Perbandingan Ekstrak Jahe Merah (Zingiber Officinale Roscoe. Var. Rubrum), Gingerol dan Shogaol sebagai Anti-Toksoplasma terhadap Parasit Toxoplasma Gondii Secara In-Vitro

Abstract

Metode ekstraksi dan jenis pelarut yang digunakan akan berdampak pada proses penarikan komponen aktif sehingga akan berpengaruh juga pada aktivitasnya. Jahe merah (Zingiber officinale var. Rubrum) merupakan salah satu bahan rempah yang juga berpotensi sebagai tanaman obat. Salah satu khasiat ekstrak jahe merah adalah sebagai anti toksoplasma. Pada penelitian ini telah dilakukan pembuatan ekstrak jahe merah dengan dua jenis metode yaitu maserasi dan sokhletasi masing-masing menggunakan tiga jenis pelarut (etanol 30%, etanol 70% dan etanol 96%) sehingga diperoleh enam jenis ekstrak. Kemudian masing-masing ekstrak ditentukan kadar senyawa pencirinya meliputi 6-gingerol, 8-gingerol, 10-gingerol dan 6-shogaol dengan Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT). Selanjutnya ekstrak diuji aktivitas antitoksoplasma secara in vitro terhadap parasit Toksoplasma gondii pada fase takhizoit yang ditumbuhkan pada sel vero. Penentuan aktivitas antitoksoplasma juga dilakukan pada senyawa murni 6, 8, 10-gingerol dan 6-shogaol serta kontrol positif antibiotik spiramisin. Hasilnya menunjukkan bahwa ekstrak etanol 96% dengan metode maserasi adalah yang paling baik aktivitasnya dan 6-gingerol adalah senyawa penciri yang paling berperan sebagai anti-toksoplasma.

Produksi Minuman Herbal Anti Oksidan dari Ekstrak Rimpang Jahe Merah dan Kunyit di Pondok Pesantren Riyadhul Huda

“…Kandungan minyak atsiri yang terdapat dalam jahe bermanfaat mengatasi batuk. Jahe juga mengandung kamfena yang ampuh meredakan rasa nyeri di kepala [3].…”

474Molecular Docking Senyawa Jahe Merahdan Kunyit pada Dense Granules Protein-1Toxoplasma gondii dengan Metode In Silico

“…Saat ini upaya pengembangan bidang farmasi banyak terkonsentrasi pada penggunaan ekstrak tumbuhan untuk meningkatkan potensi terapeutik produk alami yang aman dan memiliki toksisitas rendah. Rimpang jahe (Zingiber officinale Roscoe) dan kunyit (Curcuma longa) termasuk Famili Zingiberaceae yang mengandung antioksidan tinggi dan memiliki kandungan senyawa kimia yang berpotensi sebagai antiparasit, termasuk antitoksoplasma (Sa'diah et al, 2019;Simanjuntak et al, 2019). Perkembangan ilmu bioinformatika saat ini semakin pesat dengan pemanfaatan komputer sebagai alat bantu dalam penemuan obat.…”

“…Senyawa yang terkandung dalam kunyit dan jahe merah diperoleh dari database hasil penelitian sebelumnya dan disajikan pada Tabel 2a dan Tabel 2b (Arivoli et al, 2019;Kebede et al, 2021;Mulyani et al, 2020;Rinanda et al, 2018). Jahe merah mengandung senyawasenyawa antiparasit termasuk antitoksoplasma seperti betha-pinene, myrcene, eucalyptol, linalool, geraniol, dan shogaol (Morreti et al, 2015;Le et al, 2018;Sa'diah et al, 2019). Kunyit juga mengandung curcuminoid yang terdiri dari curcumin, demethoxycurcumin, dan bisdemethoxycurcumin yang memiliki aktivitas antimikrob dan antiparasit (Cheraghipour et al, 2014;Lawhavinit et al, 2010;Luo dan Yang, 2014;Simanjuntak et al, 2019).…”

AKTIVITAS ANTITUSIF KOMBINASI EKSTRAK ETANOL JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) DAN DAUN UNGU (Graptophyllum pictum) PADA MARMUT (Cavia porcellus)

“…Identitas ekstrak meliputi organoleptik berupa ekstrak kental, warna kuning kecokelatan, aroma khas dan rasa pedas. 9 Berdasarkan penelitian yang dilakukan, rendemen ekstrak kental jahe merah yang didapat sebanyak 7,81% dengan identitas organoleptik memiliki bentuk ekstrak kental sedikit berminyak, wana cokelat serta memiliki aroma khas pedas. Rendemen ekstrak kental daun ungu yang didapat sebanyak 10,20% dengan identitas organoleptik ekstrak memiliki wujud ekstrak yang kental dan mengkristal, dengan warna hijau kehitaman serta memiliki aroma khas daun ungu.…”