para essa associação (Nogueira et al, 2021;Tagliapietra et al, 2019).…”