Técnica e custo para o ensacamento de frutos de pêra japonesa

Faoro, Ivan Dagoberto

doi:10.1590/s0100-29452003000200041

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“…Em trabalhos realizados por FAORO (2003) Nesse período, há intenso crescimento do fruto e, em conseqüência, ocorrem aberturas na cutícula, favorecendo a penetração da água até as células epidérmicas, que absorvem esta água e, por pressão de turgência, se rompem (MORTON, 1987). Assim, no caso da pera Japonesa, devido à oxidação de seu conteúdo celular, adquirem a coloração marrombronzeada e a característica da rugosidade (FAORO, 2003).…”

Section: Pinheiraunclassified

Efeito do ensacamento na qualidade dos frutos e na incidência da broca-dos-frutos da atemoieira e da pinheira

et al. 2009

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Este estudo teve por objetivo avaliar o uso de diferentes invólucros nos frutos de atemoieira e pinheira na qualidade físico-química dos frutos e na incidência da broca-dos-frutos, Cerconota anonella. Os experimentos foram instalados em dois pomares comerciais: um de atemoieira no município de Matias Cardoso e outro de pinheira no município de Verdelândia, Norte de Minas Gerais. Os tratamentos para a atemoieira consistiram em: 1) Testemunha (sem ensacamento); 2) Saco plástico leitoso; 3) Saco de TNT (tecido-não-tecido) branco sem fundo e 4) Saco de TNT branco com fundo. Para a pinheira foi modificado apenas o tratamento 2 para saco de papel pardo. Avaliaram-se número de dias da polinização à colheita, número de dias da colheita ao amadurecimento, ocorrência de injúrias e brocas e características físico-químicas dos frutos. Observam-se maior número de dias entre a colheita e o amadurecimento e mais firmeza nos frutos de pinheira não-ensacados. O uso do plástico leitoso controlou a broca em frutos de atemoieira. As características físico-químicas: massa, comprimento, diâmetro dos frutos e teor de sólidos solúveis totais da polpa não foram influenciados pelo uso dos invólucros.

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Section: Pinheiraunclassified

Efeito do ensacamento na qualidade dos frutos e na incidência da broca-dos-frutos da atemoieira e da pinheira

et al. 2009

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“…A cor de maturação do fruto foi medida pela cor de fundo, conforme a Tabela Geral de Cor (Faoro & Shiba, 2001), a qual é composta pelas seguintes notas: 1= fruto imaturo, com cor de fundo verde-escura; 2= fruto menos imaturo, com cor de fundo verde menos escura, podendo ser destinado para armazenagem; 3= fruto maduro, com cor de fundo verde, apto para consumo imediato ou para armazenagem; 4a= fruto maduro, com cor de fundo verde-clara, apto para consumo ou para armazenagem; 4b= fruto maduro, com cor de fundo verde-clara amarelada, apto somente para consumo imediato; 5a= fruto sobre-maduro, com cor de fundo amarelo-esverdeada clara, apto somente para consumo imediato; 5b= fruto sobre-maduro, com cor de fundo amarelada, inapto para consumo; 6= fruto sobre-maduro, com cor de fundo amarelo-bronzeada, inapto para o consumo.…”

Section: Methodsunclassified

“…Esta cultura surge com possibilidade de ser produzida sem o uso de agrotóxicos, desde que suas frutas sejam protegidas e não ocorra excesso de chuva no período produtivo (Faoro, 2003). Pesquisa conduzida em Caçador-SC mostrou que a 'Housui' é moderadamente resistente à entomosporiose (Diplocarpon mespilli) .…”

Section: Introductionunclassified

Ensacamento de frutos de pereira cv. Housui

Faoro

Mondardo

2004

Rev. Bras. Frutic.

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RESUMO -Foi avaliada a qualidade de frutos de pêra japonesa cv. Housui (Pyrus pyrifolia var. culta) ensacados com diferentes tipos de sacos de papel e em duas épocas: 34 e 83 dias após a florada. O ensacamento não influenciou na firmeza, no teor de sólidos solúveis totais e no peso médio dos frutos. Sacos vermelhos não induziram aumento do pH da polpa, mas o uso de sacos duplos, sacos marrons, sacos de papel kraft marrons e sacos de pipoca brancos aumentaram significativamente o pH. Ao buscar-se maior precocidade de colheita, os melhores resultados foram obtidos com o uso de sacos pequenos de papel manteiga aos 34 dias após a floração e o uso de sacos grandes duplos ou sacos grandes marrons, 83 dias após a plena floração. O ensacamento 34 dias após a plena floração, com sacos grandes de papel duplo de cor marrom ou sacos de papel kraft marrons, ou ainda o uso de sacos pequenos parafinados transparentes de papel manteiga, aos 34 dias, seguidos pela colocação, aos 83 dias, dos dois tipos de sacos grandes citados anteriormente, resultaram em frutos de melhor qualidade externa (película de coloração homogênea e mais clara, lisa e com lenticelas pouco salientes). O uso de sacos vermelhos de papel manteiga e de sacos de pipoca brancos, com ou sem ensacamento prévio com sacos pequenos de papel manteiga parafinado, não resultaram em melhoria substancial da qualidade externa do fruto. Termos para indexação: Pyrus, pêra japonesa, ensacamento, qualidade do fruto. BAGGING OF NASHI PEAR CV. HOUSUIABSTRACT -The fruit quality of Nashi pears cv. Housui (Pyrus pyrifolia var. culta) have been evaluated after bagging with different paper bags at two bagging dates: 34 and 83 days after full bloom. The bagging did not affect the fruit firmness, the total soluble solids and the average fruit weight. Red bags did not affect the pH of the fruit flesh. However the fruit bagged with double bags of brown color, brown kraft paper and white popcorn paper increased the pH. In order to harvest precociously, the use of small transparent paraffin paper bags 34 days after full bloom or the use of large kraft paper bags of brown color and also by using small transparent paraffin paper bags at 34 days followed by the use of a double large bags at 83 days after full bloom, resulted in better fruit appearance (uniform, shine and smooth skin color with small lenticels). The use of red bags and white popcorn bags, with and without previous bagging with small transparent paraffin paper bags did not result on better fruit appearance.

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“…Ambos os danos, de deformação e de galerias internas, são causados pelo ataque da mosca-das-frutas (A. fraterculus); o primeiro dano resulta da reação do próprio fruto ainda verde à punctura de postura do adulto e o segundo dano é causado pelas larvas nos frutos já em fase de maturação. Estes resultados corroboram com Faoro (2003) O ensacamento, independente do material utilizado, não reduziu a incidência da sarna nos frutos (Tabela 2). A ausência de proteção do ensacamento contra a sarna pode ser decorrente do fato de que a instalação do patógeno ocorre antes do fruto ser ensacado.…”

Section: Ocorrências De Pragas E Doençasunclassified

Efeito do ensacamento dos frutos no controle de pragas e doenças e na qualidade e maturação de maçãs 'Fuji Suprema'

et al. 2011

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O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência de embalagens de diferentes materiais para a proteção contra pragas e doenças e seu efeito sobre a qualidade físico-química, maturação e teor de cálcio (Ca) em maçãs 'Fuji Suprema'. O experimento foi desenvolvido nas safras de 2007/2008 e 2008/2009, em pomar manejado sob o sistema orgânico, localizado na região de São Joaquim (SC). O pomar era composto por plantas de dez anos de idade da cultivar Fuji Suprema, sobre porta-enxerto 'Marubakaido', com interenxerto 'EM-9'. Depois do raleio manual, aproximadamente 40 dias após a plena floração, os frutos foram ensacados com embalagens plásticas transparentes microperfuradas ou de tecido não texturizado (TNT). Os frutos foram mantidos ensacados até a colheita. A testemunha foi constituída por frutos não ensacados. Na colheita, os frutos foram avaliados quanto aos danos provocados por mosca-das-frutas (Anastrepha fraterculus), mariposa oriental (Grapholita molesta) e lagarta enroladeira (Bonagota salubricola). As doenças foram avaliadas pela incidência de sarna da macieira (Venturia inaequalis), podridão amarga (Colletotrichum gloeosporioides) e podridão carpelar (Alternaria sp., Fusarium sp.). Também foi avaliada a incidência de distúrbios fisiológicos "russeting" e "bitter pit", atributos físico-químicos de maturação e qualidade e o teor de Ca nos frutos. Independentemente do tipo de embalagem verificou-se que o ensacamento é prática eficaz na proteção contra o ataque de insetos, mas não reduz a incidência e o desenvolvimento de doenças nos frutos. Na safra de 2008/2009, o ensacamento dos frutos aumentou o teor de Ca e reduziu a incidência de "bitter pit", e aumentou a incidência do "russeting". O ensacamento dos frutos antecipou a maturação, especialmente com embalagem plástica transparente microperfurada, e reduziu a coloração vermelha, especialmente com embalagem TNT.

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Técnica e custo para o ensacamento de frutos de pêra japonesa

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Efeito do ensacamento na qualidade dos frutos e na incidência da broca-dos-frutos da atemoieira e da pinheira

Efeito do ensacamento na qualidade dos frutos e na incidência da broca-dos-frutos da atemoieira e da pinheira

Ensacamento de frutos de pereira cv. Housui

Efeito do ensacamento dos frutos no controle de pragas e doenças e na qualidade e maturação de maçãs 'Fuji Suprema'

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