O Brasil e a segurança alimentar

Prevalência de insegurança alimentar domiciliar e fatores associados em famílias com pré-escolares, beneficiárias do Programa Bolsa Família em Viçosa, Minas Gerais, Brasil

“…Consequentemente, parcela significativa da população não consegue manter um padrão de vida mínimo, socialmente aceitável. 10 O Estado procura intervir nesse cenário com programas de ação que busquem atender os direitos sociais garantidos constitucionalmente. Entre esses programas, destaca-se o Programa Bolsa Família (PBF).…”

Seguranca alimentar, renda e Programa Bolsa Familia: estudo de coorte em municipios do interior da Paraiba, Brasil, 2005-2011

“…Dessa forma, instituiu-se o Programa Fome Zero em 2003 4 , o qual teve, como objetivo, a superação da fome e da miséria no Brasil, sendo proposto como principal polí-tica de proteção social do governo Lula 5 . Com o surgimento desse programa e pela definição das prioridades traçadas, almejou-se estruturar ações capazes de garantir níveis mínimos de renda às famílias 6 7 .…”

Segurança alimentar de acadêmicos de uma universidade pública do estado do Piauí

“…No Brasil, o conceito de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) sofreu alterações em virtude da própria história do homem e da sociedade, articulando, assim, duas dimensões bem definidas: a alimentar, a qual entende-se como o processo de produção, comercialização e, consequentemente, disponibilidade ao alimento e; a dimensão nutricional, que consiste diretamente na escolha, preparo e consumo alimentar, estabelecendo uma estreita relação com a saúde do organismo (BATISTA FILHO, 2007).…”

“…Para uma população ter segurança alimentar, faz-se necessário que a mesma tenha acesso, regularmente, a alimentos em quantidade satisfatória, qualidade sanitária e nutricional, garantia de conservação e controle agroalimentar, respeitando a cultura de cada comunidade, seus hábitos alimentares e de higiene (BATISTA FILHO, 2007;ALVES;VALENTE JÚNIOR, 2007).…”