Measurement and Evaluation of the Efficiency and Total Productivity of Dairy Farms in Poland

Abstract

The aim of the article is to measure and evaluate the economic and technical efficiency as well as the total productivity of dairy farms in Poland. The research used data from the Polish FADN. The analysis covered the years 2008–2017. The study group consisted of 730 farms. An iteration-optimization method, k-means clustering, non-parametric DEA method, and aggregated Färe–Primont indexes were used to achieve the goal. The conducted research allowed for the distinction of four types of dairy farms with different levels of economic efficiency. We prove that the costs of labor, energy, maintenance of machines and buildings, fodder, depreciation, and overheads, as well as agricultural land, affect the technical efficiency and total productivity of dairy farms. We also prove that over the analyzed years, technical efficiency decreased in all groups of dairy farms, while the Färe–Primont index of total productivity changes slightly increased. The validity of these studies and their practical significance result from the need to improve the competitiveness of dairy farms and increase their profitability. Our research fills a gap in research on measuring and evaluating the efficiency and productivity of dairy farms, and at the same time represents an original approach to the studied phenomenon. Moreover, it allows for the explanation of differences in the effectiveness of different types of dairy farms, providing useful information for the design of effective targeted policy interventions to improve the competitiveness of the Polish dairy sector. There are opportunities to improve both the technical efficiency and productivity of dairy farms in Poland. This increase will be possible thanks to the improvement of agricultural advisory services and ensuring that farmers participate in training in proper nutrition, reproduction, milk marketing and other management skills.

Unpacking Total Factor Productivity on Dairy Farms Using Empirical Evidence

“…Intensity of the production system exhibits a more complex relationship. While intensity (stocking density) is related to relatively higher productivity [1,19,21,22], the intensity of purchased feed and labour input use is negative [1,23], indicating that efficiency is still a key driver, regardless of structural advantages.…”

Technical Efficiency of Cooperative and Non-Cooperative Dairies in Poland: Toward the First Link of the Supply Chain

“…The dairy sector's efficiency has been the subject of a number of studies worldwide. While many of them have addressed the question of efficiency at the farm level [28,[47][48][49][50][51][52][53][54][55][56][57][58][59][60][61][62][63][64][65], the problem of dairy efficiency seems to have received less attention.…”

Дослідження Технології Роботизованого Доїння Корів В Умовах України

“…Відмічено також, що за мінусової температури навколишнього середовища на рівні -12 ֩ С температура в приміщенні не відповідає існуючим за ВНТП нормативним значенням 5 -12 ֩ С і знаходиться на рівні -8 ֩ С. Але як встановлено в попередніх дослідженнях [8,9] При цьому зменшується вологість в приміщенні до 65,5 %, наявність аміаку в 5,5 рази та сірководню майже у 20 разів. Не дивлячись на те, що за високих температур навколишнього середовища і високої вологості в приміщеннях бактеріальне обсіменіння повітря повинно бути на більш високому рівні.…”

“…Дефіцит робочої сили в Європейських країнах якраз і привів до широкого поширення даної технології. Для її забезпечення фірми «DeLaval», «Lely», «Calarasi», «Westfalia», «Fullwood» та інші розробили і впроваджують дані роботизовані доїльні системи, які і забезпечують якісний процес доїння, що підтверджено як практикою виробництва, так і продуктивністю корів на даних фермах [7,8].…”