Lama Penyimpanan, Karakterisasi Fisiologi, dan Viabilitas Bakteri Endofit Bacillus sp. dalam Formula Tepung

Abstract

ABSTRAKBakteri endofit sebagai agens biokontrol dapat dibuat formula untuk mempertahankan kemampuannya sebagai pengendali penyakit. Tiga isolat bakteri endofit yang mampu menekan serangan Meloidogyne sp. dan meningkatkan pertumbuhan lada telah diperoleh dari penelitian sebelumnya. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi pengaruh lama penyimpanan formula tepung dalam mempertahankan viabilitas bakteri endofit dan karakterisasi fisiologi isolat endofit Bacillus sp. AA2, Bacillus sp. MER dan isolat MSJ. Formula yang digunakan ialah formula 1 (50 g talk, 1 g pepton, 0.5 g CMC, dan 1.5 g gula merah), formula 2 (50 g talk, 1 g pepton, 0.5 g CMC, dan 1.5 g gula putih), formula 3 (50 g talk, 1 g pepton, 0.5 g CMC, 1 g ekstrak khamir, dan 1.5 g gula putih dan) dan formula 4 (50 g talk, 1 g pepton, 0.5 g CMC, 1 g ekstrak khamir, 3 mL molase, 1 g bentonit, 0.75 g kalsium karbonat, dan 1 g dektrosa). Hasil karakterisasi bakteri menunjukkan bahwa isolat Bacillus sp. AA2 dan Bacillus sp. MER bersifat Gram positif, menghasilkan enzim kitinase, protease dan hormon IAA, sedangkan isolat MSJ menghasilkan enzim lipase dan hormon IAA. Sifat penambat nitrogen hanya ditemukan pada isolat Bacillus sp. AA2 dan isolat MSJ. Bakteri dengan viabilitas tertinggi adalah isolat MSJ, yaitu 2.5×10 6 cfu mL -1. dalam formula 4, sedangkan isolat Bacillus sp. AA2 dan Bacillus sp MER masing-masing 1.9×10 6 cfu mL -1. dan 1.2×10 6 cfu mL -1 dalam formula 3.Kata kunci: bahan pembawa, daya tumbuh, talk ABSTRACT Endophytic bacteria can be formulated to retain its ability as disease control agents. Three of endophytic bacteria which had the capability to suppress infection of Meloidogyne sp, and to enhance pepper growth were gained from the previous study. This research was aimed to evaluate the influence of storage time on the viability of endophytic bacteria, Bacillus sp. AA2, Bacillus sp. MER and MSJ, and to study its physiological charaterization during storage. The formulation evaluated in this study was : formulation 1 (50 g talc, 1 g pepton, 0.5 g CMC, and brown sugar 1.5 g), formulation 2 (50 g talc, 1 g pepton, 0.5 g CMC, and 1.5 g white sugar), formulation 3 (50 g talc, 1 g pepton, 0.5 g CMC, 1 g yeast extract, and 1.5 g white sugar) and formulation 4 (50 g talc, 1 g pepton, 0.5 g CMC, 1 g yeast extract, 3 mL molasses, 1 g bentonite, 0.75 g calcium carbonate, and 1 g dextrose). The results of the bacterial characterization showed that Bacillus sp AA2 and Bacillus sp MER belongs to Gram positive, produced lipase and protease enzyme, as well as IAA hormone. N 2 fixation is only existed in Bacillus sp. AA2 and MSJ isolate. The highest viability was shown on MSJ isolate with 2.5×10 6 cfu mL -1. in the fourth formulation, whereas Bacillus sp. AA2 and Bacillus sp. MER viability was 1.9×10 6 cfu mL -1. and 1.2×10 6 cfu mL -1. , respectively.

Untitled

“…Bakteri endofit dapat memproduksi metabolit sekunder seperti asam salisilat, siderofor, dan hidrogen sianida yang terbukti mampu menekan patogen (Muthukumar et al 2010). Bakteri endofit juga mampu menghasilkan enzim ekstraseluler seperti kitinase dan protease (Putri et al 2016). Selain itu, ada beberapa senyawa antibiotik yang dapat dihasilkan oleh bakteri endofit seperti amfisin, 2,4-diasetilfloroglucinol, oomycin A, fenazin, pyoluterin, pyrronitrin, tensin, tropolon, ecomycin (lipopeptida siklik), oligomycin A, kanosamin, zwittermicin A, dan xanthobaccin.…”

“…Bakteri endofit dapat meningkatkan pertumbuhan tanaman karena bakteri mampu memproduksi hormon pertumbuhan seperti hormon auksin, sitokinin, giberilin dan asam absisat (Hidayati et al 2014). Kemampuan bakteri endofit dalam menambat nitrogen (Putri et al 2016) dan melarutkan fosfat juga berpengaruh positif terhadap pertumbuhan tanaman (Dwimartina et al 2017). Bakteri endofit mampu meningkatkan pertumbuhan tanaman karena menghasilkan komponen penting bagi pertumbuhan tanaman seperti mineral fosfat, aktivitas asam fosfatase, adanya deaminase asam 1-aminocyclopropane-1karboksilat (Nongkhlaw dan Joshi 2014).…”

Uji Beberapa Konsentrasi Bakteri Bacillus sp. Endofit untuk Meningkatkan Pertumbuhan Bibit Kakao (Theobroma cacao L.)

“…Bakteri endofit merupakan bakteri saprofit yang hidup dan berasosiasi dengan jaringan tanaman tanpa menimbulkan suatu gejala penyakit pada tanaman tersebut. Bakteri endofit dapat berperan sebagai agens pengendali hayati dengan cara meningkatkan pertumbuhan tanaman, menyediakan nutrisi, menghasilkan hormon pertumbuhan dan menginduksi ketahanan tanaman (Putri et al, 2016). Keberadaan bakteri endofit di dalam jaringan tanaman berperan dalam perbaikan pertumbuhan tanaman (plant growth promotion), menghasilkan zat pemacu tumbuh, memfiksasi nitrogen, memobilisasi fosfat dan berperan dalam kesehatan tanaman (plant health promotion) (Munif et al, 2012).…”

“…IAA yang dihasilkan oleh bakteri akan dimaanfaatkan oleh tanaman dan akan mengalami proses metabolisme didalam tubuh tanaman sehingga membantu proses pertumbuhan tinggi, diameter batang, jumlah daun dan luas daun bibit kakao. Menurut Putri et al (2016), IAA yang dihasilkan bakteri endofit diketahui dapat memacu pertumbuhan bibit kakao.…”

Penggunaan Bakteri Kitinolitik sebagai Pengendali Hayati Colletotrichum capsici pada Tanaman Cabai

“…Komposisi bahan pembawa yang digunakan ialah 50 g talk, 1 g pepton, 0.5 g CMC, 1.5 g sukrosa teknis, dan 1 g ekstrak khamir (Putri et al 2016), dan 0.5 g CaCO 3 . Bahan tersebut disterilisasi 3 kali pada suhu 121 °C selama ±20 menit.…”