Peningkatan Kualitas Minyak Nilam Dengan Modifikasi pH Air Penyuling

Abstract

Modifikasi pH air penyuling pada proses ekstraksi nilam secara destilasi uap telah dilakukan. Daun nilam yang digunakan berasal dari Banjamegara, Jawa Tengah. Variasi pH air penyuling yang digunakan yaitu 7, 9, 10 dan 12 diperoleh melalui penambahan NaOH 1 N. Komponen minyak nilam dianalisis menggunakan GC-MS. Hasil analisis menunjukkan bahwa rendemen minyak atsiri nilam dengan menggunakan air penyuling pH 7,9, 10 dan 12 masing-masing yaitu 1,232 %, 1,717 %, l,071% dan 0,420 % dari penyulingan 2 kg nilam kering dengan metode destilasi uap. Hasil uji fisika menunjukkan karakteristik minyak atsiri nilam dengan pH air penyuling 7, 9, 10 dan 12 yaitu berwarna kuning kecoklatan (jernih), berwarna kuning kecoklatan (keruh), berwarna kuning kecoklatan (keruh) dan merah kecoklatan. Nilai indeks bias masing-masing yaitu 1,505, 1,504, 1,504 dan 1,506. Hasil uji berat jenis dari masing-masing minyak nilam yaitu 0,962, 0,963,0.967 dan0,978.Komponen utama minyak atsiri nilam yang diperoleh dari penyulingan dengan air pH 7 yaitu alpha-guaiene (14,12 %), seychellene (8,16 %), alpha-patchoulene (5,94 %) Delta-guaiene (15,42 %), dan patchouli alcohol (34,5 %). Sedangkan minyak atsiri nilam dengan air penyulingan pada pH 9 yaitu alpha-guaiene (14,56 %), seychellene (7,97 %), alpha-patchoulene (5,89 %) Delta-guaiene (15,78 %), dan patchouli alcohol (35,62 %). Pada pH 10 dan 12 tidak terdeteksi adanya patchouli alcohol. Penelitian ini menunjukkan minyak nilam dengan kandungan patchouli alcohol tertinggi diperoleh dari hasil penyulingan dengan air penyuling pH 9.

Studi Literatur Ekstraksi Minyak Nilam (Pogostemon Cablin Benth) Pada Berbagai Metode

“…Selain kadar patchouli alcohol syarat mutu minyak nilam yaitu nilai rendemen dan indeks bias. Penelitian [9] oleh menghasilkan kadar patchouli alcohol paling rendah, yaitu sebesar 31,11%, dibandingkan dengan dua peneliti lainnya yang menggunakan metode Isolasi yang sama, yaitu [6] sebesar 31,96% dan [10] sebesar 35,62%.…”

“…Nilai rendemen yang dihasilkan pada penelitian [12] lebih tinggi yaitu 3,77% dibandingkan dua penelitian lainya, sebesar 2,87% [6] dan sebesar 1,71% [10]. Setiap kenaikan 2 jam lama penyulingan akan menaikan rendemen sebesar ± 0,9% .…”

“…Semakin lama waktu penyulingan semakin tinggi nilai rendemen yang dihasilkan. Meskipun begitu penelitian [6] dengan lama penyulingan 4 jam, lebih tinggi dibandingkan penelitian [10] dengan lama penyulingan 6 jam, yang disebabkan oleh perlakuan bahan baku yaitu dengan proses pencacahan daun nilam. Semakin kecil ukuran daun nilam maka semakin tinggi nilai rendemen yang dihasilkan [12].…”

PENGARUH PERBANDINGAN VOLUME PELARUT PADA KRISTALISASI PATCHOULI ALCOHOL DARI MINYAK NILAM (Pogostemon cablin Benth) DENGAN METODE COOLING CRYSTALLIZATION

“…Beberapa daerah juga mulai mengembangkan nilam seperti Sulawesi Selatan, Kalimantan Timur, dan Kalimantan Tengah (Dewan Atsiri Indonesia dan IPB, 2009). Meskipun banyak jenis minyak atsiri yang bisa diproduksi di Indonesia, baru sebagian kecil jenis minyak atsiri yang telah berkembang dan sedang dikembangkan di Indonesia (Setiyowati dan Fitri, 2012).…”