Qualidade de pêssegos cv. "Eldorado" tratados com aminoetoxivinilglicina e ethephon e armazenados em atmosfera controlada

Brackmann, Auri; Giehl, Ricardo Fabiano Hettwer; Sestari, Ivan; Pinto, Josuel Alfredo Vilela; Eisermann, Ana Cristina

doi:10.1590/s0103-84782007000100013

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“…For treatment 0mg L-1, firmness reached 46.18 N only at 41 DAAE. These results agree with those obtained by BRACKMANN et al (2007), who observed that in fruit treated with ethephon during the preharvest of 'Eldorado' peach, pulp firmness was significant lower. FIORANÇO et al (2007), ethephon application during post harvest reduced considerably pulp firmness of nectarines.…”

Section: Resultssupporting

confidence: 93%

“…Due to its high diffusion rate, it is very difficult to apply ethylene on the field in form of gas, but such limitation can be overcome using an ethylenereleasing compound (BRACKMANN et al, 2007).…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

“…Studies were performed by BRACKMANN et al (2007) to evaluate the effects of ethephon preharvest application (140g ha -1 for seven days before harvest) in 'Eldorado' peaches. Fruits treated with ethephon showed higher ethylene production and a drastic reduction in firmness and acidity, confirming the potential of this product in advancing fruit ripening.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

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Anticipation of 'ubá' mango ripening with preharvest ethephon application

et al. 2011

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Section: Resultssupporting

confidence: 93%

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

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Anticipation of 'ubá' mango ripening with preharvest ethephon application

et al. 2011

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“…In the pulp, the "L" revels that some accessions present higher reflection in comparison with others, it might be related with less darkening of the pulp. The darkening of the pulp, in some fruits, is a serious problem for the post-harvest, as observed in peach (Brackmann et al, 2007). The accession 26 presented the highest (71.96) and accession 16 the lowest (60.47) mean, while the average was 66.26.…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 97%

Caracterização e divergência genética do araçá-boi com base em características físico-químicas e colorimétricas de frutos

Bohry

Berilli

et al. 2019

RCA

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“…O etileno apresenta um processo difusivo acelerado, desse modo, é difícil realizar a aplicação de etileno na forma gasosa no campo, sendo assim, utiliza-se o ethephon, um composto que tem a capacidade de liberar etileno. Após a absorção do ethephon pela planta, em pH > 3,5, o etileno é liberado próximo ao seu sítio de ação, devido a isso, levando a um aumento da sua resposta fisiológica (BRACKMANN et al, 2007).…”

Section: Uso Do Ethephon Na Pós-colheita De Mangaunclassified

Uso de fitorreguladores na pós-colheita de mangas ‘Carabao’

Leopoldino¹

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A manga é a principal fruta exportada pelo Brasil, em volume e em valor, sendo responsável por mais de um quarto das exportações nacionais. Mesmo assim, o país exporta menos de 20 % de sua produção, sendo o mercado interno o principal destino da manga produzida. Atualmente, há uma maior diversificação de cultivares comercializadas, demandando o desenvolvimento de tecnologias de produção e de pós-colheita para esses genótipos. Nesse sentido, o objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito da aplicação pós-colheita de fitorreguladores na antecipação do amadurecimento, na conservação dos frutos e na redução de podridões em mangas ‘Carabao’ (Mangifera indica L.). Dessa forma, no experimento 1 as mangas ‘Carabao’ foram submetidas a quatro concentrações de ethephon: 0; 0,5; 1,0; e 2,0 g L -1 , e dois tempos de imersão (0,5 e 3 minutos). Além disso, os frutos foram avaliados ao longo do período de armazenamento em câmara fria com temperatura do ar de 21,3 ± 0,2°C e umidade relativa do ar acima de 95 %. No experimento 2, as mangas foram submetidas a concentrações de 0 e 100 mg L -1 de ácido giberélico e de 0 e 690,6 mg L -1 de ácido salicílico e com condições de armazenamento em temperatura de 12° C do dia 06/12/2019 até o dia 16/12/2019 e de 22°C do dia 16/12/2019 até o dia 19/12/2019 e a umidade relativa foi de 90%. O experimento 1 foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado com três repetições, com os tratamentos arranjado em fatorial 2 x 4². O experimento 2 também foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, sendo os tratamentos arranjados em fatorial 2², com cinco repetições. A aplicação de ethephon incrementou a atividade respiratória dos frutos e reduziu a firmeza da polpa. Já, a perda de massa, o teor de acidez, o teor de sólidos solúveis e a cor da polpa não foram afetados pelas diferentes concentrações de ethephon. A mudança de cor da casca, ao longo do armazenamento, foi modificada pelo uso de ethephon, sendo também afetada pelo tempo de imersão dos frutos. A degradação do ácido ascórbico foi afetada pelo tempo de exposição ao ethephon, ao longo do armazenamento, sendo que ethephon reduziu os teores quando utilizado em imersões de 0,5 minutos. O teor de carotenoides na casca foi incrementado pelo uso de ethephon (> 1 g L -1 ). Já concentrações de ethephon entre 0,5 e 1,0 g L -1 , quando expostas por 0,5 minutos, incrementaram o teor de carotenoides da polpa. A exposição de mangas ‘Carabao’ a concentrações de ethephon entre 1 e 2 g L -1 por 0,5 minutos antecipa a sua maturação. O uso de ácido giberélico ou de ácido salicílico reduz a degradação de ácido ascórbico. Além disso, a aplicação de ácido giberélico diminuiu a atividade respiratória e a síntese de carotenoides da polpa de mangas ‘Carabao’ em pós-colheita. Os diferentes fitorreguladores empregados não afetaram a incidência e severidade de podridões na pós-colheita de mangas ‘Carabao’. Palavras-chave: Mangifera indica L. Ethephon. Ácido giberélico. Ácido salicílico.

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Qualidade de pêssegos cv. "Eldorado" tratados com aminoetoxivinilglicina e ethephon e armazenados em atmosfera controlada

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Anticipation of 'ubá' mango ripening with preharvest ethephon application

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Uso de fitorreguladores na pós-colheita de mangas ‘Carabao’

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