Perspectivas de una producción sostenible en acuicultura multitrófica integrada (IMTA): Una revisión

Abstract

La acuicultura tradicional se enfrenta a serios problemas medioambientales, particularmente por el uso de grandes volúmenes de agua, con las consecuentes descargas de efluentes ricos en nutrientes inorgánicos y partículas orgánicas. Un ejemplo claro de esto está en que del 20 al 30% del nitrógeno presente en la proteína del alimento suministrado es aprovechado por los peces, el restante 70-80% es desechado en el cuerpo de agua producto de la excreción y el alimento no consumido, lo que favorece la eutrofización de aguas receptoras y su entorno. Por lo anterior, se requiere el desarrollo de tecnologías y prácticas de producción innovadoras, responsables, sostenibles y rentables. Una de las alternativas que está generando interés, debido a sus implicaciones ambientales, económicas y sociales, es la producción en sistemas de acuicultura multitrófica integrada (IMTA). Este concepto se basa en la integración de diferentes niveles tróficos en un mismo sistema, lo que resulta en una conversión de los residuos de cultivo de unas especies en alimentos o fertilización para otras
 especies. Aplicada, la producción IMTA puede mejorar la sostenibilidad de la acuicultura al reducir el impacto de los efluentes y generar mayor rentabilidad económica, debido a la producción simultanea de dos o más productos finales y al uso mínimo de fertilizantes. El objetivo de la presente revisión es presentar los fundamentos básicos de los sistemas de IMTA, como una alternativa a los sistemas de producción en piscicultura.

Impacto del uso de herramientas tecnológicas en la producción acuícola

“…En la última década, la actividad con mayor expansión en el mundo ha sido la acuicultura (Naspirán-Jojoa et al, 2022), superando el ritmo de crecimiento anual de otras producciones, convirtiéndose en el 50% de los productos con mayor consumo en la actualidad (Perretta et al, 2019).…”

Evaluación de densidades de cultivo de alevinos de gamitana (Colossoma Macropomum) bajo sistema RAS en la Amazonía Peruana

“…de cultivo de peces con el propósito de superar estos inconvenientes(Naspirán-Jojoa et al, 2022). Sumado a todo ello, existe déficit entre la producción pesquera y la demanda del mercado, lo que incentiva un aumento de la productividad a través de la intensificación de los sistemas de cría(Nassiri et al, 2021).…”