Silage fermentation and silage additives - Review -

Bolsen, K.K.; Ashbell, G.; Weinberg, Z.G.

doi:10.5713/ajas.1996.483

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“…Molasses has been proven to be an effective silage additive by promoting lactic acid bacteria fermentation, reducing silage pH, discouraging clostridia fermentation and proteolysis, and generally decreasing organic matter losses when applied to crops with low water soluble carbohydrates (WSC) (BOLSEN et al, 1996). However, the information on the utilization of DG and molasses to improve fermentation quality of rice straw silages is lacking.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 98%

Adding distiller's grains and molasses on fermentation quality of rice straw silages

et al. 2016

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Section: Introductionmentioning

confidence: 98%

Adding distiller's grains and molasses on fermentation quality of rice straw silages

et al. 2016

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“…Menurut Udiyono (1987), bekatul/dedak merupakan bahan baku pakan ternak yang memiliki kandungan serat kasar, protein, lemak, dan abu/mineral. Bolsen et al (1996) juga mengatakan bahwa dedak merupakan sumber karbohidrat yang mudah tersedia. Warga kelompok ternak juga tertarik dengan penguasaan teknologi pengolahan pakan ternak berbasis bekatul padi.…”

Section: Hasil Dan Pembahasanunclassified

Pemberdayaan Peternak Marginal: Studi Kasus di Wilayah Banguntapan Bantul

Widiyono

Sarmin

2017

Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat (Indonesian Journal of Comm

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ABSTRAKBeberapa tahun terakhir, di daerah pinggiran kota banyak ditemukan permasalahan tentang keterbatasan sumber daya alam untuk produksi peternakan dan pertanian. Penurunan kualitas serta penyempitan lahan pertanian akibat pengembangan perumahan telah menyebabkan munculnya permasalahan ekonomi dan lingkungan bagi masyarakat petani peternak di wilayah tersebut. Sebagian besar warga petani peternak memiliki tingkat pendidikan yang rendah, lahan yang sempit, jumlah ternak sedikit, dan belum mampu memberdayakan potensi lahan, ternak, serta tanaman untuk meningkatkan kesejahteraan hidup. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mengembangkan wawasan dan kemampuan petani peternak marginal dalam menerapkan sistem pertanian peternakan terpadu. Upaya yang dilakukan adalah peningkatan pengetahuan dan kecakapan warga dalam budi daya ternak, budi daya tanaman, dan pengelolaan limbah. Pengembangan masyarakat dilakukan dengan pendekatan partisipasi aktif masyarakat (pembelajaran berpusat pada petani peternak) dan pendampingan oleh pakar serta praktisi pertanian peternakan terpadu. Selain itu, pengembangan kelembagaan dan jejaring kerja sama juga dilakukan dengan berbagai pihak terkait.Hasil yang diperoleh adalah keberhasilan warga membudidayakan domba dan tanaman pangan di lahan kosong (terlantar) dan pekarangan dengan menerapkan sistem pertanian peternakan terpadu. Masyarakat peternak mampu mengolah limbah ternak menjadi pupuk organik dan limbah pertanian menjadi pakan ternak secara mandiri. Peternak dan masyarakat juga telah mengembangkan budi daya tanaman hortikultura dan sayuran di lahan terlantar serta pekarangan yang belum dimanfaatkan. Selain itu, kelompok ternak juga berhasil menjalin kerja sama dengan masyarakat di sekitarnya untuk menjamin keberlanjutan pelestarian lingkungan dan peningkatan kesejahteraan. Berdasarkan hasil kegiatan pengembangan masyarakat tersebut dapat disimpulkan bahwa partisipasi aktif warga (peternak dan petani) dan pendampingan dalam praktik pengembangan sistem usaha tani-ternak terpadu merupakan faktor kunci yang sangat menentukan keberhasilan proses tranformasi budaya pertanian di kalangan masyarakat tani ternak marginal. Keberhasilan peternak dan petani mengembangkan sistem peternakan pertanian terpadu menjadi aset penting dalam menjamin ketahanan pangan, keamanan serta pelestarian lingkungan, konservasi sumber daya alam, dan kualitas hidup yang lebih baik.

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“…En análisis realizados a ensilaje de maíz adicionado con melaza, Huisden et al (2009) encontraron valores de hemicelulosa de 21,8% los cuales son menores a lo apreciado, este contenido menor puede deberse a la composición nutricional del maíz, o a degradaciones indeseables durante el proceso de fermentación (Bolsen et al, 1996); situación similar se observó cuando se utilizó melaza, aditivos microbiales y niveles crecientes de pulpa de cítricos deshidratada al presentar valores que rondan el 15% de la materia seca (López et al, 2009). Cuando se usó un 6% de maíz molido como aditivo del ensilaje, Nisa et al (2008) determinaron contenidos de hemicelulosa de 25,97% valor muy similar al obtenido en el presente estudio con pasto Ratana.…”

Section: Evaluación De La Fibra Y Sus Componentes En El Ensilajeunclassified

“…Las disminuciones en la fibra se produjeron probablemente a causa de una falta de carbohidratos solubles, lo cual llevó a las bacterias productoras de ácido láctico a fermentar azúcares provenientes de la ruptura de la hemicelulosa en la pared celular (Bolsen et al, 1996). Según Pereira et al (1999) esta disminución de la FDN y FDA son deseables en ensilajes de buena calidad, ya que disminuye el tiempo necesario para la digestión del alimento en el retículo-rumen del animal, aumentando la tasa de pasaje del alimento en el tracto digestivo y por lo tanto, aumentando el consumo de materia seca.…”

Section: Evaluación De La Fibra Y Sus Componentes En El Ensilajeunclassified

“…Como estrategia para favorecer el proceso de conservación en los ensilajes, se ha venido implementando el uso de diversos componentes conocidos como aditivos que tienen la función de suplir aquellos faltantes en el material utilizado y reducir las pérdidas de forraje (Bolsen et al, 1996;Santos et al, 2010). Los aditivos son productos que estabilizan el ensilado, ya sea por acidificación, limitando el crecimiento de microorganismos, o bien estimulando la fermentación láctica (Lara, 2011).…”

Section: Introductionunclassified

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Evaluación del ensilaje del pasto Ratana (Ischaemum indicum Houtt.) con tres diferentes aditivos.

2014

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El objetivo de este trabajo fue evaluar las características del proceso de fermentación del pasto Ratana (Ischaemum indicum Houtt.) y la calidad del ensilado, al agregar tres aditivos. El experimento se llevó a cabo en la provincia de Limón, Costa Rica, durante el periodo de julio a diciembre del 2011; zona con una temperatura de 24,5 °C; una altura de 249 msnm y precipitación de 4577,2 mm anuales distribuidos principalmente de mayo a diciembre. Se empleó un diseño de bloques completos al azar, con cuatro repeticiones y nueve tratamientos: ensilado con melaza, maíz molido o pulpa de cítricos deshidratada como aditivos, en tres niveles de adición ortogonales. Las pérdidas de material más importantes se produjeron con melaza o pulpa de cítricos (p<0,05) con disminuciones en base fresca de 13,27% y 14,42%, respectivamente; mientras que el ensilaje con maíz molido tuvo mermas de 11,68%. No se encontró ninguna diferencia (p>0,05) en los porcentajes de materia seca (MS), fibra neutrodetergente (FND), fibra ácido detergente (FAD), hemicelulosa y cenizas en los ensilajes de ninguno de los tratamientos. La proteína cruda (PC), celulosa y extracto etéreo (EE) difirieron según el porcentaje de aditivo agregado (p<0,05). Los niveles de pH encontrados fueron estadísticamente menores (p<0,05) en los tratamientos que incluyeron melaza (4,84), que en los ensilados con maíz (5,10) o citropulpa (5,02). Finalmente, todos los tratamientos analizados presentaron características organolépticas correspondientes a ensilados de buena calidad.

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Silage fermentation and silage additives - Review -

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Adding distiller's grains and molasses on fermentation quality of rice straw silages

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Pemberdayaan Peternak Marginal: Studi Kasus di Wilayah Banguntapan Bantul

Evaluación del ensilaje del pasto Ratana (Ischaemum indicum Houtt.) con tres diferentes aditivos.

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