Produção e rendimento industrial de entrepostos de pescado de pequeno porte do oeste do Paraná

Abstract

A região oeste do Paraná destaca-se na piscicultura brasileira como o maior polo de produção de peixes em viveiros escavados e industrialização para produção de filés, concentrando 24 entrepostos de pescado de pequeno, médio e grande porte. O objetivo geral da pesquisa foi o levantamento de parâmetros técnicos da industrialização de tilápias em seis entrepostos de pequeno porte do oeste do Paraná. Entre os objetivos específicos destacaram-se: a) o levantamento do volume de peixes processados e filé produzido; b) a obtenção de parâmetros de uso e rendimento da mão-de-obra; c) avaliar a compra de matéria prima e a venda de filés; e d) verificar aspectos sobre a logística de transporte. Os parâmetros avaliados trouxeram importantes subsídios técnicos, que demonstram que as pequenas plantas industriais são importante instrumento de escoamento da produção aquícola. A piscicultura nos municípios de Toledo, Marechal Candido Rondon, Pato Bragado e Ouro Verde do Oeste da região oeste do Paraná geram renda anual estimada de R$ 71.039.430,00 que proporcionam renda aos aquicultores, sejam estes vinculados como parceiros ou mesmo independentes, e podem ser considerados um importante vetor de desenvolvimento nos municípios da região, sendo uma cadeia agroindustrial emergente que proporciona geração de renda, emprego e diversificação da produção agropecuária.

Diagnóstico da produção de alevinos na microrregião de Toledo no Paraná

“…A região oeste do Paraná atualmente concentra 24 entrepostos de pescado de pequeno, médio e grande porte, destaque-se no cenário da produção nacional como um dos maiores polo da produção oriunda da piscicultura em viveiros escavados, industrialização e produção de filés de tilápia. Esta região consolida-se como a que possui a maior produção de tilápia do Brasil, especialmente pela proximidade desses entrepostos e das associações cooperadas dos piscicultores (Feiden et al, 2022).…”

Análise morfométrica, uso e ocupação do solo da microbacia hidro-gráfica do Rio Tatuí, Brasil

“…Responsável pela produção de proteína de alto valor biológico para a nutrição humana (Feiden et al, 2022). A piscicultura brasileira está em constante ascensão, conforme o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística -IBGE, a piscicultura no Brasil chegou a 617,3 mil toneladas, com aumento de 6,0% da atividade e de 16,4% no valor de produção, atingindo o montante de R$ 5,7 bilhões, e o estado do Paraná permanece líder na produção nacional com 27,1% (IBGE, 2022).…”

Características ambientais da microbacia hidrográfica do rio São Luiz para subsidiar o planejamento sustentável da piscicultura

“…A aquicultura é uma atividade de grande importância para a nutrição humana e crescimento econômico (FEIDEN et al, 2022). E a piscicultura, que ao longo dos anos se desenvolveu como forma di diversificação agropecuária, é tida como a principal fonte de proteína de peixe para suprir às atuais e futuras demandas (CARDOSO et al, 2009).…”