Saber popular e o conhecimento científico: relato de experiência envolvendo a fabricação de sabão caseiro

Abstract

ResumoRelata-se uma experiência envolvendo um diálogo entre o saber popular e o conhecimento científico sobre a fabricação de sabão caseiro. Na busca desse objetivo uma moradora da cidade de Paranacity, Estado do Paraná, descreveu o processo, de uma forma bastante singular e tradicional. A coleta de dados realizou-se mediante entrevista e gravação da fala da participante. Assim, analisou-se o processo de fabricação caseiro, sendo discutidos os aspectos teóricos e metodológicos da pesquisa, propondo relacionar o saber popular com a linguagem científica e a reação de saponificação. Nesse sentido, deve haver uma reflexão da importância entre o saber popular e o conhecimento científico na vida da população, de modo que os professores desenvolvam atividades que relacionem os saberes cotidianos por meio de relatos de experiências. Palavras-chave:Conhecimento científico, Sabão caseiro, Saber popular. AbstractWe report an experiment involving a dialogue between the popular knowledge and scientific knowledge about the manufacture of homemade soap. In pursuit of that goal a resident of the city of Paranacity, Parana State, described the process in a very unique and traditional way. Data collection was conducted through interviews and recording the speech of the participant. Thus, it analyzed the homemade manufacturing process, and discussed the theoretical and methodological aspects of research, proposing to relate the popular knowledge with scientific language and the saponification reaction. In this sense, there must be a reflection of the importance of popular knowledge and scientific knowledge in people's livelihood, so that teachers develop activities that relate the everyday knowledge through experience reports.

Experiência No Processo De Formação Na Construção De Conhecimento Sobre Prevenção De Queimaduras

“…Frente a isto, existem vários agentes causais para a ocorrência da queimadura, de acordo com a literatura internacional são: escaldo, chama, raios, fogos de artifício, elétrica, contato, química, relacionada ao trabalho e hospitalares (24) . Para compreender tais fatores e adequar a realidade brasileira, foram realizadas buscas em estudos brasileiros que abordassem sobre os agentes causais de acordo com a prevalência nacional, no qual foi encontrado em que foi visto: as queimaduras por agentes inflamáveis (álcool, gasolina, óleo de cozinha, querosene e solventes (25) , as queimaduras por chamas (26)(27) , as queimaduras por líquidos quentes (28) , as queimaduras químicas por soda cáustica (29)(30) , por ácido fluorídrico (31) , por fenol (32) , por plantas como limão, laranja e toranja (33) e por cnidários (34) . Como também, as queimaduras por radiação solar (35) , queimaduras por eletricidade (36) , e por fim, a queimaduras pela eletrocirurgia (37) .…”

Alternativas políticas e pedagógicas da produção de sabão artesanal: um diálogo com a Educação Ambiental

“…Analisando a reação de saponificação fica claro a relação da proporção para a formação dos sais sódicos de ácidos graxos, bem como as etapas do processo de reação, a água utilizada promove a hidrólise das ligações éster dos nomoacil, diacil e triacilglicerídeos presentes no óleo e gordura, deixando educação ambiental as moléculas de ácidos graxos livre para reagir com as moléculas de NaOH. Já a adição do etanol na reação promove vantagens e desvantagens na obtenção dos sais, uma vez que a solubilidade do óleo/gordura se faz melhor em etanol do que em água, resultando na clarificação do sabão (RODRIGUES; COUTINHO; SILVA, 2010), além disso, a solução formada do etanol em água é exotérmica, processo pelo qual ocorre liberação de calor, consequentemente essa liberação aumenta a velocidade da reação de saponificação (SANTOS;NAGASHIMA, 2017). No entanto, a utilização do etanol ocasiona a redução na formação de espuma do sabão.…”