Qualidade Fisiológica de Sementes de Milho Submetidas a Diferentes Temperaturas na Secagem Artificial

Abstract

RESUMO: A secagem contribui para a conservação e manutenção da qualidade das sementes, entretanto, dependendo do método e das condições de secagem, tem-se uma redução da qualidade deste produto. Desta forma, objetivou-se com o presente trabalho avaliar o efeito da secagem em diferentes condições de ar sobre a qualidade de sementes de milho. Foram utilizadas sementes da cultivar AG 7088, com teor de água inicial de 19,0 ± 0,3 % base úmida (b.u.), sendo submetidas à secagem em estufa com ventilação de ar forçada em cinco condições de temperatura: 40, 55, 70, 85 e 100 °C. A secagem prosseguiu até que as sementes atingissem o teor de água de 13 ± 0,7% (b.u.). Foram avaliados a taxa de redução de água, germinação, índice de velocidade de germinação (IVG) e a condutividade elétrica para cada temperatura de secagem. Com base nos resultados obtidos, concluiu-se que as temperaturas de secagem superiores a 70 °C diminuem a germinação e o IVG e também aumentam a condutividade elétrica do exsudato das sementes. Para que a qualidade das sementes de milho, cultivar AG 7088, não seja comprometida, a secagem deve ser realizada com a temperatura do ar máxima de 70 °C.