Substituição do milho moído fino por polpa cítrica peletizada no concentrado de vacas leiteiras mantidas em pastagens de capim elefante durante o outono - inverno.

Abstract

Two experiments were conducted to study the partial substitution of fine ground corn by peleted pulp citric in the concentrate of lactating cows in middle lactation (Experiment I) and in late lactation (Experiment II), grazing elephant-grass pasture. The trials were conducted at the Animal Science Department of ESALQ/USP. In both experiments, the animals were grouped according to milk yield, days in milk and parturition order. The statistical designs were repeated 4 x 4 Latin Square. The data were analysed using the Proc GLM of SAS (1999). Experiment I: Eight Holstein cows (82 DIM and 522.9 kg LBW), at the beginning of the trial were used. The concentrates contained the following corn:peleted citrus pulp proportions: 100:0 (T0); 75:25 (T25); 50:50 (T50); 25:75 (T75). The cows received 7 kg of concentrate day-1 (6.3 kg of DM), fractionated in 2 daily meals. The pasture was fertilized with 80 kg N ha.month-1. The forage offer was of 33,6 kg DM of green leaves cow day-1. There was not difference (P>0.05) in the grazing time (7h22'), rumination time (8h36'), leisure time (5h56') x and biting rate (34.4 movements min-1). The rectal temperature (38.74 and 39.64ºC) and respiratory frequency (47.44 and 61.20 movements min-1), measured at 8:00 AM and at 3:30 PM, respectively, were not affected by treatments (P>0.05). There was not difference (P>0.05) in 3.5 % FCM yield (18.5 kg cow day-1), in the contents of milk fat (3.5%), protein (3.06%), lactose (4.40%) and total solids (13.02%), milk urea-N (15.01 mg dL-1) and of somatic cells (203.000 mL-1) were not affected by treatments (P>0.05). The LBW (536.8 kg), BCS (2.51), plasma glucose (75.90 mg dL-1), plasma urea-N (16.96 mg dL-1) and plasma free fat acids (456.12 mEq L-1) were not affected by treatments (P>0.05). Experiment II: Eleven cows were used, 7 Holstein and 4 Jersey (427.5 kg LBW and 153.22 DIM), at the beginning of the trial. The concentrates were 21.8% of CP (DM bases), and the respective corn:peleted citric pulp ratio were: 100:0 (T0); 75:25 (T25); 50:50 (T50); 25:75 (T75). The cows were fed 6.1 kg day-1 of concentrate (5.5 kg of DM), fractionated in 2 daily meals, after each milking. There was not difference (P>0.05) in 3.5 FCM yield (13.7 kg cow day-1), in the content of milk fat (3.8%), protein (3.37%) and total solids (13.27%), milk urea-N (14.34 mg dL-1) and somatic cells (140,450 mL-1). The lactose content was lower (P<0.05) for the 25:75 diet. The LBW (427.2 kg), BCS (2.74), plasma glucose (74.63 mg dL-1), plasma urea-N (16.74 mg dL-1), and plasma free fat acids (417.81 mEq L-1) were not affected by treatments (P>0.05). There were no difference (P>0.05) in the grazing time (7h51'), rumination time (7h59'), leisure time (6h) and biting rate (37.91 movements min-1). The rectal temperature (38.76 and 39.61ºC) and respiratory frequency (53.57 and 71.50 movements min-1), measured at 8:00 and at 15:30 hours, respectively, were not affected by treatments (P>0.05). The corn can be substituted by the citric pulp without depreciating the milk yield and content.

Respostas fisiológicas e desempenho produtivo de ovinos em pasto suplementados com diferentes fontes proteicas

“…O CMS de forragem foi estimado a partir das equações: CMS de forragem = PF oriunda da forragem/1-DIVMS da forragem; PF oriunda da forragem = PF total -PF oriunda do suplemento; e PF oriunda do suplemento = CMS de suplemento -CMS de suplemento * DIVMS do suplemento (Martinez, 2004). Para as variáveis de consumo de matéria seca total, suplemento, forragem e ganho em peso foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições, utilizando-se análise de variância (P < 0,05) e, quando significativo, procedeu-se o teste de média de Tukey (P < 0,05).…”

Resposta de vacas leiteiras à substituição total de milho por polpa cítrica e à suplementação com microminerais orgânicos II: desempenho e economia

“…1). Em três experimentos realizados com vacas com produção diária de leite acima de 30kg, a substituição de milho por polpa cítrica reduziu a secreção diária de proteína no leite (Solomon et al, 2000;Broderick et al, 2002;Costa et al, 2005), enquanto em experimentos feitos com vacas com potencial produtivo menor que 20kg por dia, a variação no perfil de carboidratos do concentrado não induziu resposta detectável no teor e na produção de proteína (Van Horn et al, 1975;Scoton, 2003;Martinez, 2004;Tavares et al, 2005). A variação no perfil de carboidratos pode ter sido capaz de limitar o aporte de proteína metabolizável apenas em animais com alta demanda nutricional.…”

“…1). A substituição de milho por polpa cítrica aumentou a porcentagem de gordura no leite em três experimentos (Van Horn et al, 1975;Leiva et al, 2000, Costa et al, 2005, mas não a influenciou em cinco experimentos (Solomon et al, 2000;Broderick et al, 2002;Scoton, 2003;Martinez, 2004;Tavares et al, 2005 Neste experimento, a não resposta no teor de gordura pode ser atribuído ao fato de a substituição dietética de milho por polpa ter sido realizada em dietas não deficientes em fibra efetiva. Resposta na gordura no leite à inclusão de subprodutos fibrosos à dieta é normalmente detectável quando estes substituem milho em dietas deficientes em FDN oriundas de forragens, sabidamente acidogênicas (Armentano e Pereira, 1997).…”

Desempenho de vacas em lactação recebendo dietas com diferentes teores de amido total, acrescidas ou não de levedura (Saccharomyces cerevisiae)

“…Alguns autores (Bargo et al, 2003;Martinez, 2004;Scoton et al, 2003), no entanto, não observaram efeito positivo no teor de gordura do leite ao reduzirem o teor de amido da dieta mediante a inclusão de polpa de cítrus.…”

“…Os dados obtidos em estudos com silagem de milho (Santos et al, 2001;Nussio et al, 2002) e com pastagem tropical manejada intensivamente durante o verão (Martinez, 2004) sugerem que, quando a polpa substitui parcialmente o milho na dieta, seu valor energético torna-se igual ou superior ao do milho.…”