Abstract:En el ámbito andino, como en otras partes del mundo, lo comunitario se suele considerar -de forma simplificadora-sinónimo de tradición, así su pervivencia es asumida como resistencia al cambio y a la modernización. En este artículo se mantiene una tesis contraria y se muestra la vigencia de las prácticas y tácticas comunitarias para navegar en la globalización desde una comunidad costera ecuatoriana, en la periferia de los Andes: Agua Blanca (Manabí). Más allá de perspectivas estructurales, discursivas y simbó… Show more
“…En relación con ello, Renshaw y Wray (2004) destacan que los enfoques de las líneas de pobreza y de las NBI son útiles, pero no captan toda la complejidad de los conceptos de bienestar y de carencias de algunos sectores de la población, ya que atienden a una visión convencional que interpreta a la pobreza en términos de ingresos, bienes de consumo, condiciones físicas de la vivienda y acceso a servicios sanitarios, etc. Estos aspectos quizás no sean los más relevantes al trabajar con las comunas del área de estudio y deberían ser entendidos en el marco de la lógica sociocultural que genera recursos económicos que se redistribuyen de manera solidaria y recíproca al interior de la comunidad (Álvarez, 1999;Ruiz Ballesteros, 2012).…”
Section: Dimensión Sociocultural De La Sustentabilidadunclassified
“…En relación con ello, Renshaw y Wray (2004) destacan que los enfoques de las líneas de pobreza y de las NBI son útiles, pero no captan toda la complejidad de los conceptos de bienestar y de carencias de algunos sectores de la población, ya que atienden a una visión convencional que interpreta a la pobreza en términos de ingresos, bienes de consumo, condiciones físicas de la vivienda y acceso a servicios sanitarios, etc. Estos aspectos quizás no sean los más relevantes al trabajar con las comunas del área de estudio y deberían ser entendidos en el marco de la lógica sociocultural que genera recursos económicos que se redistribuyen de manera solidaria y recíproca al interior de la comunidad (Álvarez, 1999;Ruiz Ballesteros, 2012).…”
Section: Dimensión Sociocultural De La Sustentabilidadunclassified
“…A nadie se le escapa que la forma en que se gestionan los huertos (de titularidad colectiva pero uso familiar), el agua (cuya infraestructura y gestión es comunitaria) o cualquier nueva iniciativa local (acogida de voluntarios, planes de empleo) responde a la misma lógica instaurada desde los inicios de la actividad turística y antes desconocida en la vida local. Así la asamblea como foro de debate y espacio de decisión, donde se dirimen las frecuentes tensiones y conflictos de la vida local, y la rotación como forma de garantizar la igualdad de oportunidades para las familias e individuos, son los pilares de la vida colectiva (Ruiz-Ballesteros, 2009;2012). Esto no significa que se eliminen las lógicas familiares e individuales, aunque sí se impide que se hagan exclusivas o hegemónicas en el funcionamiento social.…”
Section: Desde La Costa Ecuatorianaunclassified
“…Tampoco cabe pensarse la ausencia de problemas internos, sino más bien que la organización comunitaria establece la forma de dirimirlos. La base de este sistema reside en la apropiación común del territorio cuya posesión se entiende como colectiva, así todo uso familiar/individual del espacio (vivienda, agricultura, iniciativas económicas…) debe ser autorizado por la asamblea (Ruiz-Ballesteros, 2009;2012). Como hemos visto, ese usufructo común sustenta una actividad turística cuyos productos son elementos consustanciales al territorio colectivo (ruinas arqueológicas, paisajes, laguna…) y cuyos beneficios repercuten proporcionalmente en la sociedad local.…”
“…Para Ruiz-Ballesteros (2012) este sentido coletivo de agir junto se ancora nas práticas de reciprocidade que alimenta os laços sociais e promove a integração prevenindo a exclusão. Pode-se entender o sentido de comunidade frente ao Estado e ao mercado, ao mostrar a vigência das práticas e táticas da comunidade para navegar na globalização (Ruiz-Ballesteros, 2012;Max-Neef, 2012).…”
Section: O Contexto Teórico Da Investigaçãounclassified
RESUMOEste artigo apresenta resultado de pesquisa realizada em Bombinhas, SC, sobre as tradições alimentares das famílias de pescadores artesanais, nesse município. O estudo teve como objetivo investigar o patrimônio alimentar tradicional da localidade e o seu potencial como experiência turístico-cultural. O percurso metodológico adotado foi o qualitativo, de natureza exploratória e descritiva, com uso do método etnográfico: trabalho de campo, entrevistas e observações do cotidiano local. A análise dos dados foi realizada através de Interpretação Reflexiva. Os resultados apontam para um patrimônio alimentar ancorado no pescado, mais especificamente na Tainha, com receitas preparadas no fogão à lenha pelas mulheres da comunidade. Herança cultural, a Tainha é degustada em eventos especiais familiares e públicos, como a Missa da Tainha, as farinhadas familiares e as Festas Juninas, entre outras, podendo, assim, representar uma experiência cultural diferenciada para o turista.
Palavras-chave:Turismo. Patrimônio cultural alimentar. Experiência Turístico-cultural. Tainha. Bombinhas, SC.
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