SECONDARY METABOLITES FROM FOUR MEDICINAL PLANTS FROM NORTHERN CHILE: ANTIMICROBIAL ACTIVITY AND BIOTOXICITY AGAINST Artemia salina

Morales, Glauco; Sierra, Patricia; Mancilla, Arlett; Paredes, Adrián; Loyola, Luis A.; Gallardo, Oscar; Bórquez, Jorge

doi:10.4067/s0717-97072003000200002

Cited by 67 publications

(61 citation statements)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…This is due to the differences of the structures of both of fungi. [25][26][27][28] Based on the classification of the inhibition response according to Morales,12 it is also known that the inhibition response of Alpinia galanga rhizome extract 10% and Alpinia purpurata rhizome extract 10% toward the growth of C. albicans is in the weak category (+). The cause of the weak inhibitition zone was affected by the quality of the rhizome extract obtained for test material.…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Inhibition of 10% Alpinia galanga and Alpinia purpurata rhizome extract on Candida albicans growth

Fakhrurrazi

Hakim

Cahya

2012

Dent. J. (Majalah Kedokteran Gigi)

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Inhibition of 10% Alpinia galanga and Alpinia purpurata rhizome extract on Candida albicans growth

Fakhrurrazi

Hakim

Cahya

2012

Dent. J. (Majalah Kedokteran Gigi)

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Efektifitas dari bahan aktif, ditentukan oleh perbandingan diameter zona hambat dengan nilai standar (Anon., 2007). Aktivitas tersebut dikelompokkan menjadi 4 kategori yaitu : aktivitas lemah (<5mm), sedang (5-10 mm), kuat (>10-20 mm), sangat kuat (>20-30 mm) (Morales et al, 2003 Dari Tabel 1, 2, dan 3 dapat dilihat bahwa ekstrak n-heksana, akuades, dan etanol 50% dari biji picung terfermentasi ternyata tidak memberikan efek penghambatan secara signifikan terhadap semua bakteri pada semua tingkat konsentrasi. Hal ini diduga karena senyawa yang dihasilkan bukan merupakan senyawa antibakteri, dan enzim glukosidase yang berperan dalam pelepasan asam sianida telah mengalami kerusakan akibat pemanasan sebelum proses fermentasi (Muchtadi, 1998dalam Ismaini, 2007.…”

Section: Pengujian Daya Hambat Bakteriunclassified

Daya Hambat Ekstrak Bahan Aktif Biji Picung (Pangium edule reinw.) terhadap Pertumbuhan Bakteri Penghasil Histamin

Kusmarwati

Indriati

2014

JPBKP

View full text Add to dashboard Cite

ABSTRAKPenelitian ini dilakukan untuk mengetahui kemampuan ekstrak bahan aktif biji picung segar dan terfermentasi sebagai penghambat pertumbuhan bakteri penghasil histamin. Bakteri penghasil histamin yang diuji daya hambatnya meliputi Morganella morganii, Raoultella terigena, Enterobacter sp., Microbacterium testaceum, Staphylococcus sp., dan Micrococcus diversus. Pengujian daya hambat dilakukan dengan metode difusi pada lempeng agar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak akuades dan ekstrak etanol 50% dari biji picung segar mampu menghambat pertumbuhan bakteri penghasil histamin, sedangkan ekstrak n-heksana tidak memiliki daya hambat. Sementara itu, ekstrak akuades, etanol 50%, maupun n-heksana dari biji picung terfermentasi tidak mampu menghambat pertumbuhan bakteri penghasil histamin. ABSTRACT:The PENDAHULUANHistami n atau di kenal sebagai [2-(4-imidazolyl)ethylamine] terbentuk dari dekarboksilasi oleh enzim yang terdapat secara alami dalam jaringan daging ikan. Jumlah histamin yang dihasilkan melalui aktivitas enzim selama proses autolisis sangat rendah bila dibandingkan dengan histamin yang dihasilkan oleh aktivitas bakteri selama proses pembusukan berlangsung. Di bawah kondisi optimum, jumlah histamin yang dihasilkan melalui autolisis biasanya kurang dari 10-15 mg/100 g daging ikan. Selain itu produksi histamin juga dipengaruhi oleh suhu dan pH lingkungan (Witiak et al., 1981; Kimata, 1961 dalam Rispayeni, 2005. Sementara itu, Nahla et al. (2005) telah melaporkan bahwa jumlah histamin yang berasal dari beberapa ikan spesies lokal di Mesir sebesar 7-26 mg/100 g daging ikan, sedangkan jumlah histamin yang berasal dari ikan impor berkisar antara 18-50 mg/100 g daging ikan. Isolat-isolat bakteri yang berasal dari sampel-sampel tersebut antara lain adalah Micrococcus sp., Planococcus sp., Morganella morganii, Enterobacter aerogenes, Klebsiella pneumoniae, Vibrio parahaemolyticus, Vibrio alginolyticus, Vibrio angillarum, Proteus vulgaris, dan Aeromonas spp.Histamin merupakan salah satu senyawa yang seringkali dianggap sebagai penyebab utama keracunan makanan yang berasal dari ikan dan produk perikanan (Atmadjaja, 1994 dalam Rispayeni, 2005. Keracunan histamin ini biasanya terjadi setelah mengkonsumsi ikan skombroid atau produk perikanan yang mengandung kadar histamin yang cukup tinggi seperti tuna, mackerel, dan bonito, oleh karena itu dikenal sebagai scombroid poisoning (keracunan skombroid) (Jay, 1996;Sophia, 2007). Meskipun demikian, banyak ikan-ikan non scombroid yang juga dapat menyebabkan keracunan histamin, seperti mahi-mahi (Niven et al., 1981). Jenis-jenis ikan ini mengandung histidin bebas dalam jumlah besar pada jaringan dagingnya, yang pada kondisi tertentu dapat diubah menjadi histamin oleh enzim L-histidin dekarboksilase yang dihasilkan oleh bakteri (Sally et al., 1980).

show abstract

“…dan E. coli meskipun tergolong dalam kategori lemah hingga sedang. Hal ini sesuai dengan hasil pengkategorian aktivitas penghambatan senyawa oleh Morales, et al, (2003) yaitu aktivitas lemah (<5 mm), sedang (5-10 mm), kuat (10-20 mm) dan sangat kuat (20-30 mm Cetylperidinium Chloride tergolong dalam senyawa amonium kuartener yang reaktif terhadap gugus kationik pada permukaan membran sel dimana bakteri Gram positif lebih sensitif terhadap senyawa amonium kuartener jika dibandingkan bakteri Gram negatif. Berbeda dengan bakteri Gram positif, bakteri Gram negatif memiliki membran luar yang menyebabkan sel bakteri tidak mudah ditembus oleh senyawa amonium kuartener.…”

Section: Hasil Dan Bahasan Uji Antibakteri Larutan Cpcunclassified

Penggunaan Cetylperidinium Chloride sebagai Anti Bakteri pada Udang

Triwibowo

Rachmawati

Hermana

2014

JPBKP

View full text Add to dashboard Cite

ABSTRAKAplikasi Cetylperidinium Chloride (CPC) telah dilakukan pada produk udang segar yang diberi kontaminasi buatan bakteri patogen. Penggunaan CPC pada produk makanan telah mendapat persetujuan dari Food and Drug Administration (FDA) dan European Food Safety Authority (EFSA) yang dikategorikan sebagai senyawa Generally Recognized As Safe (GRAS). Bakteri patogen yang digunakan dalam penelitian ini adalah E. coli, Salmonella sp., dan Vibrio parahaemolyticus dengan kepadatan sel 0,5 McFarland. Perlakuan konsentrasi CPC yang digunakan didasarkan atas hasil penelitian pendahuluan, yaitu: 0,4; 0,8; dan 1,2% (b/v) dan larutan akuades digunakan sebagai kontrol. Aplikasi larutan CPC dilakukan dengan cara pencelupan udang ke dalam larutan CPC selama ±1 menit kemudian dikeringanginkan selama 10 menit dan dikemas. Udang disimpan pada suhu ±4 ºC dan ±25 ºC dan dilakukan pengamatan terhadap pertumbuhan bakteri patogen. Hasil penelitian menunjukkan larutan CPC mampu menghambat pertumbuhan E. coli dan V. parahaemolyticus pada udang yang disimpan pada suhu ±4 ºC dan ±25 ºC, sedangkan pertumbuhan Salmonella sp. dapat dihambat hanya pada udang yang disimpan pada suhu ±4 ºC. Konsentrasi larutan CPC yang dianjurkan untuk digunakan sebagai larutan anti mikroba adalah 0,8%. KATA KUNCI:cetylperidinium chloride, udang, bakteri patogen ABSTRACT Application of Cetylperidinium Chloride (CPC) as anti bacterial agent has been done on artificially contaminated shrimp. Cetylperidinium Chloride application in food products has been permitted by The Food and Drug Administration (FDA) and European Food Safety Authority (EFSA) since it has been categorized as a Generally Recognized As Safe (GRAS PENDAHULUANUdang merupakan salah satu komoditas unggulan ekspor Indonesia ke berbagai negara, khususnya Uni Eropa, Amerika Serikat, dan Jepang. Sementara itu, kebijakan mengenai standar keamanan pangan di negara-negara tersebut meningkat sejalan dengan nilai impor udang beku yang diakibatkan oleh semakin meningkatnya kepedulian dan pengetahuan konsumen di negara tujuan mengenai jaminan keamanan pangan. Hal ini menyebabkan terjadinya beberapa kasus penolakan produk udang segar dari

show abstract

SECONDARY METABOLITES FROM FOUR MEDICINAL PLANTS FROM NORTHERN CHILE: ANTIMICROBIAL ACTIVITY AND BIOTOXICITY AGAINST Artemia salina

Cited by 67 publications

References 0 publications

Inhibition of 10% Alpinia galanga and Alpinia purpurata rhizome extract on Candida albicans growth

Inhibition of 10% Alpinia galanga and Alpinia purpurata rhizome extract on Candida albicans growth

Daya Hambat Ekstrak Bahan Aktif Biji Picung (Pangium edule reinw.) terhadap Pertumbuhan Bakteri Penghasil Histamin

Penggunaan Cetylperidinium Chloride sebagai Anti Bakteri pada Udang

Contact Info

Product

Resources

About