Pengaruh Modal Sosial Terhadap Permintaan Pangan Rumahtangga Tani di Provinsi Riau

Abstract

Keywords: social capital, demand, food, farm household, food securityAbstrak: Tujuan penelitian ini adalah menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi permintaan pangan rumahtangga tani di Provinsi Riau dan bagaimana kaitan modal sosial berbengaruh di dalamnya. Penelitian ini dilakukan pada empat kabupaten dengan karakteristik berbeda yang ada di Provinsi Riau, kabupaten Indragiri Hilir dan Rokan Hilir sebagai representasi daerah dengan aktivitas pertanian yang tinggi, sedangkan Kabupaten Kampar dan Rokan Hulu mewakili daerah dengan aktivitas pertanian sedang. Survei dalam penelitian ini dilakukan dalam dua periode, dimana tahun 2013 pada Kabupaten Kampar dan Indragiri Hilir sebanyak 114 sampel, dan tahun 2014 di Kabupaten Rokan Hulu dan Rokan Hilir sebanyak 96 sampel, sehingga total berjumlah 210 sampel rumahtangga tani. Metode pengambilan sampel dilakukan secara acak. Analisis permintaan pangan rumahtangga tani menggunakan model rumahtangga tani itu sendiri dengan alat analisis Ordinary Least Sguare (OLS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel, usia kepala rumahtangga, tingkat pendidikan, jumlah anggota rumahtangga, pendapatan rumahtangga dan modal sosial memberikan pengaruh signifikan terhadap konsumsi dan permintaan pangan rumahtangga, adapun variabel harga-harga seperti harga beras, harga ubi, harga telur, harga daging ayam, harga ikan dan harga minyak goreng menunjukkan koefisien negatif dan tidak berpengaruh signifikan terhadap permintaan pangan rumahtangga tani. Lebih lanjut, modal sosial yang ada di masyarakat yang tersusun 4 (empat) aspek, yakni kepercayaan, jaringan sosial dalam struktur dukungan, norma dan nilai, dan tingkat partisipasi dalam organisasi berkontribusi positif terhadap ketahanan pangan rumahtangga tani. Untuk itu masyarakat perlu membangun modal sosial yang tinggi, kerjasama dan saling membantu, khususnya terhadap lingkungannya yang kesulitan memperoleh pangan.

Cultural Management of Economic Resistance in Bali Aga Community Village of Kecamatan Banjar District Buleleng

“…The four levels of Catur dresta describe work for offerings as a mechanism of economic defense that is culturally patterned and has the principle of helping one another (Kiffi et al, 2017).…”

The Effectiveness of the Implementation of Food Independent Area Program in Ogan Ilir Regency

“…Farming diversification was needed to increase household income of farmers in Burai Village, Ogan Ilir Regency. The research results of (Kifli et al, 2017) required capital support to run their business. The ability of human resources must be improved, both in knowledge, managerial, and skills possessed by farmers in technology adoption.…”

Faktor Modal Sosial Terhadap Ketahanan Pangan Rumah Tangga Petani Jagung Lokal Desa Guluk Guluk Kabupaten Sumenep

“…Penelitian modal sosial dapat disesuaikan dengan penelitan Rudianto et al ( 2019) yang menyatakan terdapat 7 unsur modal sosial yaitu unsur partisipasi dalam suatu jaringan, kepercayaan, kerjasama, norma sosial, saling tukar kebaikan antar individu, nilai-nilai dan tindakan proaktif. Selanjutnya penelitian Kifli et al (2017) menerangkan bahwa peningkatan permintaan rumah tangga tani di pengaruhi oleh modal sosial, nilai-nilai etika. Namun pada penelitian tingkat ketahanan pangan tidak dipengaruhi secara positif oleh unsur modal sosial nilai-nilai meskipun masyarakat pada umumnya memiliki nilai-nilai yang sudah menjadi acuan atau pedoman dalam hidup bermasyarakat.…”

“…Nilai koefisien pada variabel ini adalah -5.465 bernilai negatif (-) artinya jika nilai nilai etika meningkat 1 persen maka ketahanan pangan akan berkurang sebesar -5.465 persen. Penelitian yang dillakukan oleh (Kifli et al 2017) menerangkan unsur modal sosial nilai memberikan pengaruh signifikansi dan kontribusi positif terhadap peningkatan permintaan rumah tangga tani. Sedangkan, penelitian di variabel nilai tidak berpengaruh walaupun masyarakat mempunyai nilai-nilai (etika) jujur, sopan dan berpakain Syariah dimasyakat tidak berpengaruh secara positif terhadap ketahanan pangan.…”