Production and Postharvest Quality of Irrigated Passion Fruit After N-K Fertilization

Dias, Daniel Gonçalves; Pegoraro, Rodinei Facco; Maia, Victor Martins; Medeiros, Ananias Costa

doi:10.1590/0100-29452017553

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“…In accordance with that, the fruit mass obtained by the biological material 'Guinezinho' in the second season is superior to the masses obtained by the cultivars BRS Ouro Vermelho (193.35 g) and BRS Gigante Amarelo (186.73 g) in an experiment performed by Dias et al [24] in Janaúba, Minas Gerais state, Brazil, utilizing free water for the agriculture. Aguiar et al [25] when studying the effect of the bovine biofertilizer diluted in water of average salinity (1.4 dS m -1 ) over the productive attributes of three yellow passion fruit genotypes, observed for the 'Guinezinho' the average fruit mass value of 225.88g.…”

Section: Discussionsupporting

confidence: 81%

Yield and Physical Quality of the Yellow Passion Fruit under Spacing within Plants and Water Salinity

Macedo¹,

Cavalcante

Lobo

et al. 2019

JEAI

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Aims: The aim of this work was to evaluate the yield and the physical quality of the yellow passion fruit accession ‘Guinezinho’ as a function of the within-row plant spacing, with saline irrigation water in consecutive growing seasons. Study Design: The experiment was arranged in randomized blocks, with four replicates and 12 plants per parcel, in a 4 x 2 factorial arrangement, referring to the spacing in the planting lines of 3, 6, 9 and 12 m, and two consecutive growing seasons. Place and Duration of Study: The experiment was developed in the municipality of Coronel Ezequiel, Rio Grande do Norte state, Brazil, within the months of April 2013 and October 2014. Methodology: The seedings were transplanted in the spacings of 3, 6, 9 and 12 m, and distant 2 m within lines according to the treatments; they were conducted in a vertical shoot position (VSP) training system, and daily irrigated during the arid period with saline water (ECiw = 3.4 dS m-1). The following characteristics were evaluated: fruit yield, fruit mass, longitudinal and transversal fruit diameter, pulp yield, peel mass and peel thickness. Results: The interaction between spacing and growing season exercised a significant effect on the fruit yield, longitudinal fruit diameter, pulp yield, thickness and mass of the peel (P = .05). The variables transversal diameter and fruit mass only varied within the growing seasons (P = .05). The plants cultivated in the 3 m spacing were the most productive in the two seasons, with 23.7 and 36.3 t ha-1, in the first and second seasons, respectively. Conclusion: The highest yield of the yellow passion fruit accession ‘Guinezinho’ was obtained in the smaller plant spacing in the lines. Except for the pulp yield, the yield and physical quality of the fruits were superior in the second growing season. The irrigation with highly saline water, in this type of soil, did not compromise the productive ability of the passion fruit accession ‘Guinezinho’.

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Section: Discussionsupporting

confidence: 81%

Yield and Physical Quality of the Yellow Passion Fruit under Spacing within Plants and Water Salinity

Macedo¹,

Cavalcante

Lobo

et al. 2019

JEAI

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“…Massa (g) de frutos de maracujazeiro-amarelo em diferentes períodos de avaliação em função do estádio de maturação Quanto ao período de avaliação, observou-se redução na massa dos frutos desde a colheita até o final do experimento, passando de 180,07 g (período de avaliação inicial) para 139,90 g (período de avaliação final). Entretanto, este resultado já era esperado, devido ao fato de que a partir do momento em que os frutos são separados da planta inicia-se o processo de desidratação, causando a perda de massa e o enrugamento da casca, até o ponto em que os frutos se tornam fontes de nutrientes para patógenos, aumentando a sua deterioração, que se torna irreversível (Chitarra & Chitarra, 2005).…”

Section: Resultsunclassified

“…O conteúdo de sólidos solúveis totais é o principal responsável pelo sabor do fruto e pode ser influenciado pelas condições impostas durante o processo produtivo, como adubação, temperatura e disponibilidade de água e, principalmente, por características genéticas do material (Ramos et al, 2013). Além disto, o parâmetro de SST representa uma das melhores formas de avaliação do grau de doçura do produto, que é maior com a evolução da maturação, devido aos processos de biossíntese ou ainda de degradação de polissacarídeos (Chitarra & Chitarra, 2005). Santos et al (2013), avaliando o ponto de colheita de diferentes cultivares de maracujá, observou aumento nos valores de sólidos solúveis totais durante todo o período de armazenamento para os frutos cultivar BRS Gigante Amarelo colhidos em diferentes estádios de maturação, sendo que os maiores valores foram obtidos pelos frutos maduros que apresentavam a casca totalmente amarelada.…”

Section: Resultsunclassified

“…Ratio de frutos de maracujazeiro-amarelo em diferentes períodos de avaliação em função do estádio de maturação na colheita Verificou-se que o maior valor de ratio foi obtido para os frutos colhidos no estádio 4. Essa relação é uma das formas mais utilizadas para avaliação do sabor, sendo mais representativa que a medição isolada de açúcares ou da acidez, pois dá uma ideia do equilíbrio entre esses dois componentes e indica a doçura dos alimentos; assim, quanto maior for esta relação, maior será a sensação de doçura no paladar (Aguiar et al, 2015;Chitarra & Chitarra, 2005). Além disso, o ratio pode variar de acordo com a cultivar, o local e a época da colheita, mas durante o amadurecimento ele tende a aumentar, principalmente devido à diminuição da acidez (Moura et al, 2016).…”

Section: Resultsunclassified

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Qualidade pós-colheita de frutos de maracujazeiro-amarelo colhidos em diferentes estádios de maturação

Botelho

Hauth

Botelho

et al. 2019

RCA

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PALAVRAS-CHAVECaracterísticas físico-químicas BRS Gigante Amarelo Passiflora edulis f. flavicarpa Ponto de colheita KEYWORDS Physico-chemical characteristics BRS Gigante Amarelo Passiflora edulis f. flavicarpa Harvest point RESUMO: Cultivares de maracujazeiro-amarelo desenvolvidas ou adaptadas regionalmente podem contribuir para o aumento da produtividade e da produção de frutos de qualidade, atendendo às necessidades do mercado e à remuneração dos produtores. Diante disto, objetivou-se avaliar as características físico-químicas de frutos de maracujazeiro-amarelo colhidos em diferentes estádios de maturação. Foram utilizados frutos de maracujazeiroamarelo, cultivar BRS Gigante Amarelo, produzidos em Terra Nova do Norte (MT). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, num esquema fatorial 4 × 4 (estádios de maturação e períodos de avaliação), com quatro blocos. Foram avaliadas características físicas (massa, comprimento e diâmetro do fruto e coloração da casca) e químicas (sólidos solúveis totais, acidez total titulável e ratio) dos frutos. Os dados foram submetidos a análise de variâncias, e as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Os frutos de maracujazeiro-amarelo cultivar BRS Gigante Amarelo colhidos em diferentes estádios de maturação apresentam aumento nos índices de cor (croma e Hue), no teor de sólidos solúveis totais e ratio, e redução da acidez total titulável conforme ocorre o amadurecimento dos frutos. Além disto, os frutos colhidos em todos os estádios de maturação apresentam condição de industrialização imediata ou após três dias de armazenamento, enquanto os frutos colhidos no estádio de maturação 4 apresentam características de cor mais interessantes para o comércio in natura, independente do período de armazenamento.ABSTRACT: Yellow passion fruit cultivars developed or adapted regionally can contribute to the productivity and production increase of quality fruit, meeting the needs of the market and the producers' remuneration. The aim of this study was to evaluate the physical and chemical characteristics of yellow passion fruits harvested at different maturation stages. Yellow passion fruits, cultivar BRS Gigante Amarelo, were produced in Terra Nova do Norte city, State of Mato Grosso, Brazil. The experimental design was a randomized complete block, in 4 × 4 factorial scheme (maturation stages and evaluation periods), with four blocks. Physical (mass, length, and diameter of the fruit, and peel color) and chemical (total soluble solids, total titratable acidity and ratio) characteristics of the fruit were evaluated. The data were submitted to analysis of variance and the means were compared by the Tukey test at 5% probability. The fruits of yellow passion fruit, cultivar BRS Gigante Amarelo, harvested at different stages of maturation present an increase in the color indexes (chroma and Hue), total soluble solids content and ratio, and reduction of the titratable total acidity, as fruit maturation occurs. In addition, fruits harvested at all maturat...

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“…Fertilization mineral or organic can interfere in production and in internal and external characteristics of the fruit, and these effects vary according to the evaluated species, quantities and types of fertilizers used (DIAS et al, 2017;MARTUSCELLI et al, 2016;HEWIDY et al, 2015). Passion fruit is a demanding species in nutrients, but in a recent review on mineral nutrition and fruit quality, Aular et al (2014) highlighted the lack of information on the effects of fertilization on this fruit, especially under tropical conditions.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Yellow passion fruit postharvest conservation and quality according to organic and mineral fertilizer

et al. 2018

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Yellow passion fruit are highly perishable after harvest. Organic products may have better nutritional quality and better postharvest conservation due to the application of different cultural practices such as organic fertilization and non-use of synthetic pesticides. The objective of this study was to evaluate the effects of organic fertilization on the quality and postharvest conservation of yellow passion fruit. The orchard was installed in a completely randomized design with four replications and four plants on the same row per experimental unit. The treatments were three types of fertilization applied in the orchard: mineral (MIN) recommended for the crop; organic (ORG), equivalent to the recommended potassium fertilization for the crop and 2 × ORG with twice the ORG dose. The organic fertilizer used was partially cured cattle manure. The mineral and organic fertilizers were applied superficially. During the harvest, the fruits were classified according to mass, type A (above 175 g), B (between 125 and 175 g) and C (below 125 g). The experiment was developed in a completely randomized design, in a factorial scheme (fertilization x fruit mass classes), with six replications and 90 fruits per treatment. Fruits of plants fertilized with 2 × ORG showed the same pulp yield (PY) of those that received MIN fertilization. Fruits of class C and fruits from plants fertilized with MIN showed greater weight loss. No difference between fertilization and mass classes was found for soluble solids (SS) and titratable acidity (TA). There was also no effect of fertilization on the SS / AT ratio, pH and vitamin C content, however, class B fruits showed, on average, higher values for these pulp aspects. The dose of ORG fertilizer was not enough to keep the fruit quality in relation to the PY, but the fruits from plants fertilized with ORG and 2 × ORG kept up with better commercial quality for a longer period. The organic fertilizer with cattle manure is an efficient alternative to maintaining postharvest conservation of yellow passion fruit. Index Terms: cattle manure; Passiflora edulis Sims f. flavicarpa Degener; vitamin C; weight loss. Conservação pós-colheita e qualidade dos frutos de maracujazeiroamarelo de acordo com a adubação orgânica e mineral Resumo-Os frutos de maracujá-amarelo são altamente perecíveis após a colheita. Produtos orgânicos podem ter melhor qualidade nutricional e melhor conservação pós-colheita devido à aplicação de diferentes práticas culturais, como adubação orgânica e não utilização de pesticidas sintéticos. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da adubação orgânica na qualidade e na conservação pós-colheita de frutos de maracujáamarelo. O pomar foi instalado em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetições e quatro plantas da mesma linha por unidade experimental. Os tratamentos foram três tipos de adubações aplicadas no pomar: mineral (MIN), recomendada para a cultura; orgânica (ORG), equivalente à adubação potássica, recomendada para a cultura e 2 × ORG com o dobro da dose...

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Production and Postharvest Quality of Irrigated Passion Fruit After N-K Fertilization

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Yield and Physical Quality of the Yellow Passion Fruit under Spacing within Plants and Water Salinity

Qualidade pós-colheita de frutos de maracujazeiro-amarelo colhidos em diferentes estádios de maturação

Yellow passion fruit postharvest conservation and quality according to organic and mineral fertilizer

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