Protonenresonanz-Messungen unter intensiver Verwendung der Spin-Entkopplungstechnik und der Losungsmittelabhangigkeit der chemischen Verschiebungen bestatigen und erganzen die chemisch bewiesenen Konstitutionen und Konfigurationen der Gerbstoffe 1-12. Es sind substituierte Glucopyranosen, deren Konfiguration und Konformation aus der GroDe vicinaler und weiterreichender Kopplungskonstanten ermittelt wird. Wahrend bei den Verbindungen 1, 2, 3, 6 und 12 die Glucopyranose in der fur diesen Zucker energetisch gunstigsten C1-Sesselkonformation vorliegt, nimmt 7 die inverse Sesselform 1C ein. Die Verbindungen 4, 5, 8 -11 haben verschiedene flexible Konformationen (Tab. 4). Der Zusammenhang zwischen Substitution und Konformation der Glucopyranosen wird diskutiert.In der Mitteilung iiber Brevilagin 1 2) war die Erwartung ausgesprochen worden, daf3 sich die dort abgeleitete (3-Konfiguration am C-Atom 1 der Glucose durch Protonenresonanz-Messungen werde nachpriifen und endgiiltig klaren lassen. Schon die ersten mit diesem Ziel unternommenen Messungen lieBen es lohnend erscheinen, alle uns verfiigbaren natiirlichen Gerbstoffe, soweit sie Glucose enthalten, zu untersuchen, urn neben der Bestatigung (oder Korrektur) ihrer Konstitution und Konfiguration Auskunft iiber ihre Konformation zu erlangen. Diese Frage schien uns besonders interessant, weil es meistens Ester von Dicarbonsauren sind, die ,,beidarmig" mit der Glucose verkniipft und somit di-oder tricyclische Verbindungen sind.Die Protonenresonanz-Spektroskopie ist eine der geeignetsten Methoden zur Konformations-Analyse, da die magnetischen Kopplungskonstanten J vicinaler Protonen nach theoretischen Untersuchungen von Karplus3.4) ein Ma13 fur deren Diederwinkel p sind.