Morfometria da mucosa duodenal em frangos de corte submetidos à temperatura ambiente cíclica elevada

Abstract

RESUMOOs efeitos da temperatura ambiente cíclica elevada sobre a morfometria da mucosa duodenal e o peso corporal em frangos de corte foram avaliados. Setenta pintos de corte, machos, foram alojados em gaiolas e distribuídos em dois grupos. Um grupo foi submetido diariamente, durante uma hora, à temperatura ambiente cíclica elevada do primeiro até o 42º dia de idade (ambiente ST); e outro foi mantido em conforto térmico (ambiente TN). Cinco frangos de cada grupo foram sacrificados, semanalmente, por deslocamento cervical para mensuração da altura de vilosidades (VI), profundidade das criptas (CR) e relação vilo/cripta (VI/CR) duodenal. Dez aves de cada grupo foram pesadas semanalmente em balança digital. Utilizou-se delineamento inteiramente ao acaso em esquema fatorial 7x2 (sete idades: um, sete, 14, 21, 28, 35 e 42 dias, e dois ambientes: ST e TN). Os ambientes foram comparados pelo teste de Fisher (P<0,05), e, para avaliar o efeito da idade, foi realizada análise de regressão polinomial. As aves do ambiente ST apresentaram menores VI aos 14 e 21 dias, menor CR aos 28 dias e menor VI/CR aos 21 dias de idade do que as aves do ambiente TN. A temperatura ambiente cíclica elevada teve efeito danoso sobre a estrutura da mucosa duodenal de frangos de corte até a quarta semana de idade e sobre o peso corporal ao final do ciclo produtivo.Palavras-chave: frango de corte, estresse cíclico por calor, vilosidade, cripta (hatching, seven, 14, 21, 28, 35, and ABSTRACT The effects of high cyclic environment temperature on body weight and morphometry of the duodenal mucosa in broiler chicken were evaluated. Seventy one-day-old male broiler chicks were sheltered in cages and distributed in two groups. One group was daily exposed to high cyclic environment temperature for an hour, from hatching to 42 days of age (group ST), the other one was kept under thermoneutral conditions (group TN). Five chickens of each group were weekly slaughtered by cervical delocation to mesure the villosities height (VI), crypts depth (CR), and villo/crypt ratio (VI/ CR) in the duodenum. Ten chickens of each group were weighted weekly on a digital balance. A completely randomized experimental design in a 7x2 factorial arrangement

Glutamic Acid Improves Body Weight Gain and Intestinal Morphology of Broiler Chickens Submitted to Heat Stress

“…The villus height reduction observed in heat-stressed broilers in the present study corroborates the findings of previous studies (Marchini et al, 2009) and may be related not only to the direct effects of environmental temperature on the mucosa, but also to the indirect effect of reduced feed intake. Feed-restricted or heatstressed birds present shorter villi when compared with birds kept under thermoneutral temperature and nonrestricted birds, indicating that both temperature and the presence of feed in the intestine are determinant factors for mucosa growth (Piva, 2008).…”

Efeito da temperatura ambiente e da idade do frango sobre o valor energético do farelo de soja

“…Aves expostas ao calor apresentaram maior consumo de água (Bonnet et al, 1997;, o que pode causar menor digestibilidade dos nutrientes por aumentar a taxa de passagem da ração. O calor também é responsável por reduzir o tamanho de órgãos (Furlan et al, 2001) e da superfície das vilosidades intestinais (Marchini et al, 2009) Letras diferentes na coluna indicam diferenças entre valores pelo teste de Tukey (5%).…”

Modelagem Fuzzy aplicada na avaliação do desempenho de frangos de corte

“…O desenvolvimento do pintainho em condições ambientais de termoneutralidade, em particular na primeira semana de idade, é condição relevante para o desenvolvimento futuro do animal (Marchini et al, 2009). Usualmente, os limites de termoneutralidade são fixados em medidas indiretas, como temperatura do ar, umidade relativa, ventilação, entre outras variáveis ambientais.…”