Pengembangan Indeks Ketahanan Pangan dan Gizi Tingkat Kabupaten di Kabupaten Bandung Barat

Abstract

The objectives of this study are to identify indicators food and nutrition security to develop a comprehensive scoring system for food and nutrition security at the district level, and to evaluate the situations of food and nutrition security using developed indicators. There were14 indicators selected from 196 potential indicators and a composite index was used to evaluate food and nutrition level in District Bandung Barat. The result showed that food and nutrition situation in District Bandung Barat during 2011-2015 was categorical as insecure. Food availability is a pillar that has been categorized well with the strength in the level of sufficiency energy, protein adequacy and rice sufficiency ratio. The pillar that should be prioritized was food utilization which effort to decreased prevalence of stunting, wasting, underweight, increased infants under 6 month who are exclusive breastfed, decreased chronic energy deficiency pregnant women, increased sanitation facilities and drinking water sources. Sensitive and specific intervention and cross-sectoral cooperation that focused and has a common target are needed to improve food and nutrition security.

Sosialisasi Ketahanan Pangan Tingkat Rumah Tangga Di Desa Kali Upa Kecamatan Tobelo Tengah Kabupaten Halmahera Utara

“…Tingkat kecukupan energi menggambarkan jumlah ketersediaan energi untuk konsumsi per kapita dibandingkan dengan angka kecukupan energi (AKE). Tingkat kecukupan protein digambarkan melalui ketersediaan protein yang mencakup protein nabati dan protein hewani untuk konsumsi per kapita yang dibandingkan angka kecukupan protein (AKP) (Lestari and Martianto, 2018).…”

Pengembangan Indeks Ketahanan Pangan dan Gizi Berkelanjutan di Jawa Barat

“…Pilar keterjangkauan pangan menjadi salah satu aspek penentu dalam pencapaian ketahanan pangan dan gizi, setelah aspek ketersediaan pangan terpenuhi. Menurut Lestari (2018) pilar keterjangkauan pangan memiliki bobot 32% terhadap pencapaian ketahanan pangan dan gizi. Pencapaian keterjangkauan pangan berkelanjutan yang cukup baik juga secara tidak langsung dipengaruhi oleh persentase panjang jalan beraspal dan persentase penduduk miskin.…”

Praktik Menyusui yang Berhubungan dengan Kejadian Stunting pada Balita di Indonesia: Telaah Literatur

“…Penyakit infeksi pada bayi memiliki dampak yang besar diantaranya dapat menurunkan nafsu makan, menurunkan penyerapan zat gizi, dan meningkatkan katabolisme sehingga zat gizi tidak cukup untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan. 65,66 Penelitian di berbagai wilayah di Indonesia telah menunjukkan bahwa terhambatnya pertumbuhan yang ditandai dengan stunting secara signifikan berhubungan dengan pemberian ASI eksklusif. Analisis model regresi menunjukkan bahwa pertumbuhan linier akan menjadi normal apabila ASI eksklusif dilakukan secara optimal.…”