2017
DOI: 10.17921/1415-5141.2017v21n2p110-114
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Levantamento da Utilização do Pequi (Caryocar brasiliense camb.) como Agente Antioxidante na Prevenção de Doenças Neurodegenerativas

Abstract: ResumoO cerrado é um patrimônio de recursos naturais renováveis, com espécies frutíferas, com características peculiares e intensas. O Caryocar brasiliense Camb. possui atividade antioxidante, conforme estudos realizados, o consumo de pequi regularmente pode agir de forma a minimizar esse desequilíbrio, com a diminuição do nível de radicais livres no organismo humano. As doenças neurodegenerativas levam à perda de função e estrutura neuronal, sendo um grave problema de saúde pública, o número de casos cresce a… Show more

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“…Pessuto et al (2009) apresentam que, extratos vegetais ricos em compostos fenólicos demonstram importante atividade antioxidante, atuando como sequestradores de radicais livres e como quelantes de metais. Vários agentes oxidantes agem na depleção de biomoléculas, principalmente no DNA, podendo desencadear vários tipos de cânceres, bem como estão envolvidos nas doenças de Parkinson e Alzheimer Lemes et al, 2017;Zimmermann;Kirsten, 2008). Conforme os agentes antioxidantes podem atuar em múltiplos mecanismos biológicos, em dependência do sistema de reação ou fonte de radicais ou oxidante avaliado.…”
Section: Introductionunclassified
“…Pessuto et al (2009) apresentam que, extratos vegetais ricos em compostos fenólicos demonstram importante atividade antioxidante, atuando como sequestradores de radicais livres e como quelantes de metais. Vários agentes oxidantes agem na depleção de biomoléculas, principalmente no DNA, podendo desencadear vários tipos de cânceres, bem como estão envolvidos nas doenças de Parkinson e Alzheimer Lemes et al, 2017;Zimmermann;Kirsten, 2008). Conforme os agentes antioxidantes podem atuar em múltiplos mecanismos biológicos, em dependência do sistema de reação ou fonte de radicais ou oxidante avaliado.…”
Section: Introductionunclassified