Relação Entre Alimentação E Imunidade Em Tempos De Pandemia Covid-19

Abstract

O objetivo do trabalho foi realizar um levantamento bibliográfico para verificar o que há relatado sobre alimentação, sistema imunológico e COVID-19. O novo coronavírus é uma doença ocasionada pelo vírus SARS-CoV-2, apresenta quadro clínico que varia de infecções assintomáticas a quadros respiratórios agudos graves. Diante da pandemia de Covid-19 que está acontecendo, surgem dúvidas acerca da eficácia da alimentação contra o vírus. Não existem receitas milagrosas, chás, shakes ou remédios para a cura, as recomendações nutricionais para esse momento são manter hidratação, ingestão de probióticos, prébioticos e antioxidantes, manter uma alimentação saudável com ingestão adequada de vitaminas e minerais para fortalecer o sistema imunológico além de redobrar os cuidados com a higienização dos alimentos e sua conservação. Ainda não existe comprovação relacionada a um determinado alimento ou conduta nutricional que combata a contaminação pelo novo coronavírus, mas uma alimentação saudável que supra as necessidades de micronutrientes de acordo com cada fase da vida é fundamente para o funcionamento correto do sistema imunológico. Para garantir não só o funcionamento normal do sistema imune, mas para os demais sistemas fisiológicos, faz-se necessário uma alimentação saudável que inclua carboidratos, proteínas, lipídios, vitaminas, minerais e água.

Terapias Alternativas Para O Fortalecimento Do Sistema Imunológico Durante a Pandemia De Covid-19

“…A deficiência de zinco está relacionada a um aumento na mortalidade, morbidade e gravidade de doenças infecciosas, bem como a déficits de crescimento, alterações fisiológicas e comprometimento da capacidade cognitiva. No entanto, doses excessivas de zinco também podem ser nocivas, pois estão ligadas à supressão da resposta imunológica, diminuição da lipoproteína de alta densidade (HDL) e redução das concentrações de cobre no plasma (MASSAROLLO et al, 2021;MRITYUNJAYA et al, 2020). Tosato et al (2022) também acrescenta que a ingestão insuficiente de zinco tem sido relacionada ao aumento do risco de infecções do trato respiratório superior e inferior, especialmente em adultos idosos.…”

Fatores estressores durante o cuidado a pacientes com COVID-19 e ações de autocuidado de enfermeiros assistenciais

“…Por fim, manter cuidado com a alimentação foi outra ação de autocuidado levantada por um enfermeiro. Apesar de ainda não se ter efetivamente a comprovação de que algum alimento ou conduta nutricional combate o coronavírus, é sabido que a prática de alimentação saudável contribui para um bom funcionamento do sistema imunológico (Massarollo et al, 2021).…”

Insegurança alimentar em tempos de Pandemia do Covid-19 no brasil: Revisão de literatura

“…Nesse sentido, é necessário ressaltar que a resposta imunológica deve estar associada a um estilo de vida que fortaleça o funcionamento desse mecanismo, visto que é necessário energia para combater infecções. Portanto, em tempos de pandemia a prática de atividade física, hidratação, sono adequado e a segurança alimentar são importantes para o reforço dessas respostas frente ao vírus, porém não há nenhuma evidência científica de que uma dietoterapia específica evite a contaminação pelo Coronavírus (Massarollo et al, 2021).…”