Reducing food insecurity in developing countries through meat production: the potential of the guinea pig (Cavia porcellus)

Lammers, Peter J.; Carlson, Sarah; Zdorkowski, Gretchen A.; Honeyman, Mark S.

doi:10.1017/s1742170509002543

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“…La viande du cobaye fait partie des viandes les plus nutritives avec une teneur en protéines de 20,50%, un faible taux en matières grasses (3,33%) et une bonne teneur en matière minérale (1,25%) (Maro Quispe et al, 2011). Les familles à faibles revenus peuvent donc résoudre plusieurs problèmes d'ordre alimentaire et socio-économique à travers la caviaculture (Lammers, 2009 ;Noumbissi et al, 2014). Dans les pays européens, les cobayes élevés ne sont pas utilisés comme source de protéines mais comme animal de compagnie et d'expérimentation (Maass et al, 2010).…”

Section: Discussionunclassified

“…Les informations sur les systèmes de production et les performances de ce petit herbivore monogastrique dans les conditions locales sont inexistantes. L'élevage des cobayes offre pourtant plusieurs opportunités que les ménages pauvres doivent saisir pour sortir de la situation d'insécurité sévère et de pauvreté dont ils font objet (Lammers et al, 2009 ;Kouakou, 2012). En effet, les débouchés de la caviaculture sont nombreux, elle constitue une source de viande mais également une source monnétaire additionnelle (Metre, 2011).…”

Section: Introductionunclassified

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Typologie des élevages de cobayes (Cavia porcellus) au Bénin

Faihun¹,

Akouedegni²,

Olounlade³

et al. 2017

Int. J. Bio. Chem. Sci

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, Tél: +229 97730503 RESUME Au Bénin, la caviaculture est méconnue du grand public. Elle est ignorée des chercheurs et des décideurs politiques. Ainsi, l'objectif de cette étude est d'identifier les zones d'élevage de cobayes, décrire les différentes techniques d'élevage et faire la typologie de ces élevages. A cet effet, une enquête conduite suivant la méthode en boule de neige a été utilisée. Il ressort de cette étude que l'élevage des cobayes se rencontre aussi bien en zone urbaine que rurale dans certaines régions du Sud et du Nord. Quatre types d'élevage ont été identifiés avec des techniques d'élevages très rudimentaires. Les cobayes élevés sont destinés à l'autoconsommation et la commercialisation. Les hommes sont majoritairement impliqués dans cet élevage (75% de l'effectif total) ; toutes les tranches d'âge sont retrouvées mais ceux plus âgés de 40 ans sont les plus représentés (35%). Un effectif du cheptel variant de 1 à 10 têtes est souvent rencontré dans les élevages. Un essor de la caviaculture au Bénin passera par la mise en place de stratégies participatives avec les éleveurs permettant l'adoption effective des cobayes dans les habitudes alimentaires et son utilisation dans les centres de formation et de recherche. © 2017 International Formulae Group. All rights reserved.Mots clés : Caviaculture, système de production, région rurale, région urbaine, Bénin. Typology of guinea pigs stock farming (Cavia porcellus) in Benin ABSTRACTIn Benin, caviaculture is not widely known. It is ignored by the researchers and the policymakers. The aim of this study is to identify growing areas of guinea pigs, describe the different farming techniques and to do the typology of stock framing. For this purpose, a survey conducted following the snowball method was used. It appears from this study that guinea pigs' breeding is found in both urban and rural areas in parts of the South and North. Four classes of breeding were identified with farmings techniques very rudimentary. Guinea pigs were bred for human consumption and marketing. The Men are mainly involved in this farming (75% of the total); all ages are found but those older than 40 years are the most represented (35%). A number of livestock varying from 1 to 10 guinea pigs is often found in stock farming. A rise of caviaculture in Benin will go through the A.M.L. FAIHUN et al. / Int. J. Biol. Chem. Sci. 11(2): 557-570, 2017 557 development of participatory strategies with breeders for the effective adoption of the guinea pigs in eating habits and its use in training and research centers.

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Section: Discussionunclassified

Section: Introductionunclassified

Typologie des élevages de cobayes (Cavia porcellus) au Bénin

Faihun¹,

Akouedegni²,

Olounlade³

et al. 2017

Int. J. Bio. Chem. Sci

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“…En effet, le cobaye présente des avantages comparatifs face à d'autres espèces introduites, puisque c'est un bien qui peut directement être consommé, échangé avec divers produits (troc) ou vendu pour obtenir des recettes qui permettent l'acquisition d'autres biens (Metre, 2011). C'est une importante source de protéines animales pour les familles pauvres dont le régime à base de pomme de terre et de riz serait autrement presque entièrement dépourvu de viande (Lammers et al, 2009;Morrow, 1997). C'est un gage de sécurité alimentaire et de réserve monétaire qui a une valeur socioculturelle importante pour les populations rurales, de même dans les zones peuplées (Maass et al, 2014;Meutchieye and Mvogo, 2013).…”

Section: Sensibilisation Des Populationsunclassified

“…En plus de ceux-ci, plusieurs projets d'élevage non conventionnels à savoir les aulacodes, les autruches, les escargots et les grenouilles ont été initiés (Koffi-Koumi et al, 2001). Si les élevages de volaille, de porc, de lapin et d'aulacode connaissent un développement appréciable, la caviaculture ou élevage du cobaye reste méconnue du grand public, malgré sa viande saine et délicieuse (Kouakou, 2012;Lammers et al, 2009). En effet, sa teneur en protéine est d'environ 21%, plus élevée que celle de la viande de porc, de mouton ou de boeuf et sa teneur en graisse est d'environ 8%, inférieure à celle de chacune des autres viandes susmentionnées (Numbela and Valencia, 2003).…”

Section: Introductionunclassified

Stratégies incitatives à la pratique de l'élevage des cobayes (Cavia porcellus L.) en Côte d’Ivoire

Kouakou¹,

Angbo-Kouakou²,

Assidjo³

et al. 2015

Int. J. Bio. Chem. Sci

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RESUMELa caviaculture contribue à la résilience des systèmes agricoles, en période de post conflit. Bien que présent en Côte d'Ivoire, elle ne fait pas encore partie des solutions promues par les gouvernants. L'objectif de cette étude est d'assurer une meilleure connaissance des systèmes de production et des performances du cobaye dans les conditions locales avant de proposer une stratégie incitative à la pratique de cet élevage. A cet effet, une enquête technico-socio-économique transversale et rétrospective basée sur une méthode non probabiliste dite en « boule-de-neige » a été menée dans six départements. La caviaculture présente en zones urbaine et rurale sous forme traditionnelle souffre d'un manque de suivi et de technicité, car menée essentiellement par les enfants et les adolescents sans formation préalable. La pratique durable de cet élevage nécessitera un réel changement au niveau de la sensibilisation des populations, du système d'élevage, de l'amélioration génétique ainsi que de la commercialisation des produits. Parmi les stratégies incitatives, figurent, entre autres, des activités scolaires éduquant les enfants, et influençant leurs parents (éducation ascendante) et des activités visant l'amélioration de la représentativité des ménagères au sein des éleveurs afin que cet animal entre entièrement dans les habitudes alimentaires.

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“…Domestic cavies are widely reared and consumed in Cameroon (Manjeli et al 1998;Ngou Ngoupayou et al 1995;Niba et al 2012;Yiva et al 2014), contributing to income generation in poor households since their rearing does not require significant capital (Lammers et al 2009;Niba et al 2012).…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Genetic diversity and structure of domestic cavy (Cavia porcellus) populations from smallholder farms in southern Cameroon

Ayagirwe

Meutchieye

Djikeng

et al. 2017

anprod

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Abstract. Although domestic cavies are widely used in sub-Saharan Africa as a source of meat and income, there are only a few studies of their population structure and genetic relatedness. This seminal study was designed with the main objective to assess the genetic diversity and determine the population structure of cavy populations from Cameroon to guide the development of a cavy improvement program. Sixteen microsatellite markers were used to genotype 109 individuals from five cavy populations (Wouri, Moungo and Nkongsamba in the Littoral region, and Mémé and Fako in the Southwest region of Cameroon). Twelve markers worked in the five populations with a total of 17 alleles identified, with a range of 2.9 to 4.0 alleles per locus. Observed heterozygosity (from 0.022 to 0.277) among populations was lower than expected heterozygosity (from 0.42 to 0.54). Inbreeding rates between individuals of the populations and between individuals in each population were 59.3% and 57.2%, respectively, against a moderate differentiation rate of 4.9%. All the tested loci deviated from Hardy-Weinberg equilibrium, except for locus 3. Genetic distances between populations were small (from 0.008 to 0.277), with a high rate of variability among individuals within each population (54.4%). Three distinct genetic groups were structured. This study has shown that microsatellites are useful for the genetic characterization of cavy populations in Cameroon and that the populations investigated have sufficient genetic diversity that can be used to be deployed as a basis for weight, prolificacy and disease resistance improvement. The genetic of diversity in Southern Cameroon is wide and constitute an opportunity for cavy breeding program. Keywords: guinea pig; microsatellites; genetic diversity; small stock; sub-Saharan Africa Abstrak. Marmut banyak diternakkan di daerah sub-Sahara Afrika sebagai sumber daging dan pendapatan, namun studi tentang struktur populasi dan hubungan genetik pada marmut masih terbatas. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui keragaman genetik dan struktur populasi marmut di Kamerun sebagai panduan dalam pengembangan populasi marmut. Sebanyak 16 penanda mikrosatelit digunakan untuk mengidentifikasi genotip dari 109 individu di lima daerah (Wouri, Moungo dan Nkongsamba di Littoral region, dan Mémé serta Fako di daerah Baratdaya Kamerun). Sebanyak 12 marker dapat digunakan untuk mengidentifikasi 17 allel di lima daerah populasi dengan kisaran 2,9 sampai 4,0 allel per lokus. Heterozigositas yang diamati dalam populasi (0,022 sampai 0,277) ternyata lebih rendah daripada yang diharapkan (0,42 sampai 0,54). Laju inbreeding antar individu dalam populasi dan antar individu di masing-masing populasi berturut-turut adalah 59,3% dan 57,2%, dengan laju perbedaan yang sedang yakni 4,9%. Semua loci yang diuji memiliki deviasi dari keseimbangan Hardy-Weinberg, kecuali pada lokus 3. Jarak genetik antar populasi menunjukkan jarak yang kecil (0,008 sampai 0,277), dengan variasi yang tinggi antar individu di tiap populasi (54,4%)....

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Reducing food insecurity in developing countries through meat production: the potential of the guinea pig (Cavia porcellus)

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Typologie des élevages de cobayes (<i>Cavia porcellus</i>) au Bénin

Typologie des élevages de cobayes (<i>Cavia porcellus</i>) au Bénin

Stratégies incitatives à la pratique de l'élevage des cobayes (<i>Cavia porcellus</i> L.) en Côte d’Ivoire

Genetic diversity and structure of domestic cavy (Cavia porcellus) populations from smallholder farms in southern Cameroon

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