Polyamine Profiles in Human Milk, Infant Artificial Formulas, and Semi-elemental Diets

Implicaciones de las poliaminas en la salud infantil

“…6 Además, son importantes fuentes dietéticas de poliaminas la leche materna y algunos tipos de fórmulas lácteas, particularmente las que contienen proteínas parcialmente hidrolizadas. 13,14 La alta variabilidad en el contenido de poliaminas en los alimentos, más aún teniendo en cuenta las modificaciones que introducen factores como las condiciones de almacenamiento y la acción bacteriana, así como los tratamientos industriales y culinarios, por un lado, y por otro, la escasez de muestras de alimentos analizados, suponen importantes limitaciones a la hora de valorar el aporte dietético real de poliaminas en la población. A pesar de ello, en las últimas déca-das, diferentes autores han tratado de valorar la ingesta dietética media de estos compuestos en diversos países, como Reino Unido, Italia, España, Finlandia, Suecia y Holanda, 15 EE.UU.…”

“…En la Tabla 2 se muestra un breve resumen de los trabajos publicados en este campo. 13,33,[44][45][46][47][48][49][50] La elevada síntesis fetal de poliaminas durante la gestación, junto con las considerables y significativas variaciones de estas aminas durante los primeros días de vida en niños prematuros y nacidos a término, se han relacionado con su papel sobre el desarrollo, diferenciación y crecimiento celular en el organismo. 51 Además, la síntesis de poliaminas, especialmente de espermidina, aumenta progresivamente en la glándula mamaria durante los períodos de gestación y lactancia.…”

“…52 Se han descrito numerosos factores que pueden modificar las proporciones de los diferentes tipos de poliaminas presentes en la leche materna, tales como los factores genéticos, los factores ambientales, la fase de lactancia (duración y cantidad de leche), así como el ritmo circadiano de la secreción de estos compuestos, el origen étnico, la edad, el estado nutricional y las características de la dieta de la madre, incluso por contaminaciones bacterianas. 13,14,46,53 Las mayores concentraciones de espermina y espermidina en la leche materna se detectan en la primera semana de lactación, lo cual demuestra la gran importancia de estas sustancias en la alimentación del neonato. 13 Se ha postulado que, en madres atópicas, las bajas concentraciones de poliaminas halladas en la leche materna son debidas a alteraciones en el metabolismo de estas moléculas.…”

“…13,14,46,53 Las mayores concentraciones de espermina y espermidina en la leche materna se detectan en la primera semana de lactación, lo cual demuestra la gran importancia de estas sustancias en la alimentación del neonato. 13 Se ha postulado que, en madres atópicas, las bajas concentraciones de poliaminas halladas en la leche materna son debidas a alteraciones en el metabolismo de estas moléculas. 46 Biol-N´Garagba et al, 47,54 han investigado los efectos de las poliaminas dietéticas (espermidina y espermina) en la maduración intestinal duran-te el desarrollo postnatal en ratas.…”

“…De aquí el interés por la adición de estos compuestos a las fórmulas infantiles, sobre todo a las de iniciación, cuyas concentraciones de poliaminas han sido menores que las de la leche materna. 13 En recientes estudios con ratas lactantes, Peulen et al, 48 muestran la relación entre la administración oral de poliaminas (espermidina o espermina) y los cambios en distintas actividades enzimáticas implicadas en la digestión, afirmando que las poliaminas favorecen la maduración intestinal. También, se ha visto que la acción de las poliaminas en ratas lactantes produce un incremento de los niveles de inmunoglobulinas en las vellosidades y en las criptas.…”