“…Nous collectons également des sources écrites comme les Règles ou les Conventions des Ordres respectifs. Vivre dans les espaces privés (cuisine, atelier de production, bibliothèque, jardin, réfectoire, chapelle), c'est-à-dire à l'intérieur de la clôture, est une chance de pouvoir faire varier les observations afin de percevoir ce qui se vit au-delà des discours (Foley, 2016a ;Amiotte-Suchet, 2018), d'observer la vie communautaire « en train de se faire » (Piette, 1999). Et, de fait, le quotidien qui se donne à voir comme immuable a changé 7 , notamment sous la pression de la moyenne d'âge 8 qui, dans la plupart des monastères, tend à augmenter, alors que la fin de vie et la mort vont offrir la possibilité d'une scénographie de la permanence.…”