Sistema de Gestão Ambiental (SGA) no Setor Hoteleiro: Um Estudo de Caso

Abstract

A pressão por um novo padrão de desenvolvimento exigiu das organizações que seja conciliada competitividade com a proteção ambiental. Assim, uma ferramenta que atua no estabelecimento de estratégias estruturadas é o Sistema de Gestão Ambiental (SGA), que tem como foco a melhoria do desempenho ambiental. Logo, este estudo de caso qualitativo de caráter exploratório-descritivo objetivou caracterizar o SGA do Verdegreen Hotel, reconhecido internacionalmente por suas ações sustentáveis, a partir de análise de conteúdo. Os resultados mostram o quão estruturado o hotel está em relação ao seu SGA, atuando de forma clara, documentada e disseminada entre os colaboradores. Palavras-chave: Gestão ambiental. Sistema de gestão ambiental. Estratégias ambientais. Setor hoteleiro. Verdegreen Hotel. AbstractPressure for a new pattern of development demanded of the organizations the conciliation between competitiveness with environmental protection. Thus, a tool that acts in deploying structured strategies is the Environmental Management System, which focuses on improving environmental performance. Thus, this qualitative case study of exploratory and descriptive character aimed to characterize the SGA of the Verdegreen Hotel, internationally recognized for its sustainable actions, by content analysis. The results show how the hotel is structured in relation to its EMS, acting in a clear form, documented and disseminated among employees.

Prácticas medioambientales en el sector hotelero peruano

“…Dentro de las empresas turísticas, el área de recursos humanos [RRHH] o también denominada gestión del talento humano [GTH], promueve la integración del personal en las prácticas medioambientales, a través de la sensibilización del personal (Aguirre, 2010). Los nuevos estándares de calidad a nivel internacional incluyen en las empresas hoteleras al factor ambiental (Salgado et al 2018), se incide de manera especial, en la economía y conservación del agua, en vista a que en estas empresas el gasto de este recurso es considerable (Bruns-Smith et al 2015).…”