Sunflower meal in the feed for label rouge poultry growing in equatorial environment

Abstract

Rural do Semi-Árido, Mossoró-RN.RESUMO -O cultivo do girassol destinado à indústria alimentícia ou refinarias de biocombustível, disponibiliza em diversas regiões brasileiras grandes quantidades de subprodutos para alimentação animal. Objetivou-se, assim, avaliar a substituição parcial da proteína bruta do farelo de soja por farelo de girassol e seus efeitos sobre o desempenho de aves Label Rouge em fase de crescimento no ambiente equatorial (semiárido) brasileiro. Para isto desenvolveu-se o presente estudo com 280 aves distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso com quatro níveis de substituição da proteína bruta do farelo de soja pelo farelo de girassol (0, 15, 30 e 45%). As aves e as rações foram pesadas semanalmente durante todo período experimental (28 a 84 dias) para obtenção do consumo de ração, do ganho de peso e da conversão alimentar. Constatou-se que com o aumento do nível de substituição da proteína bruta do farelo de soja pelo farelo de girassol, não houve efeito sobre o consumo, o ganho de peso diminuiu linearmente (y = 1.69850 -0,05868x, R2 = 0,86) e os valores de conversão alimentar elevaram-se linearmente (y = 4,21226 -0,22562x, R2 = 0,76). Assim, a proteína do farelo de soja pode ser substituída pela proteína do farelo de girassol em nível de 15% sem que haja o comprometimento do desempenho de aves label rouge em ambiente equatorial.Palavras-Chave: alimentos alternativos, aves caipiras, semiárido brasileiro.ABSTRACT -The cultivation of sunflower for the food industry or biofuel refineries, available in several Brazilian regions large amounts of sunflower high oil meal and sunflower meal for feeding of broilers. In order to evaluate the inclusion of sunflower meal in diets for growing label rouge chickens in equatorial environment (Brazilian semiarid region), developed this study with 280 birds were distributed in a completely randomized design with four levels the rest from protein replacement of soybean meal by protein sunflower meal (0, 15, 30 and 45%), 7 replicates and 10 poultry per experimental unit. The poultry and feed were weighed weekly throughout the experimental period (from 1 to 86 days) to obtain the feed intake, weight gain and feed conversion ratio. With the inclusion of sunflower meal, no significant differences were observed for feed intake, the weight gain decreased linearly (y = 1.69850 -0.05868 x, R2 = 0.86) and the feed conversion ratio as increased linearly (y = 4.21226 -0.22562 x, R2 = 0.76). Thus, the protein of soybean meal can be replaced by level of 15% sunflower meal protein without compromising the performance Label Rouge poultry in equatorial environment.Keywords: alternative foods, brazilian semiarid, free range poultry. * Autor para correspondência: hago_felipe@hotmail.com INTRODUÇÃONos últimos anos, consumidores têm demandado por alimentos mais saudáveis, produzidos de acordo com as regras de segurança alimentar e que sigam normas de criação que garantam o bem-estar animal (Alroe et al.