Kandungan Antioksi dan Asam Askorbat pada Jus Buah-Buahan Tropis

Febrianti, Novi; Yunianto, Irfan; Dhaniaputri, Risanti

doi:10.26555/bioedukatika.v3i1.4130

Cited by 10 publications

(14 citation statements)

References 2 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Several factors affect the concentration of ascorbic acid in natural material: storage period, sun exposure, and heating factors. The process of washing and ripening the fruit by heating can reduce the ascorbic acid content (Febrianti et al, 2015). According to Prathna et al (2011), AgNPs showed the absorption of UV-VIS waves in the 400-500 nm range, so it can be said that the sweet orange peel infusion in this study can be used as a bioreductor and succeeded in forming AgNPs formation.…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 73%

See 1 more Smart Citation

The effect of propylene glycol and polyethylene glycol 400 on physicochemical properties of peel off mask of nanosilver using bioreductor Sweet Orange Peels (Citrus sinensis L. Osbeck)

2021

View full text Add to dashboard Cite

Nanosilver (AgNPs) can be synthesized using plant extracts that safe, simple, and environmentally friendly. Sweet orange contains flavonoids and citric acid, which can be a bioreductor and capping agent in silver biosynthesis to increase antimicrobial activity. AgNPs are then dispersed in a gel for acne treatment through a peel-off mask preparation. Humectants provide moisture, prevent skin irritation and regulate the viscosity of the preparation. Propylene Glycol (PG) and Polyethylene Glycol 400 (PEG 400) are humectants combined to obtain good physicochemical properties of the preparation. This study aims to determine the character of AgNPs and the effect of humectant combinations on the physicochemical properties of peel-off mask preparations. AgNPs characterization was performed using UV-VIS Spectrophotometry, Particle Size Analysis, and Scanning Electron Microscope. The PG-PEG 400 combinations are F1 (0: 100%); F2 (25%: 75%); F3 (50%: 50%); F4 (75%: 25%) and F5 (100%: 0). The physicalchemical test for 28 days included organoleptic, viscosity, dry time, and pH. The biosynthesis results produced AgNPs with maximum absorption of nanoparticles at 435 nm, rod morphological shapes measuring 106 ± 10.6 nm, and PI 0.26 ± 0.06. Statistical analysis showed that the PG-PEG 400 combination significantly affected the viscosity, dispersibility, and dry time of the preparation but affected nothing to pH. The combination of PG-PEG 400 decreased the viscosity and increased the dispersibility of peel-off mask preparation. The higher concentration of propylene glycol caused the dry time of preparation to become longer. Formulas with PG-PEG 400 combination of 25%: 75% and 75%: 25% meet the requirements of viscosity, dispersibility, dry time, and pH and not significant changes during 28 days of storage at room temperature.

show abstract

Section: Resultsmentioning

confidence: 73%

“…The active substance in the infusion of sweet orange peel that plays a role in converting AgNPs is ascorbic acid (Hungud, 2015). Several factors can affect ascorbic acid content in natural materials, including storage time, sun exposure, and heating factors (Febrianti et al, 2015).…”

Section: Resultsmentioning

confidence: 99%

The effect of propylene glycol and polyethylene glycol 400 on physicochemical properties of peel off mask of nanosilver using bioreductor Sweet Orange Peels (Citrus sinensis L. Osbeck)

2021

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Warna buah merupakan gambaran tentang nutrisi buah. Buah banyak mengandung senyawa antioksidan dan senyawa fitokimia lainnya (Febrianti et al, 2015). Sebagai contoh adalah buah mangga yang memiliki warna kuning oranye menggambarkan vitamin yang terkandung didalam daging buah ini (Agustini dan gafar, 2018).…”

Section: Pendahuluanunclassified

Pelatihan Pembuatan Minuman Serbuk Sari Buah untuk Meningkatkan Pengetahuan dan Ketrampilan Masyarakat

Ridawati

Alsuhendra

2022

JPPM

View full text Add to dashboard Cite

Masa pandemi Covid-19 secara umum menurunkan pendapatan masyarakat. Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat Keluarahan Benda Baru, Kecamatan Pamulang, Tangerang Selatan dalam mengolah sari buah menjadi minuman serbuk dalam kemasan. Buah-buahan merupakan salah satu hasil tanaman yang mudah diperoleh dan memiliki harga yang sangat murah saat panen. Kegiatan ini dilaksanakan secara virtual menggunakan media zoom dan video youtube. Jumlah masyarakat yang terlibat sebagai sasaran dalam kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini adalah 32 orang. Kegiatan ini dilakukan dengan metode diskusi interaktif dan pelatihan menggunakan video demontrasi yang dapat diakses di youtube. Proses pembuatan serbuk sari buah dilakukan dengan menggunakan teknik kristalisasi dengan formula dan prosedur yang disederhanakan sehingga peserta dan masyarakat umum mudah untuk mempelajarinya. Hasil kegiatan pelatihan menunjukkan adanya peningkatan skor pengetahuan peserta setelah mengikuti pelatihan sebanyak rata-rata 10% untuk setiap aspek dan peserta mampu membuat sendiri minuman serbuk sari buah. Setalah kegiatan pengabdian ini dilakukan peserta sangat puas dan berniat untuk melakukan usaha pengolahan minuman serbuk untuk dapat meningkatkan pendapatan.

show abstract

“…Media ini mengandung unsur hara makro dan unsur hara mikro seperti myoinositol, niacin, pyridoxin HCl, thiamin HCl, glycine dan glukosa (Inkiriwang dkk., 2016). Selain ketersediaan unsur hara makro dan unsur hara mikro yang tinggi, Media yang digunakan perlu ditambahkan unsur vitamin salah satunya yaitu dari ekstrak buah (Febrianti, 2015). Pemberian ekstrak buah pada media subkultur sangat penting karena plantlet anggrek V. tricolor yang akan di subkultur membutuhkan ketersediaan vitamin yang sangat tinggi untuk mengoptimasi pertumbuhan pada fase selanjutnya.…”

Section: Pendahuluanunclassified

Media Ekstrak Buah Untuk Pertumbuhan Planlet Anggrek Vanda Tricolor Secara In Vitro

Rahmah¹,

Suprapto²,

Nuryadin³

2021

metamorfosa

View full text Add to dashboard Cite

Anggrek Vanda tricolor merupakan bunga asli Indonesia yang termasuk dalam kategori appendix II, yaitu salah satu spesies flora yang terancam punah apabila perdagangan terus berlanjut tanpa adanya pengaturan. Oleh sebab itu, perlu adanya langkah konservasi secara in situ maupun ex situ. Konservasi ex situ dapat dilakukan dengan perbanyakan tanaman di luar habitat asli, salah satunya melalui perbanyakan kultur in vitro. Keberhasilan pertumbuhan planlet anggrek secara kultur in vitro ditentukan oleh jenis media sebagai sumber nutrisi untuk meningkatkan pertumbuhan planlet. Media utama yang digunakan ialah Murashige and Skoog (MS) dengan dikombinasikan suplemen nutrisi dari bahan organik berupa ekstrak buah tomat, melon, dan pisang ambon. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh variasi komposisi dan konsentrasi ekstrak buah terhadap pertumbuhan planlet anggrek Vanda tricolor. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap yang terdiri dari 8 perlakuan dengan 3 ulangan. Pertumbuhan diamati selama 3 bulan. Teknik pengumpulan data melalui observasi. Parameter yang diamati yaitu berat segar planlet, tinggi planlet, jumlah daun, dan jumlah akar planlet. Data dianalisis dengan ANOVA dan dilanjut Uji LSD taraf 5%. Berdasarkan hasil uji ANOVA diketahui bahwa ekstrak buah berpengaruh secara signifikan pada parameter tinggi planlet (1,97 cm) dan berat segar planlet (0,602 g) namun tidak berpengaruh secara signifikan pada jumlah daun dan jumlah akar. Berdasarkan uji LSD taraf 5% media utama yang dikombinasikan dengan ekstrak buah tomat sebanyak 150 g/l merupakan media terbaik dalam meningkatkan pertumbuhan planlet anggrek Vanda tricolor secara in vitro.

show abstract

Kandungan Antioksi dan Asam Askorbat pada Jus Buah-Buahan Tropis

Cited by 10 publications

References 2 publications

The effect of propylene glycol and polyethylene glycol 400 on physicochemical properties of peel off mask of nanosilver using bioreductor Sweet Orange Peels (Citrus sinensis L. Osbeck)

The effect of propylene glycol and polyethylene glycol 400 on physicochemical properties of peel off mask of nanosilver using bioreductor Sweet Orange Peels (Citrus sinensis L. Osbeck)

Pelatihan Pembuatan Minuman Serbuk Sari Buah untuk Meningkatkan Pengetahuan dan Ketrampilan Masyarakat

Media Ekstrak Buah Untuk Pertumbuhan Planlet Anggrek Vanda Tricolor Secara In Vitro

Contact Info

Product

Resources

About