Patrones dietéticos y síndrome metabólico en mujeres con exceso de peso de 18 a 45 años de edad

Abstract

Objetivo. Analizar la asociación de patrones dietéticos y componentes del síndrome metabólico (SM) en mujeres adultas con exceso de peso. Material y métodos. Estudio transversal que incluye datos antropométricos, dietéticos, bioquímicos y de presión arterial. Se identificaron patrones dietéticos mediante análisis de factores y se emplearon modelos de regresión logística múltiple, para analizar aso­ciaciones. Resultados. Las prevalencias fueron: glucosa alterada 14.6%, hipertrigliceridemía 40.4%, lipoproteínas de alta densidad (HDLc) bajas 45.0%, hipertensión 4.6% y SM de 30%. El patrón con alto consumo de tortilla de maíz, carnes y leguminosas se asoció con menor posibilidad de hipergluce­mia (OR= 0.62; IC95% 0.39-0.98). El patrón con alto consumo de botanas dulces y saladas, leche, arroz, sopas y pastas, se asoció inversamente con la posibilidad de baja concentración de HDLc (OR= 0.76; IC95% 0.60-0.97). Conclusiones. Un patrón dietético con mayor consumo de leguminosas, carne y tortilla de maíz se asoció con menor posibilidad de tener hiperglucemia.

Westernized and Diverse Dietary Patterns Are Associated With Overweight-Obesity and Abdominal Obesity in Mexican Adult Men

“…Many studies have analyzed gender differences on the association between dietary patterns and disease risk, founding inconsistent results (13)(14)(15). In Mexico, there are few studies that have explored the relationship between dietary patterns and obesity by gender (16)(17)(18)(19). For example, a study carried out in adult (20-59 years old) participants of the National Health and Nutrition Survey 2006, described three dietary patterns and found that individuals who consumed what they called a traditional dietary pattern based on maize and maize foods, beans and legumes, had lower Body Mass Index (BMI), and higher physical activity than the other two patterns (19).…”

Propuesta de un modelo de síndrome metabólico en ratones CD1 inducido con una dieta hipercalórica

“…Dentro de los criterios establecido para determinar el Síndrome metabólico se encuentra la obesidad, la hiperglucemia en ayuno, la presión arterial >130/85 mmHg, una trigliceridemia > 150 mg/dL y el col-HDL < 40 mg/dL (McCraken et al, 2018). Estas alteraciones pueden afectar tanto a hombres como mujeres, los valores de referencia pueden variar según el género, la edad y el tipo de dieta que consumen (Hernández et al, 2018).…”

“…El Síndrome Metabólico (SM) es un conjunto de alteraciones bioquímicas, fisiológicas y antropométricas que ocurren simultáneamente y son factores de riesgo para el desarrollo y progresión de enfermedades cardiovasculares y diabetes mellitus, dentro de los cuales se incluyen obesidad abdominal, hiperglucemia, dislipidemia e hipertensión arterial (Hernández et al, 2018). De acuerdo con la ENSANUT 2018, a nivel nacional, en 2018 el porcentaje de adultos de 20 años y más con sobrepeso y obesidad es de 75.2 %.…”

Asociación Mexicana de Neuropsicología. 25 años de práctica clínica e investigación

“…Por otra parte, la urbanización lleva a la adopción de dietas con alto consumo de grasas procesadas, actividad física limitada, mayor consumo de tabaco y de alcohol (Motuma et al, 2020). Sin lugar a duda, la nutrición tiene un rol protagónico (Hernández-Ruiz et al, 2018). También, entre los factores de riesgo que tienen una etiología de origen psicológico, se puede detallar el estrés, ya que puede fungir como un predictor del MetS (Kuo et al, 2019;Tenk et al, 2018).…”

“…Estos cambios parecen ser factores básicos en la patogénesis del MetS (Singh et al, 2012). En la población mexicana, se han encontrado patrones alimentarios desfavorables (Hernández-Ruiz et al, 2018), lo cual es una desventaja respecto a la probabilidad de desarrollar padecimientos metabólicos. Mismos que serán el precedente para eventos cardiovasculares y neurovasculares que derivarán en una gran cantidad de personas con discapacidades físicas y neuropsicológicas.…”