Interferência das variáveis sexo e idade no olfato e no paladar em crianças com e sem rinite alérgica

Abstract

RESUMO Objetivo Investigar associação de olfato e paladar com a idade e o sexo, em crianças com e sem rinite alérgica. Métodos Estudo observacional, comparativo, analítico e transversal. Amostra composta por 127 crianças, sendo 85 sem rinite alérgica e 42 com rinite alérgica, entre 7 e 12 anos de idade, atendidas no Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Pernambuco. Foi realizada revisão de prontuário, entrevista com os responsáveis, limpeza nasal, avaliação do olfato por meio de teste embasado na literatura - desenvolvido para esta pesquisa -, higienização bucal e avaliação do paladar, mediante teste das tiras gustativas. Os dados foram tabulados e analisados no programa estatístico SPSS 17.0 e considerou-se o nível de significância de 5%. Utilizou-se o Teste Qui-quadrado ou exato de Fisher, além da frequência absoluta e relativa dos dados. Resultados O estudo evidenciou semelhanças entre os níveis de discriminação olfatória e gustatória em sexos e faixas etárias diferentes, nas crianças com e sem rinite alérgica, observada ausência de associações estatisticamente significativas nestas condições. Conclusão Os resultados do estudo se contrapõem à literatura pesquisada, porém contribuem no estabelecimento de escores da quantificação olfatória e gustativa para sexos e idades diferentes, em crianças com e sem rinite alérgica.

Percepção olfativa e gustativa na doença de Parkinson

“…Após aplicação da EVA, foi realizado o procedimento de limpeza nasal, antes da aplicação do Teste de Percepção Olfativa, para retirar possíveis secreções presentes na cavidade nasal que pudessem influenciar a avaliação, alterando os prováveis resultados da pesquisa. Para isso, utilizou-se flaconetes de solução de cloreto de sódio a 0,9% com 10 mL, da marca Isofarma®, em temperatura ambiente, sendo 5 mL para cada narina (11) . Foi inserido o soro fisiológico na narina do voluntário, utilizandose uma seringa descartável de 5 mL da marca Descarpack® e, em seguida, solicitou-se que assoasse o nariz.…”

“…Para a identificação dos diferentes odores foi utilizado o teste das soluções aquosas, adaptado (11,19,20) . Foram escolhidas 13 soluções aquosas de essências (baunilha, erva doce, rosas, eucalipto, cravo, morango, vinagre, alho, limão, canela, cebola, gengibre, café) obedecendo-se aos critérios de provável exposição à população do estudo e de fácil confecção, de maneira padronizada, pela farmácia de manipulação de uma universidade pública.…”

“…Cada essência foi apresentada após a colocação de uma gota da solução em uma tira de papel de filtro, formada por duas partes: uma haste de 8 cm de comprimento e uma extremidade de 0,2 cm 2 para a colocação das diferentes soluções aquosas (11) . Além disso, foram também apresentadas tiras de papel de filtro embebidas em água destilada a cada quatro ou cinco odores expostos ao indivíduo, para neutralização do estímulo.…”

“…O indivíduo foi solicitado a sentir o odor por tempo indeterminado, até sentir-se seguro em apontar a figura que acreditava corresponder ao odor ao qual foi exposto (11) . As figuras, que retratam a realidade, foram utilizadas como auxílio para a memória olfativa (11) . Foi dado um intervalo de 15 segundos entre a apresentação das essências, a fim de evitar a contaminação e confusão odorífera.…”

“…A sensibilidade gustativa (paladar) ocorre pela percepção de diferentes sabores reconhecidos por meio das papilas, localizadas difusamente em toda língua (11) . O estudo das alterações da sensibilidade gustativa na DP ainda é pouco explorado; contudo, tal alteração tem sido sugerida como componente das alterações não motoras da DP (7,8) .…”