Producción de Metano en Vacunos al Pastoreo Suplementados con Ensilado, Concentrado y Taninos en el Altiplano Peruano en Época Seca

Abstract

El objetivo del estudio fue determinar la producción de metano en vacunos al pastoreo en el altiplano peruano en un pastizal de Festuca dolichophylla - Muhlenbergia fastigiata (Chilliguar), suplementados con ensilado y concentrado o taninos durante la época seca (agosto). El estudio se realizó en el Centro Experimental «La Raya», Cusco, Perú, ubicado a una altitud de 4200 msnm. Se plantearon tres tratamientos (T1: pastos naturales + ensilado de avena; T2: como en T1 + taninos; T3: como en T1 + concentrado). Cada tratamiento contenía cuatro repeticiones distribuidos en un diseño jerárquico. La determinación de metano se realizó con la técnica del marcador con hexafluoruro de azufre (SF6), siendo la frecuencia de medición por animal de 24 h por 7 d. El contenido de energía promedio en el pastizal fue de 4.1 Mcal EB/g, materia orgánica 91.8%, proteína cruda 10.3% y materia seca 91.1%. La producción de metano (g/d) para T1 fue de 421.7 ± 43.4, para T2 de 330.6 ± 66.7 y para T3 de 367.7 ± 116.5. La utilización de taninos redujo significativamente (p<0.05) las emisiones de metano frente al uso o no de concentrado.

Enteric methane emission by Lactating and Dry cows in rye grass-clover pasture in the high Andean zone of Peru

“…(2012) who evaluated animals fed ryegrass/white clover pastures; but greater than reported by Alvarado-Bolovich et al (2021) with lactating cows under similar environmental conditions to this study. On the other hand, CH4 emissions were less than reported by Moscoso et al (2017) with cows grazing natural pastures supplemented with oat silage.…”

“…MINAM (2019) estimates with IPCC tier 1 methodology that Peruvian cattle emit 66% of the methane emissions of the country's agriculture sector in with 9,317 Gg CO2 eq is produced by enteric fermentation. In contrast with the emissions estimated using Tier 1 methodology, several studies have used the tracer gas method Sulfur hexafluoride (SF6) to measure the enteric methane (CH4) emissions, detailing the relationship between feeding strategies and CH4 emissions in lactating cows in the Andes of Peru (Moscoso et al, 2017;Alvarado-Bolovich et al, 2021). However, there are no studies to determine possible differences in enteric CH4 emissions between physiological stages in dairy cows under Andean conditions.…”

Sistemas silvopastoriles: una alternativa para la ganadería bovina sostenible

“…El informe de IPCC (2018), menciona que en los últimos 200 años los niveles de CO en la atmosfera han aumentado en aproximadamente 1.5 ppm (partes por millón) cada año y este comportamiento continua en aumento; CO , incrementa considerablemente el efecto invernadero infl uyendo directamente en el clima, siendo la actividad ganadera una fuente importante de estas emisiones. Alrededor de 7.1 mil millones de toneladas de este gas proviene del sector ganadero, cantidad que podría reducirse en un rango de 14 % al 41 % si se incorporaran prácticas sostenibles en este sector (Moscoso et al, 2017).…”

“…La actividad ganadera es considerada altamente contaminante por los residuos de material orgánico, patógenos y residuos farmacológicos a las fuentes de agua y al expandir la producción a zonas no aptas para esta actividad, generando: deforestación, degradación, compactación y erosión de los suelos (Moscoso et al, 2017).…”