Evaluación de densidades de cultivo de alevinos de gamitana (Colossoma Macropomum) bajo sistema RAS en la Amazonía Peruana

Abstract

El objetivo de la investigación fue determinar la densidad de carga más óptima en el cultivo de alevinos de gamitana (Colossoma Macropomum) cultivados en un sistema RAS. La siembra se realizó en cuatro tanques de geomembrana (Tq) de 40 m3 de capacidad con densidades Tq1 = 20, Tq2 = 40, Tq3 = 50 y Tq4 = 60 alevinos/m3; se suministró alimento comercial con 30% de proteína, el mismo que se disminuyó de acuerdo a su requerimiento nutricional y control de biomasa por un período de 4 meses, donde se evaluaron biometría (peso, talla). Los resultados del crecimiento en peso y longitud promedio fueron Tq1 (115,24 y 7,5), Tq2 (100,82 y 7,14) y Tq3 (101,92 y 7,22) y Tq4 (79,62 y 6,42) medidos en centímetros y gramos; el perfil hematológico muestra mayor presencia de glucosa en Tq4; colesterol y triglicéridos en Tq2; y el análisis proximal indica que la proteína y grasa cruda fue de (48,51 y 30,78) en Tq1 y Tq3 respectivamente. Concluimos que Tq1 obtuvieron mejores valores en peso, longitud y la menor densidad de siembra, presentando mejor porcentaje de proteína y grasa.