A Odontologia vivencia constantes mudanças, em uma realidade de saturação do mercado, fortalecimento do setor público e novos desafios profissionais. A formação universitária almeja um novo perfil acadêmico, conforme as Diretrizes Curriculares Nacionais. Este estudo objetivou verificar o perfil dos estudantes do último ano do Curso de Graduação em Odontologia da Universidade Federal de Santa Catarina e suas expectativas profissionais. Um estudo descritivo transversal foi conduzido por meio de um questionário autoaplicável, composto por questões sociodemográficas e sobre a expectativa profissional dos estudantes. De 84 estudantes, 90,48% concordaram em participar do estudo. A amostra foi majoritariamente composta por estudantes do sexo feminino (69,74%), brancos (92,10%), solteiros (88,16%) e com idade média de 24 anos. Quanto à formação, 64,47% cursaram o ensino médio em escola privada. Renda familiar média de 5 a 10 salários mínimos foi declarada por 39,47%dos participantes e 84,21% afirmaram não trabalhar. Apenas 18,42% dos estudantes ingressaram no curso por meio de ações afirmativas. Em relação às expectativas profissionais, 80,26% querem trabalhar no serviço público, principalmente por estabilidade (42,10%) e renda complementar ao serviço privado (40,79%). A principal dificuldade esperada pelos alunos é a saturação do mercado de trabalho (69,74%). Todos almejam cursar algum tipo de pós-graduação, principalmente nas áreas de Prótese Dentária (36,84%), Dentística (34,21%) e Implantodontia (32,90%). Neste estudo, identificou-se uma tendência às especialidades odontológicas no perfil dos estudantes, embora o emprego público seja almejado pela maioria, além de constante preocupação com a saturação do mercado de trabalho.