Stabilization of quercetin flavonoid in MCM-41 mesoporous silica: positive effect of surface functionalization

Berlier, Gloria; Gastaldi, Lucia; Ugazio, Elena; Miletto, Ivana; Iliade, Patrizia; Sapino, Simona

doi:10.1016/j.jcis.2012.10.073

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“…Similar results have been observed elsewhere [37][38][39]. The IR spectra, especially at high range, allow a detailed classification of the peaks, thus shedding light onto some cloudy parts of the experimental IR spectra [11].…”

Section: Discussionsupporting

confidence: 85%

“…compare and contrast with the experimental findings of the work above cited [11] and with ad hoc measured spectra of the Q molecule.…”

mentioning

confidence: 57%

“…IR spectra of isolated Q molecules and as adsorbed on the surface of silica (mesoporous MCM-41) [11] were measured in transmission mode on thin self-supporting pellets employing a Bruker IFS28 Fourier Transform (FT) spectrometer equipped with a MCT detector, working with a resolution of 4 cm −1 over 64 scans. The spectrum of monohydrate Q molecule was obtained by dispersing the compound in KBr, while the Q/MCM-41 complex was measured as such, after prolonged room temperature outgassing necessary to remove adsorbed moisture.…”

Section: Computational and Experimental Methodsmentioning

confidence: 99%

“…Indeed, problems were verified while carrying out the experimental part of this work, since both AQ and MQ were employed to prepare Q/MCM-41 complexes and to measure IR spectra of molecules alone. It is worth to say that no differences could be observed in the properties and IR spectra of AQ and MQ experimentally [11]. It is indeed likely that AQ is partially hydrated when exposed to atmosphere that is in the conditions necessary to carry out the experiments.…”

Section: Quercetinmentioning

confidence: 96%

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Experimental and first-principles IR characterization of quercetin adsorbed on a silica surface

et al. 2016

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Section: Discussionsupporting

confidence: 85%

“…compare and contrast with the experimental findings of the work above cited [11] and with ad hoc measured spectra of the Q molecule.…”

mentioning

confidence: 57%

Section: Computational and Experimental Methodsmentioning

confidence: 99%

Section: Quercetinmentioning

confidence: 96%

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Experimental and first-principles IR characterization of quercetin adsorbed on a silica surface

et al. 2016

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“…Among bioactive molecules that have been protected from the environment via the encapsulation in MSPs highlight enzymes (Zhao et al, 2013), or the flavonoid quercetin (Berlier et al, 2013).…”

Section: Mesoporous Silica Particles As Systems For the Encapsulationmentioning

confidence: 99%

Use of silica supports for enhancing the stability of folates and developing antimicrobial agents

Rico¹

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Acknowledgements AgradecimientosLlegados a este punto me gustaría dar las gracias a todas las personas que me han ayudado de una forma u otra a la realización de esta tesis.A Jose por ofrecerme la oportunidad de hacer la tesis en su grupo de investigación, su apoyo y su total confianza. A Loles por su apoyo durante estos años resolviendo dudas sobre materiales y química. A Édgar por guiarme desde el primer momento que empecé a trabajar en esta línea de investigación, su amistad y su fundamental ayuda para la realización de esta tesis.A Ramón y Félix por su ayuda siempre que la he necesitado. A Isa y Ana por su acogida en el laboratorio desde el primer día y por su apoyo y consejo en todo momento. A Ana Jiménez y Amparo Quiles por su colaboración y acogida en sus laboratorios.A mis compañeros, o mejor dicho amigos, con los que he compartido esta etapa del doctorado. Gracias por hacer el trabajo más fácil, por vuestra amistad, risas, cenas, viajes y mucho más.A mis amigos por su apoyo y consuelo siempre, a pesar del paso del tiempo y la distancia que nos separa.A mi familia por estar siempre a mi lado. A mi hermana por ser mi referente y a mis padres por su preocupación y apoyo incondicional. Resumen ResumenLa presente tesis doctoral, que lleva por título "Uso de soportes de sílice para la mejora de la estabilidad de los folatos y el desarrollo de agentes antimicrobianos", se centra en el desarrollo y evaluación de nuevos sistemas inteligentes basados en el uso de nano-y micropartículas de sílice como soporte inorgánico para la encapsulación o inmovilización de dos tipos de compuestos de interés para la industria alimentaria: vitaminas y antimicrobianos.El primer capítulo muestra el efecto de la encapsulación de ácido fólico y 5-formiltretahidrofolato en micropartículas mesoporosas de sílice funcionalizadas con poliaminas sobre la bioaccessibilidad y estabilidad de ambos vitámeros. Por una parte, el uso de este soporte híbrido orgánico-inorgánico permite modular la liberación de la vitamina en función del pH del medio (inhibición de la liberación a pH ácido -estómago-y liberación controlada a pH neutro -intestino-) en sistemas in vitro. Así mismo, el soporte mesoporoso es capaz de proteger a la vitamina frente a la degradación tras la exposición a diversos agentes externos, como el pH, la temperatura o la luz. Además, la incorporación de ácido fólico encapsulado a zumos de frutas (manzana y naranja) ha permitido estudiar la capacidad moduladora y protectora del sistema de liberación en una matriz alimentaria real.Este estudio ha demostrado que el soporte funcionalizado con poliaminas no sólo es capaz de mantener el ácido fólico en el interior de los poros tras la incorporación a los zumos y modular correctamente la liberación del mismo tras la simulación de una digestión in vitro, sino que también es capaz de proteger la vitamina tras la simulación del procesado y almacenamiento de los zumos. Por tanto, el sistema de liberación propuesto puede ser una excelente alternativa a la fortificación directa para mantener ...

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Strategies for MR Formulation Development

Eleftheriadis¹,

Kontogiannidou²,

Karavasili³

et al. 2022

Oral Drug Delivery for Modified Release Formulations

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Stabilization of quercetin flavonoid in MCM-41 mesoporous silica: positive effect of surface functionalization

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Experimental and first-principles IR characterization of quercetin adsorbed on a silica surface

Experimental and first-principles IR characterization of quercetin adsorbed on a silica surface

Use of silica supports for enhancing the stability of folates and developing antimicrobial agents

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