Níveis de lisina para leitoas selecionadas geneticamente para deposição de carne magra na carcaça, dos 15 aos 30 kg

Abstract

RESUMO -Foram utilizadas 50 leitoas híbridas, com alto potencial genético para deposição de carne magra na carcaça e peso inicial e final de 15,39 ± 0,59 e 30,93 ± 1,72 kg, respectivamente, para avaliar diferentes níveis de lisina. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com cinco tratamentos, cinco repetições e dois animais por unidade experimental. Os tratamentos corresponderam a uma ração basal com 19% de proteína bruta, suplementada com cinco níveis de L-lisina HCl, resultando em rações com 0,95; 1,05; 1,15; 1,25; e 1,35% de lisina total. Observou-se que o ganho de peso e o consumo de lisina diário elevaram-se de forma linear com o aumento do nível de lisina da ração. Houve efeito quadrático dos níveis de lisina sobre o consumo de ração diário e a conversão alimentar, que melhorou até o nível de 1,26% de lisina total (0,365%/Mcal de ED) ou 1,13% (0,328%/Mcal de ED) de lisina digestível, correspondendo a um consumo estimado de lisina total e digestível de 14,62 g/dia e 13,12 g/dia, respectivamente. Não se observou efeito dos tratamentos sobre a porcentagem de proteína e de água na carcaça e os níveis de uréia no soro sangüíneo, entretanto, houve efeito quadrático sobre a porcentagem de gordura e a taxa de deposição de gordura na carcaça, que diminuíram até o nível de 1,25 e 1,18% de lisina, respectivamente. Observouse que a taxa de deposição de proteína elevou de forma linear com o aumento do nível de lisina na ração. Os níveis de lisina total que proporcionaram os melhores resultados de desempenho e qualidade de carcaça situaram-se entre 1,18 e 1,35%. Portanto, concluiu-se que a exigência de lisina total de leitoas dos 15 aos 30 kg é de 1,26% ou de 1,13% de lisina digestível, correspondendo a consumo estimado de lisina total e digestível de 14,6 e 13,1 g/dia, respectivamente.Palavras-chave: carcaça, exigência, fase inicial, genótipo, lisina, uréia Lysine Levels for Gilts with High Genetic Potential for Lean Gain from 15 to 30 kgABSTRACT -Fifty hybrid gilts, with high genetic potential for lean gain and initial and final weight of 15.39 ± 0.59 and 30.93 ± 1.72 kg, respectively, were used to evaluate diet with different levels of lysine. An experimental design of randomized blocks, with five treatments, five replicates and two animals per experimental unit, was used. The treatments corresponded to a basal diet with 19% crude protein, supplemented with five levels of HCl-L-Lisine, that resulted in diets with 0.95, 1.05, 1.15, 1.25 and 1.35% of lysine. The daily weight gain and daily lysine intake linearly increased with the dietary lysine level. There was quadratic effect of lysine levels on daily feed intake and feed/gain ratio, that increased to the lysine level of 1.26% (0.365%/Mcal of DE) or 1.13% (0.328%/Mcal of DE) of true digestible lysine, corresponding to the total and digestible lysine estimated intake of 14.62 and 13.12 g/day, respectively. There was no effect of treatments on protein and water percentage in carcass and on blood serum urea levels. The treatments influenced quadraticly t...

Níveis de lisina digestível em rações, utilizando-se o conceito de proteína ideal, para suínos machos castrados de alto potencial genético dos 15 aos 30 kg

“…Segundo Friesen et al (1994), além da mais elevada capacidade de deposição de proteína, suínos melhorados possuem menor consumo de ração, o que pode justificar as mais altas exigências de lisina em porcentagem da ração. Entretanto, Fontes et al (2005), trabalhando com leitoas de alto potencial genético na mesma faixa de peso, encontraram, para melhores resultados de GPD, nível de 1,22% de lisina digestível, correspondente a consumo diário de lisina de 14,75 g, superior ao encontrado neste estudo (12,03 g).…”

“…Este resultado é semelhante ao nível de 1,13% de lisina digestível obtido por Fontes et al (2005) para leitoas de 15 a 30 kg. Por outro lado, níveis inferiores aos deste experimento foram obtidos por Moretto et al (2000), que, em experimento com leitoas puras da raça Landrace, estimaram em 1,08% o nível de lisina total, que proporcionou os melhores resultados de conversão alimentar.…”

“…Segundo Fontes et al (2005), o padrão desuniforme de consumo de ração dos animais após o período de jejum, durante o protocolo de coleta de sangue, pode ser uma das causas da variabilidade nos valores de uréia sangüínea, resultando no alto coeficiente de variação verificado para este parâmetro. É possível que o número de repetições utilizado neste trabalho tenha sido insuficiente para utilizar a uréia plasmática como preditor da exigência de lisina para suínos de 15 a 30 kg.…”

Inclusão de lisina digestível em dietas para leitoas dos 60 aos 100 dias de idade

“…Friesen et al (1994) e Fontes et al (2000) também observaram redução linear na CA das leitoas na fase de crescimento em razão do aumento da concentração de lisina digestível da dieta. Já Donzele et al (1994) e Fontes et al (2005) observaram efeito quadrático da porcentagem de lisina na dieta sobre a CA dos animais, que melhorou, respectivamente, até a concentração estimada de 0,91% e 1,16% de lisina total, enquanto Haese et al (2006) não constataram efeito significativo do aumento da porcentagem de lisina da dieta sobre a CA de leitoas dos 60 aos 100 dias de idade.…”

“…Contudo, foi semelhante ao preconizado, respectivamente, por Rostagno et al (2005) e Rostagno et al (2011), para leitoas de 30 a 50kg, de 1,10 e 1,12% de lisina digestível, que correspondem ao consumo estimado de 17,8 e 19,8g/dia, e aos obtidos por Fontes et al (2005), os quais verificaram melhor resultado de CA com 1,05% de lisina digestível, que correspondeu ao consumo de 19,72g/dia. Considerando-se esses resultados, provavelmente a inclusão de 0,82% de lisina digestível preconizada pelo NRC National..., (1998), para suínos de 60 a 100 dias de idade, não atende às exigências das linhagens comerciais atuais, com Arq.…”