PROTEKSI MINYAK IKAN LEMURU, MINYAK KELAPA SAWIT, DAN BUNGKIL SAWIT TERHADAP pH DAN NH3DALAM RUMEN SAPI PERANAKAN ONGOLE

Abstract

INTISARITujuan penelitian ini mengetahui pengaruh proteksi minyak ikan lemuru, minyak kelapa sawit, dan bungkil kelapa sawit terhadap pH dan NH3 dalam rumen sapi Peranakan Onggole. Materi yang digunakan pada penelitian ini adalah sapi PO berfistula betina dengan rerata bobot badan 289.33±28.34 kg sebanyak 3 ekor. Penelitian ini mengunakan Bujur Sangkar Latin terdiri dari 3 perlakuan. Ransum yang digunakan terdiri dari jerami padi fermentasi (JPF), konsentrat basal (KJ), minyak ikan lemuru (MIL), minyak kelapa sawit (MKS), dan bungkil kelapa sawit (BKS) terproteksi. Perlakuan yang diberikan meliputi: P1 = JPF 40% + KJ 60% (KJ 95% + MKS 5%); P2 = JPF 40% + KJ 60% (KJ 95% + MIL 5%); P3 = JPF 40% + KJ 60% (KJ 90% + BS 10%). Parameter yang diamati adalah pH dan NH3. Analisis variansi yang digunakan yaitu Bujur Sangkar Latin. Simpulan dari penelitian ini adalah pH dan NH3 tetap stabil, berarti penambahan minyak ikan lemuru, minyak kelapa sawit, dan bungkil kelapa sawit terproteksi tidak menganggu proses pencernaan sapi PO berfistula khususnya di rumen.(Kata kunci: Bungkil sawit, Minyak kelapa sawit, NH3, pH, Proteksi minyak ikan lemuru) (Soebarinoto et al., 1991). Amonia (NH3) merupakan sumber nitrogen utama dan penting untuk sintesis mikrobia rumen. Konsentrasi amonia yang berada di dalam rumen merupakan besaran penting yang perlu dikendalikan karena dapat mengoptimasikan pertumbuhan mikrobia rumen. Konsentrasi NH3 akan lebih tinggi apabila ternak diberikan pakan tinggi protein namun 21 ABSTRACT