Influência da composição química do substrato no cultivo de Pleurotus florida

Abstract

RESUMOCom o objetivo de avaliar a influência da composição química do substrato no cultivo do cogumelo comestível Pleurotus florida, seis resíduos agrícolas foram testados: palha de arroz, palha de feijão, palha de trigo, folha de bananeira, palha de sorgo e sabugo de milho. O substrato palha de feijão apresentou resultados semelhantes para a produção (189,8 g kg -1 ), eficiência biológica (89,2%) e número de cogumelos (12) à palha de arroz, substrato utilizado tradicionalmente no cultivo de Pleurotus em escala comercial. Não foi possível atribuir apenas a um fator químico as altas produções e eficiências biológicas observadas em palha de arroz e palha de feijão e muito menos para a baixa produção em palha de sorgo (77,8 g kg ). No geral, substratos com relação C/N em torno de 45 (N = 1,0%), maior conteúdo de cinzas, acrescido de altos teores de P, K, Ca, Mg and Mn foram os melhores para o cultivo de P. florida. Termos para indexação:Cogumelo ostra, resíduos agrícolas, eficiência biológica, produção. ABSTRACTThe purpose of this work was to evaluate the influence of the chemical composition of the substrate in the cultivation of the edible mushroom Pleurotus florida. Six agricultural by-products were tested: rice straw, bean straw, wheat straw, banana leaf, sorghum straw and maize cobs. Using bean straw as the substrate showed similar results for yield (189.8 g kg -1), biological efficiency (89.2%) and number of mushrooms (12) as rice straw substrates traditionally used for the cultivation of Pleurotus on a commercial scale. It was not possible to attribute the high yields and biological efficiency observed in rice and bean straw solely to chemical factors and, even less so for the low yields presented by sorghum straw (77.8 g kg ). In general, substrates with C/N ratio around 45 (N = 1.0%), high ash content and high levels of P, K, Ca, Mg and Mn were the best for the cultivation of P. florida.

Propriedades Físico-Químicas de Resíduos Agroflorestais Amazônicos para Uso como Substrato

“…A média de Mn nos demais resíduos variou de 45,04 (casca de cupuaçu) para 453,83 (pó de serra) mg.kg -1 . Figueiró;Graciolli (2011) obtiveram concentrações de Mn que variaram de 7,8 mg.kg -1 a 835,8 mg.kg -1 em resíduos agrícolas utilizados no cultivo do cogumelo Pleurotus florida. ; manganês (C); zinco (D).…”

Lignocellulosic biomass from agro‐industrial residues in South America: current developments and perspectives

“…However, other crops are also prominent, such as wheat, cassava, rice, banana, and oil palm. Processing these crops generates large amounts of solid residues, including in‐field or agricultural residues (straw, leaves, and foliage) and agro‐industrial processing residues (bagasse, bunches, and shells) with diverse composition and volume (Table ) …”

Sobra De Alimentos Como Alternativa Para a Formulação De Novos Substratos Para O Cultivo De Pleurotus Ostreatus (Basidiomycota, Fungi)

“…No cultivo de Pleurotus spp. é possível utilizar diferentes substratos provenientes de atividade agrícola, como palha de arroz, palha de feijão e rama de mandioca para o cultivo de Pleurotus florida (FIGUEIRÓ;GRACIOLLI, 2011, GRACIOLLI et al, 2010; aveia preta e serragem com suplementação de farelo de soja para Pleurotus ostreatoroseus (BERNARDI et al, 2007); casca de grão de bico e talo de milho com suplementação de farelo de arroz para Pleurotus sajor-caju (IQBAL et al, 2005, POKHREL et al, 2013; entre outros. Além da suplementação com farelos e palhas, há estudos de suplementação utilizando resíduos de cortume (BERNARDI et al, 2008) e esterco de aves ou bovino MILES, 1984MILES, , 1989.…”