Suplemento artesanal oral: uma proposta para recuperação nutricional de crianças e adolescentes com câncer

Abstract

Objetivo Avaliar o impacto do suplemento oral artesanal na recuperação do estado nutricional de pacientes com desnutrição leve, grave e com risco nutricional. Métodos Propuseram-se oito receitas de suplementos visando ofertar entre 30,0% e 35,0% do gasto energético total. Os pacientes com desnutrição grave (grupo B) receberam o suplemento oral por duas semanas, e os demais pacientes (grupo A), por quatro semanas. Para a comparação dos resultados obtidos com o emprego do suplemento oral artesanal, foram utilizados dados referentes a um protocolo anterior, com o mesmo desenho, entretanto, com a utilização de suplemento oral industrializado. Resultados O suplemento oral artesanal fica muito aquém no que diz respeito a alguns micronutrientes, entretanto é cinco vezes mais barato do que a preparação com o suplemento oral industrializado. Os pacientes do grupo A com suplemento oral artesanal apresentaram 88,0% de resposta positiva na semana de avaliação, enquanto os com suplemento oral industrializado tiveram 84,0%. No grupo B, foram recuperados 22,0% dos pacientes com suplemento oral artesanal e 25,0% do grupo com suplemento oral industrializado, não apresentando, portanto, diferença significante. Comparando o impacto do industrializado com o do artesanal na prega cutânea tricipital e circunferência do braço, verificou-se que o suplemento oral industrializado no grupo A apresentou melhores resultados que o suplemento oral artesanal, e no grupo B, esse efeito observado na prega cutânea não foi significante (p=0,16). Os consumos de energia e de proteína, assim como a evolução nutricional, foram semelhantes entre suplemento oral industrializado e suplemento oral artesanal. Apenas a composição corpórea no grupo A com suplemento oral industrializado apresentou melhores resultados. Conclusão Os resultados apresentados neste estudo sugerem que o emprego da terapia com suplemento artesanal seja uma opção capaz de auxiliar na recuperação nutricional de pacientes oncológicos e uma opção para populações financeiramente desfavorecidas.

Consumption of oral hospital diets and percent adequacy of minerals in oncology patients as an indicative for the use of oral supplements

“…A Brazilian study compared the use of artisanal and industrialized oral supplements in the recovery of the nutritional status of oncology patients, and reported that the artisanal supplement presented about 25% less K, Cu, Mg and Fe than the industrialized supplement. 27 In the present study the consumption was lower for lunch and dinner amongst the patients that received the OFC than amongst those who did not (Fig. 2AeC), the OFC being offered before the meals.…”

Thematic cups and the acceptance of high-protein oral supplements for children and adolescents with cancer

“…A desnutrição contribui para a atenuação da terapia oncológica por meio da toxicidade da droga, devido a alteração da composição do organismo. Essa depleção é frequentemente causada em pacientes com câncer manifestado através de redução da ingestão alimentar, perda de peso, perda de massa corporal e função imunológica comprometida 7,13 . O estudo atual mostrou que mais de 60% dos pacientes estudados manifestaram baixa aceitação alimentar e/ou perda de peso como motivo de indicação do suplemento MAF.…”

“…Entretanto, a aceitação e a ingestão desses suplementos orais industrializados (SOI) parecem ser insuficientes nos pacientes oncológicos devido a falta de apetite, alteração no paladar e desaprovação do sabor, textura e odor. Além disso, apresentam alto custo, desfavorecendo a população de baixa renda 11,13 . Portanto, os suplementos orais artesanais (SOA) desenvolvidos à base de ingredientes alimentícios são opções mais acessíveis e favoráveis para essa população 12,13 .…”

“…Além disso, apresentam alto custo, desfavorecendo a população de baixa renda 11,13 . Portanto, os suplementos orais artesanais (SOA) desenvolvidos à base de ingredientes alimentícios são opções mais acessíveis e favoráveis para essa população 12,13 .…”

Avaliação do almoço oferecido a pacientes oncológicos e transplantados pediátricos pelo método AQPC

“…A alimentação de pacientes com câncer é influenciada tanto por fatores psicológicos quanto emocionais, e modificações no apetite e na ingestão alimentar são reconhecidas para o desenvolvimento da desnutrição (GARÓFOLO; LOPEZ; PETRILLI, 2005). A alta dosagem de agentes quimioterápicos está comumente relacionada a náuseas, vômitos, mucosite, diarreia, alterações no paladar e xerostomia, que podem levar à redução da ingestão de alimentos (ALVES et al, 2010). A falta de apetite na criança enferma pode levar a uma importante redu-Avaliação do almoço oferecido a pacientes oncológicos e transplantados pediátricos pelo método AQPC ção da ingestão de nutrientes e de energia e, consequentemente, levar a déficits de crescimento e desenvolvimento (SOUSA; GLORIA; CARDOSO, 2011).…”