Produção extemporânea da videira, cultivar Syrah, nas condições do sul de Minas Gerais

Abstract

Avaliou-se a produção extemporânea da videira, através de uma segunda poda anual, nas condições climáticas do sul de Minas Gerais. O experimento foi conduzido em vinhedo não-irrigado, da cultivar Syrah, clone 747 ENTAV-INRA, enxertada sobre o '3309 C' e conduzido no sistema de espaldeira, com espaçamento de 2,50 x 1,50 metros. A primeira poda de formação das plantas foi realizada em agosto de 2002, enquanto a poda de produção foi realizada no mês de janeiro, em ramos totalmente lignificados. O ciclo completo de produção foi de 164 dias e a precipitação pluviométrica acumulada neste período, de 480 mm, sendo que, nos últimos 15 dias que antecederam a colheita, não foi registrada nenhuma precipitação. Os valores do potencial hídrico de base permaneceram bastante baixos (valores absolutos) durante todo o ciclo, ao mesmo tempo que a transpiração das folhas e a assimilação do carbono se mantiveram em níveis elevados, caracterizando a ausência de estresse hídrico durante o ciclo de produção. A produção atingiu 8,45 t.ha-1 com 21,75º brix e 100 Meq.l-1 de acidez total na colheita, permitindo concluir que, nas condições de estudo, é possível a obtenção de um ciclo de outono para a videira com bons índices de produção sem o emprego da irrigação.

Resposta do pinhão-manso à aplicação de níveis de irrigação e doses de adubação potássica

“…São cada vez mais frequentes os problemas climáticos, como a estiagem, que atinge severamente as culturas não irrigadas, mesmo em regiões climaticamente aptas para a maioria das culturas, como o sul do estado de Minas Gerais, que apresenta períodos de veranico dentro da estação chuvosa, caso em que a irrigação é uma técnica que, além de incrementar a produtividade, pode proporcionar a obtenção de um produto diferenciado e de melhor qualidade, com bom preço de mercado. No sul de Minas Gerais vários pesquisadores constataram um aumento significativo da produtividade de diversas culturas irrigadas, quando comparada com os cultivos de sequeiro (Amorim et al, 2005;Custódio et al, 2007;Sato et al, 2007;Silva et al, 2008).…”

Caracterização fenológica e produtiva das videiras 'Cabernet Sauvignon' e 'Alicante' (Vitis vinifera L.) produzidas fora de época, no norte do Paraná

“…Em seguida, foi aplicada a cianamida hidrogenada a 2,5% para a uniformização da brotação, eliminando-se toda a produção originada dos ramos brotados. A poda de frutificação, para a obtenção da produção fora de época, ocorreu no fim de janeiro, consistindo em uma poda longa, onde se deixaram entre 8 e 9 gemas por vara, e, em seguida, foi aplicada a cianamida hidrogenada a 2,5%, nas três ultimas gemas, para a quebra da dormência, com o objetivo de se obter brotação uniforme das mesmas (SOUSA, 1996;AMORIM et al, 2005). O procedimento foi o mesmo para os dois anos avaliados.…”

“…Além disso, os cachos foram colhidos com excelentes características sanitárias, livres de podridões, justamente pelo deslocamento da safra para condições onde as precipitações são menores, as temperaturas são amenas e a amplitude térmica é maior, proporcionando uma adequada coloração das bagas. Resultados semelhantes foram observados por Amorim et al (2005) para a uva 'Syrah' produzida fora de época, em Minas Gerais.…”

“…Neste sentido, várias iniciativas têm sido tomadas com o propósito de desenvolver novas técnicas de produção e identificar novas regiões vitícolas, onde as condições ecológicas sejam mais favoráveis à obtenção de melhores índices de maturação e qualidade da uva (ROSIER, 2003;AMORIM et al, 2005).…”

Caracterização fenólica das uvas 'Alicante' e 'Syrah' cultivadas em safra fora de época

“…A uva 'Alicante' é utilizada principalmente para agregar cor aos vinhos de variedades com coloração menos intensa, enquanto a 'Syrah' é utilizada tanto para a elaboração de vinhos varietais como para vinhos de corte (AMORIM et al, 2005).…”