Predicción de la respuesta productiva en bovinos lecheros suplementados con ensilaje de Sambucus peruviana, Acacia decurrens y Avena sativa usando el modelo Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS)

Abstract

<p>Con el propósito de evaluar la calidad nutricional en ensilajes de follaje de árboles como fuentes forrajeras altemativas para ganado lechero se realizó una simulación productiva y económica de un hato lechero de la Sabana de Bogotá. Para la simulación se utilizó la información del hato lechero del C. I. Tibaitatá aplicando el modelo Comell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS). La base alimenticia del hato fue pastoreo libre de <em>Pennisetum clanilestinum</em> (Kikuyo) suplementado con seis tipos diferentes de ensilaje (T1 a T6) a base de follaje de Sambucus peruoiana, Acacia Decurrens y Avena sativa, tratados con ácido fórmico al 85%, extracto enzimático y el producto comercial Kem Lac®*. Las dietas de ensilajes tratados con extracto enzimático presentaron el mejor desempeño productivo y económico en la simulación, así: (T3) 1,8 L/día e ingreso neto diario de $7.216 por vaca; (T1) 18 L/día e ingreso neto diario de $7.623 por vaca; y (T6) 1,8.2 L/día e ingreso neto diario de $ 6.146 por vaca. Cuando se adicionó melaza de caña, la respuesta en T3 fue de 229 L/día y $ 9.548 de ingreso neto vaca/día, con una tasa de retomo marginal de 65.5%. E sta respuestas e atribuyó a la mayor eficiencia en la utilización de los nutrientes y al adecuado sincronismo de éstos en el rumen, que se reflejó en un incremento de la proteína de origen microbial y en un equilibrio adecuado de péptidos ruminales estimados en la simulación. </p><p>* Kem Lac®: Kemin lrdustries, Inc. 2100 Maury St., Box 70. Des Moines, AL USA. 50031-0070.515/226-2111.</p><p> </p><p><strong>Predicting milking yield in cattle supplemented with <em>Sambucus peruviana, Acacia decurrens and Avena sativa</em> silage using the Cornell Net Carbohidrate and Protein System </strong></p><p>A productive and economic simulation was carried out with the aim to evaluate the nutritional quality of silage prepared from foliage tree as a new forage sources for cattle. The Cornell Net Carbohydrate and Protein System (CNCPS) model was used for this simulation feed with data from the dairy herd of the Corpoica's Research Center Tibaitatá. The basal feed for cattle was free grazing on Pennisetum clandestinum (Kikuyu grass) pasture, supplemented with six different silages (T1 to T6) made with foliage from Sambucus peruviana, Acacia decurrens and Avena sativa, treated with 85% formic acid enzymatic extract and the commercial product Kem-Lac®*. Rations containing silages treated with enzymatic extract showed the best productive and economic response: (T3) 18 L/day and daily net income of col$ 7.216 per cow; (T1) 18 L/day and daily net income of col$7.623 per cow and (T6) 18.2 L/day and daily net income of col$ 6.746 per cow. When sugarcane molasses was added the T3 response was 22.9 L/day and $ 9.548 of daily net income per cow with a marginal return of 65.5%. The response were attributable to the more efficient utilization of nutrients and their adequate synchronism in rumen due to an increase of the quantity of microbial protein flow to the intestines plus and a good peptide balance in rumen.</p><p>* Kem-Lac®: Kemin lrdustries, Inc. 2100 Maury St., Box 70. Des Moines, AL USA. 50031-0070.515/226-2111.</p><div> </div>

Evaluation of the quality of the silage obtained from the uniformization pruning in intensive silvopastoral systems

“…PC contents fluctuated between 9.20% and 13.07% and had a general average of 10.7%. This value is below that reported by Blanco at al [15], who found a protein content of 13.77%, for silage made from S. nigra, A. decurrens and A. satiava and molasses, using enzymatic extract from ruminal fluid as additive. This low value may be because some conserved materials such as grass Pennisetum hybridum in the initial state they had very low levels of protein (6.97%).…”

Establecimiento de un sistema silvopastoril con Sambucus peruviana

“…El sistema de silvopastoreo se conoce como un modelo de agroforestería que puede ser utilizado en producción pecuaria, que con pastos mejorados de alto vigor y productividad, pueden fortalecer un programa de alimentación para el ganado, como Una de las especies arbóreas más usada es el tilo, así como los árboles que generalmente se utilizan para dar sombra al ganado y sirven para la producción de leña, extracción de madera y postes; también se puede involucrar en bancos de proteína, cercas vivas y asociados con árboles frutales, o a pasturas naturales o mejoradas (IICA, 2016). El tilo es un árbol o arbusto forrajero de 3 a 6 metros de alto, su tronco suele ser torcido con copa irregular con hojas de color verde claro característico de los árboles jóvenes, sus tallos son tiernos y poco resistentes porque tienen una medula esponjosa, las hojas miden de 4 a 16 cm de largo y de 3 a 7 cm de ancho, son pecioladas, imparipinnadas, opuestas y ovalo-lanceoladas que miden entre 10 y 13 cm de largo y entre 3 y 5 cm de ancho, sus flores son aromáticas y muy pequeñas de color blanco amarillento, que forman una especie de sombrilla, su fruto es redondo de color negro violáceo y de sabor agradable, que mide entre 3 y 5 mm de diámetro con 3 semillas en su interior (Blanco et al, 2005; Grandtner y Chevrette, 2013) (Figura 1).…”