Straw Quality of Cereal Cultivars Before and After Treatment With Anhydrous Ammonia

Kernan, J. A.; Coxworth, E.; Crowle, W. L.; Spurr, D. T.

doi:10.4141/cjas79-064

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“…Our research confirms that of Kernan et al (1979), Erickson et al (1982), Tuah et al (1986) and Ørskov (1990) that significant differences exist among genotypes of barley straw with respect to chemical composition and nutritive value and that such differences can be relatively large (i.e. more than 30% for effective ruminal degradability at a ruminal fractional outflow rate of 2% h -1 ).…”

Section: Discussionsupporting

confidence: 75%

“…However, diets based on straw and concentrate that contain 90% or more straw are not nutritionally adequate for cows in Western Canada (Johnson 1972;Mathison et al 1981) thus variations in quality of straw can be economically important. Kernan et al (1979) suggested that there were differences in straw feed value among cultivars. Erickson et al (1982) concluded that there were significant differences between straws from different barley genotypes, straw from two-row genotypes was superior to that from six-row genotypes, and estimated feeding value of straw was influenced by year and growing conditions.…”

mentioning

confidence: 99%

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Factors influencing composition and ruminal degradability of barley straw

Mathison

Soofi-Siawash²,

Okine³

et al. 1999

Can. J. Anim. Sci.

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P. 1999. Factors influencing composition and ruminal degradability of barley straw. Can. J. Anim. Sci. 79: 343-351. Chemical composition and in situ ruminal degradability characteristics for 25 and 40 genotypes of barley straw were measured for crops grown in 1994 and 1995, respectively. Straw from semidwarf genotypes contained more crude protein and less neutral detergent fiber (NDF) than that from genotypes with medium straw length and effective ruminal degradability was 9% higher (P < 0.01). Straw from two-row genotypes contained 19% more crude protein (4.4 vs. 3.7%) and 3% less NDF (75.2 vs. 77.6%) than that from six-row genotypes and effective ruminal degradability was 6% higher (P < 0.01) when genotypes with medium-length straw only were considered. Genotypes with smooth awns had higher rates of degradation but contained less of the slowly degraded fraction than straw with rough awns when straws of medium straw length were compared (P < 0.05). Straw from hulless genotypes contained more (P = 0.006) NDF than that from covered varieties. Both ambient and soil temperature were positively related (P < 0.05) to effective ruminal degradability of straw, possibly because of associated greater leafiness when temperatures were higher and there was more light. It was concluded that it is possible to select barley genotypes that have superior straw nutritive value for ruminant animals. (FDN) que celle des géno-types à paille de longueur moyenne et leur dégradabilité ruminale effective était de 9 % plus élevée (P < 0,01). La paille des géno-types à deux rangs renfermait 19 % de plus de protéines brutes (4,4 contre 3,7 %) et 3 % moins de FDN (75,2 contre 77,6 %) que celle des lignées à six rangs, avec une dégradabilité ruminale de 6 % plus forte (P < 0,01) lorsqu'on ne comparait que des géno-types à paille de longueur intermédiaire. Toujours dans le même groupe de longueur de paille, les orges à barbes lisses manifestaient des taux plus élevés de dégradation mais ils contenaient une moindre quantité de la fraction à dégradation lente que les orges à barbes rugueuses (P < 0,05). La paille des orges à grain nu contenait plus de FDN que celle des variétés à grain vêtu. On observait une corrélation positive (P < 0,05) entre la température de l'air et celle du sol, d'une part, et la dégradabilité ruminale effective de la paille,d'autre part, sans doute à cause du feuillage plus abondant lorsque les températures étaient plus hautes et qu'il y avait plus de lumière dans le couvert végétal. Il apparaît donc possible de sélectionner de meilleurs génotypes d'orge de valeur nutritive supérieure pour les ruminants.

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Section: Discussionsupporting

confidence: 75%

mentioning

confidence: 99%

Factors influencing composition and ruminal degradability of barley straw

Mathison

Soofi-Siawash²,

Okine³

et al. 1999

Can. J. Anim. Sci.

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“…Straw quality is not correlated with yield and quality of grain (Erickson et al 1982;Tuah et al 1986;Capper 1989;Shand et al 1988;Ramanzin et al 1991;Colucci et al 1992). Cultivars of barley, wheat or oats with similar agronomic characteristics may differ markedly in straw morphology (Kernan et al 1984;, chemical composition (Kernan et al 1979;Erickson et al 1982;Narasimhalu et al 1998), and rumen degradation and in vitro digestibility (Ramanzin et al 1986;Tuah et al 1986;Reed et al 1988;Shand et al 1988;Ørskov et al 1990;Colucci et al 1992). Differences in nutritive value among varieties generally are consistent from year to year (Ørskov et al 1990).…”

Section: Cereal Genotype Effectsmentioning

confidence: 99%

Review: The composition and availability of straw and chaff from small grain cereals for beef cattle in western Canada

McCartney¹,

Block²,

Dubeski³

et al. 2006

Can. J. Anim. Sci.

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. 2006. Review: The composition and availability of straw and chaff from small grain cereals for beef cattle in western Canada. Can. J. Anim. Sci. 86: 443-455. Small cereal grain residues are heterogeneous feeds consisting of several botanical fractions: chaff, grain, leaf blade, leaf sheath, internode and node. These parts vary in composition, digestibility, resistance to comminution, intake potential and energy availability. Large differences in the nutritional quality of straw and chaff may occur from year to year and between locations due to effects of environmental conditions on botanical composition and cell anatomy. Stage of maturity, harvest method and weathering will influence composition and quality of the most nutritious parts of cereal residues, the leaf and chaff. In addition, cultivars and species differ in the proportion, anatomy and digestibility of botanical fractions. As a result, the quality of crop residues is highly variable with an economic value that is difficult to accurately assess.Cereal straw and chaff are of low economic value as they are low in nutritive value, where nutritive value is the product of nutrient intake, digestibility, and efficiency of use. However, due to availability, cereal crop residues have the potential to be a substantial feed resource for beef cows. Previous reviews have not focused on straw and chaff nutrition research relevant to use by beef cattle in western Canada. This review includes discussions on yield and nutritive value with a focus on identifying information deficiencies, including the lack of detailed production statistics for determining residue yields on a regional bases and the need for more detailed nutrient composition to update regional feed data bases for western Canada.

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“…Les Après le traitement à la soude (J AC xso N , 1977), celui à l'ammoniac semble maintenant retenir le plus l'attention de ceux qui sont préoccupés par l'utilisation des fourrages pauvres. Ce traitement présente, sur celui à la soude, l'avantage d'apporter en même temps de l'azote dans les fourrages (W AISS et al, 1972 ;S UNDSTOL et al, 1978 ;K ERNAN et al, 1979 ;C ORDESSE & !1'ABATABAÏ, 1981...). Il améliore la digestibilité de ces fourrages ainsi que leur ingestibilité (H ARTLEY & JoNES, 1978 ;S UNDSTOL et al, 1979 ;S OLAIMAN H t al., 1979 ;L AWLOR & O'S HEA , 1979 ;C ORDESSE , 1982).…”

unclassified

Effets comparés des traitements à l'ammoniac et à la soude sur la valeur alimentaire de fourrages pauvres

Dulphy¹,

Komar²,

Zwaenepoel³

et al. 1984

Ann. Zootech.

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RésuméDans 3 essais avec des fourrages pauvres (un foin de graminées tardif, une paille de blé et une paille de riz) nous avons comparé les effets d'un traitement à la soude avec ceux d'un traitement à l'ammoniac anhydre. Le Le traitement à l'ammoniac a augmenté fortement la teneur en matières azotées non digestibles des fourrages (+ 22 g/kg MS). De même, le concentré « maïs » a augmenté légèrement cette teneur par rapport au concentré « pulpe ». Par contre, la rétention d'azote par les animaux a été plus élevée, pour la ration a base de paille de blé, lorsque celle-ci avait été traitée à la soude.Pour cette ration, à base de paille de blé, la concentration en acides gras volatils dans le rumen a été plus élevée avec le traitement à la soude que celui à l'ammoniac (88 contre 78 mmoles/litre). A l'inverse, celle en NH 3 a été la plus élevée avec la paille traitée à l'ammoniac (25 mg/100 ml), sans que les concentrations soient dangereuses, et la plus faible avec la paille traitée à la soude (12 mg/100 ml).Les traitements de la paille, surtout celui à l'ammoniac, ont abaissé l'activité cellulolytique de la microflore ruminale des moutons.Tous ces résultats sont discutés. Malgré une très légère infériorité par rapport au traitement à la soude au niveau de la valeur alimentaire, le traitement à l'ammoniac permet une amélioration notable des fourrages pauvres. La question de la valeur azotée des fourrages traités ainsi demeure cependant posée ainsi que le problème de la signification de la faible activité cellulolytique induite par leur ingestion.

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Straw Quality of Cereal Cultivars Before and After Treatment With Anhydrous Ammonia

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Factors influencing composition and ruminal degradability of barley straw

Factors influencing composition and ruminal degradability of barley straw

Review: The composition and availability of straw and chaff from small grain cereals for beef cattle in western Canada

Effets comparés des traitements à l'ammoniac et à la soude sur la valeur alimentaire de fourrages pauvres

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