Influência da idade da matriz sobre a biometria de órgãos e a morfometria da mucosa do intestino delgado dos pintos à eclosão

Abstract

ResumoO experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes idades de matrizes sobre a biometria de órgãos e a morfometria intestinal de pintos de corte à eclosão. Foram incubados 200 ovos provenientes de matrizes pesadas da linhagem comercial Ross 308, com as idades de 32, 40, 48, 56 e 64 semanas. À eclosão 20 pintinhos de cada idade de matriz foram pesados individualmente e sacrificados para avaliação do peso do peito, bolsa cloacal, saco da gema e intestino delgado e do comprimento do intestino delgado. O segmento do duodeno foi coletado para mensuração da altura de vilo e da profundidade de cripta. Houve efeito linear positivo da idade da matriz (p<0,05) sobre o peso vivo, peso absoluto e relativo do saco da gema, peso absoluto da bolsa cloacal e peso absoluto e relativo do peito. Para o peso absoluto, peso relativo do intestino delgado observou-se efeito quadrático da idade da matriz (p<0,05), sendo o melhor desenvolvimento do intestino em pintos provenientes de matrizes entre 40 e 50 semanas. O peso do pinto apresentou correlação positiva com o peso do saco da gema, bolsa cloacal e peito (p<0,05). Para vilo e cripta obteve-se um efeito significativo da idade das matrizes (p<0,05) sobre a profundidade das criptas, cujo comportamento foi linear decrescente e inverso à idade das matrizes enquanto a relação vilo:cripta, apresentou comportamento linear crescente (p<0,05) de acordo com a idade das matrizes. Conclui-se que a idade da matriz tem influência na biometria dos órgãos e na morfometria da mucosa do intestino delgado de pintos de corte à eclosão. Palavras-chave: Altura de vilo, peso de órgãos, frango de corte, saco da gema AbstractThe objective of the conducted experiment was the evaluation of effect of multiple age breeders on the organs biometry and the intestinal morphometry of chicks at hatching. There were incubated 200 eggs provided from Ross 308 breeders at the ages of 32, 40, 48, 56 and 64 weeks. At hatching, 20 chicks of each breeder age were individually weighted and sacrificed in order to evaluate breast, cloacal bursa, yolk sack and small intestine weight, besides the small intestine length. The duodenum portion was collected in order to measure the villus height and the crypt depth. There were a positive linear effect of the breeder age (p<0,05) on the live weight, absolute and relative yolk sack weight, cloacal bursa

Efeito da idade da matriz e da temperatura de alojamento sobre a absorção do saco vitelino e desempenho zootécnico de frangos de corte

“…No entanto, quando os ovos apresentam pesos semelhantes, não ocorre diferença entre o peso do pintainho em relação a idade da matriz (MCNAUGHTON et al, 1978). Corroborando com os dados aqui demonstrados diversos autores (ALMEIDA et al, 2006;DALANEZI et al, 2005;FERNANDES et al, 2014;SINCLAIR;ROBINSON;HARDIN, 1990; ULMER-FRANCO; FASENKO; O'DEA CHRISTOPHER, 2010) relatam que matrizes mais velhas produzem ovos maiores, e consequentemente pintainhos maiores em relação a matrizes mais jovens. Com relação ao saco vitelino, Vieira;Moran, (1998) relatam que não ocorreu diferença para essa variável entre matrizes com idade de 27 e 62 semanas de idade.…”

“…Com relação ao saco vitelino, Vieira;Moran, (1998) relatam que não ocorreu diferença para essa variável entre matrizes com idade de 27 e 62 semanas de idade. No entanto, Fernandes et al, (2014) observaram efeito linear da idade da matriz sobre o índice de saco vitelino. Ao eclodir um pintainho de 45 g tem aproximadamente 8 g de saco vitelino (NOY; SKLAN, 2001) que é composto por aproximadamente 47% de água, 42% de proteína, 52% de lipídios (MORAN; REINHART, 1980).…”

“…Este aumento não é acompanhado pelo peso da ave, visto que o índice de proventrículo é em ralação ao peso vivo da ave, aves mais pequenas apresentam um índice de proventrículo maior que pintainhos mais pesados, e isso está relacionado com a idade da matriz, como já citado anteriormente. No tocante a índice de bursa e baço, os dados são contrários aos obtidos por El Sabry; Yalçin; Turgay-Izzetoǧlu, (2013); Fernandes et al, (2014), os quais não observaram efeito da idade da matriz no peso dos órgãos em pintainhos. Como baço e a bursa são os principais órgãos linfoides do sistema imunitário, um índice mais elevado desses pode indicar uma maturação precoce dos mesmos (VAN DE VEN et al, 2013), sinalizando uma melhoria no sistema imune.…”

“…Não foi observada interação (P>0,05) entre a temperatura de alojamento e a idade da matriz para as variáveis analisadas, evidenciando que independentemente da idade da progenitora, a temperatura de alojamento não interfere no peso dos pintainhos. Como relatado na literatura matrizes com idade intermediarias ou mais velhas produzem pintainhos mais pesados (Barbosa et al 2008;El Sabry; Turgay-Izzetoǧlu, 2013; Fernandes et al 2014;Luquetti et al 2004;Izzetoğlu;Aktaş, 2013). Como já salientado, a medida que as matrizes envelhecem o período de ovulação das aves aumenta, acompanhado da redução na taxa de postura e aumento do peso do ovo.…”

Effects of breeder age on embryonic development, hatching results, chick quality, and growing performance of the slow-growing genotype

“…Performance of industrial broilers during the growth phase can be influenced by newborn chick quality. Heavier chicks with a higher growth rate from older broilers result in chickens with better feed conversion, lower mortality, and greater weight gain ( Hulet et al., 2007 ; Muerer et al., 2008 ; Fernandes et al., 2014 ).…”