Sistema geovitícola para a produção de uvas para vinho na região do Circuito das Frutas-SP

Abstract

Rev. Bras. Frutic., Jaboticabal -SP, v. 36, n. resumo -Nos últimos anos, tem-se observado aumento na produção de uvas destinadas à elaboração de vinhos na região do Circuito das Frutas, Estado de São Paulo, promovido principalmente pelo turismo rural. O objetivo deste trabalho foi caracterizar o potencial climático dessa região para produção de uvas para vinho, utilizando o Sistema de Classificação Climática Multicritérios Geovitícola, baseado nos índices biometeorológicos: heliotérmico, de frio noturno e de seca, considerando as safras de verão e de inverno. Para a safra de verão, foram identificadas áreas com clima quente, úmidas e com noites quentes, situadas na região oeste do Circuito das Frutas; na região centro-leste, as noites foram caracterizadas como temperadas e, nas áreas de altitudes mais elevadas, o clima encontrado foi o temperado quente, sem período seco e com noites temperadas. Para a safra de inverno, os valores de umidade mantiveram-se elevados, com as classes climáticas variando entre quente, temperado quente e temperado, com noites muito frias. O Circuito das Frutas apresentou características que podem favorecer a obtenção de uvas para vinhos brancos e espumantes. termos para indexação: viticultura, clima, Sistema CCM, zoneamento, Vitis vinifera.

Agroclimatic zoning for winemaking grape production in the State of Parana

“…In São Paulo state, Marin et al (2008) found climate similarities among the wine producing regions of Bento Gonçalves in Rio Grande do Sul, Beli Kriz in Slovenia, Tarragona in Spain, Ajjacio, Bastia, Braga, Bordeaux, Carcassone, Pau and Toulouse in France, Pune, in India, Ravenna in Italy, Kofu in Japan, Napier in New Zealand, Bangkok and Chiangmai in Thailand and Las Brujas in Uruguai. Bardin-Camparotto et al (2014), by using the CCM system to characterize climate potential for grape production in the São Paulo -Circuito das Frutas region, concluded that wine producing climate of the HI class for the summer harvest were "warm", "temperate warm", "temperate"; CI "warm nights" or "temperate nights", and DI "humid". For the winter cycle, however, the DI values were kept high, with the following climate classes: "warm", "temperate warm" and "temperate" for the HI and "very cold nights" for CI.…”

Agricultura familiar productora de frutas en los municipios de Itatiba, Louveira, Valinhos y Vinhedo: aspectos socioeconómicos y culturales en el contexto regional paulista

“…Atibaia é famosa pelos morangos; Indaiatuba se especializou na produção de uva e acerola; Itatiba se destaca pela produção de caqui; Itupeva destaca-se pela produção de uvas, assim como Louveira e Vinhedo; Morungaba se destaca pela produção de compotas de frutas como uvas, figos, laranjas, pêssegos, entre outras frutas; Valinhos tem alta produção de figos e goiabas, e Jundiaí é referência por sua alta produção de uvas. Segundo Bardin-Camparotto et al (2013), o polo do Circuito das Frutas surgiu nos anos 2000, mas só foi institucionalizado em 2002, pelo Decreto Estadual n. 47.180, sendo comum na região a visitação de turistas a propriedades rurais par a conhecer o processo de produção de frutas, vinhos e doces artesanais, além de haver um calendário de festas que é um atrativo aos visitantes. Os autores notam ainda que a região tem belezas naturais e clima agradável, com potencial para a prática de esportes de aventura, ecoturismo e turismo rural; há ali hotéis, opções de alimentação e comércio variado de frutas e artesanato.…”

Viniculture and Tourism in the New World of Wine: a literature review from the American continent

“…On the other hand, the sustainability category provides guidelines for the strengthening of viticulture. This fact is based on considering climate change at a global level [90]. Some authors [36] refer that a differentiation must be generated in the sustainable practices of the wineries.…”