Postharvest quality of peaches harvested from integrated and conventional production systems

Abstract

-Over three years the postharvest quality of 'Marli' peaches harvested from the integrated (IFP) and conventional production (CFP) systems was evaluated. The peaches were harvested from commercial orchards of Prunus persica at two locations close to the city of São Jerônimo, RS, Brazil, and stored at 0.5°C for 10, 20 or 30 days. The peaches were evaluated at harvest, at retrieval from storage and after ripening periods at 20°C. No differences in fruit weight losses were determined. Decay incidence was low, and no differences were

Conservação pós-colheita de abacaxi 'Pérola' produzido em sistemas convencional e integrado

“…A perda de massa pelos frutos dos dois tratamentos não mostrou diferenças (p<0,05), como para pêssegos oriundos da produção convencional (PC) e integrada (Pi) (SEiBERT et al, 2007), mas aumentou de forma linear durante o armazenamento (Figura 1A), sendo superior a 12%, após 15 dias ao ambiente. A perda de massa em abacaxi é, em parte, ocasionada pela perda de turgescência (DAnTAS Jr. et al, 2009), que é devida á diferença de pressão de vapor entre o fruto e o ambiente (PALiYATh et al, 2008).…”

“…Seibert et al (2007), em três safras consecutivas de pêssegos, verificaram maior firmeza em frutos da PI nos dois primeiros anos, mas no terceiro ano a firmeza não diferiu entre PC e Pi.…”

“…Abacaxis da PC, a partir do 10ºdia, apresentavam sintomas de senescência entre 16 e 30% (nota 4), enquanto nas frutas da Pi, no mesmo período, este índice era inferior a 5% (nota 2). Adicionalmente, abacaxis da Pi apresentaram menores incidências de podridões, como também reportado para pêssego da Pi por Seibert et al (2007). Produto minimamente processado de abacaxi 'Perola' cultivado sob Boas Práticas Agrícolas (BPA) apresentou superior qualidade microbiológica (SiLvA et al, 2010), indicando ser a BPA utilizada na Pi necessária para produção segura (MAToS et al, 2009) e competitiva (FoRnAZiER; WAQUiL, 2012) para a abacaxicultura.…”